Oletame, et olete taimetoitlane, toitute tervislikult ja teie dieedis on palju värskeid tooteid. Kas peaksite võtma täiendavaid vitamiine? Mida eksperdid sellest arvavad?
Kui saate kõik toitained kätte, pole multivitamiini võtmine vajalik. Kuid see on mugav viis puudujäägi korvamiseks, kui teie toitumine pole täiuslik.
. Taimsetel toitudel puudub sisuliselt vitamiin B12, mis on terve vere ja närvide jaoks hädavajalik. Lisaks soovitatakse üle 50-aastastel inimestel võtta B12 toidulisandeid selle vitamiini imendumisprobleemide tõttu. Soovitatav annus on 2,4 mikrogrammi päevas täiskasvanutele, veidi rohkem taimetoitlastele ning rasedatele ja imetavatele naistele. Kõik multivitamiinid sisaldavad piisavas koguses vitamiini B12.
Looduslik viis D-vitamiini saamiseks on naha kaudu päikesevalguse käes viibimine. See vitamiin aitab organismil kaltsiumi omastada. Inimestele, kes ei saa piisavalt otsest päikest, on alternatiiviks sünteetiline D-vitamiin. Soovitatav päevane D-vitamiini kogus on 600 IU (15 mcg) alla 70-aastastele täiskasvanutele ja 800 RÜ (20 mcg), kui olete üle 70-aastane. Kuna D-vitamiin aitab ka vähki ennetada, soovitavad mõned arstid suuremat tarbimist. Päevased annused kuni 3000 RÜ (75 mcg) on tervetele täiskasvanutele ohutud.
Veganite puhul pidage meeles, et D-vitamiini on kahel kujul. Esiteks, D3-vitamiin (kolekaltsiferool) pärineb villas olevast lanoliinist. D2-vitamiin (ergokaltsiferool) saadakse pärmist. Kuigi mõned teadlased on kahtluse alla seadnud D2 imendumise, asetavad hiljutised tõendid selle samale tasemele D3-ga.
Fertiilses eas naistel võib puudus olla, abi võib olla rauaga rikastatud vitamiinidest. Menopausijärgsed naised ja igas vanuses täiskasvanud mehed koguvad sageli rohkem rauda, kui nende keha vajab, seega valige rauavaba multivitamiini mark.
leidub rohkesti rohelistes lehtköögiviljades ja mõnedes kaunviljades. Taimetoitlased ei vaja kaltsiumi lisandeid. Osteopeenia või osteoporoosiga naistele mõeldud soovitused võivad aga rehabilitatsiooniprogrammi osana sisaldada kaltsiumi.
Seega on taimetoitlase jaoks mõistlik strateegia võtta B12-vitamiini ja D-vitamiini (kui päikesevalgust napib). Kõik muu, mida sa söödud toidust saad.