Sisu
Kas datleid pestakse enne kasutamist; kas ma pean kuivatatud datleid pesema?
Lugege, kuidas kuupäevi enne serveerimist pesta. Eriti kui te ei plaani seda kuumtöödelda.
Kuupäevapalmi viljad on meie toidulaual sagedased külalised. Nad taluvad transportimist hästi ja säilitavad hästi. Peopesad, millest neid magusaid vilju koristatakse, kasvavad kaugel lõunas, Aafrikas ja Euraasias. Sealt, kust nad pärit on, tarbitakse neid sama sageli kui meie leiba või hiinlasi - riisi. Arvatakse, et kuupäevad võivad parandada tervist, pikendada elu ja isegi ravida mõnda tõsist haigust.
Kuupäevad parandavad tervist, pikendavad eluiga ja aitavad isegi mõne tõsise haiguse ravis.
Kas ma pean kuivatatud datleid pesema?
Enne kui jõuame meie laua juurde, lähevad nad kaugele. Värsked need puuviljad ei talu pikka teekonda ja ladustamist. Need eemaldatakse palmipuult ja kuivatatakse. Enamasti tehakse seda loomulikul viisil. Nii saadakse tervislik ja maitsev maiuspala. Selle meetodi abil ilmub marjadele iseloomulik valkjas õitseng.
Mis tahes töötlemise käigus, pakendamise ja transportimise ajal ei puhastata neid mingil viisil. Seetõttu on küsimusele, kas datleid enne kasutamist pesta, ainult üks vastus: muidugi jah!
Teine töötlemisviis: tööstuslik kuivatamine spetsiaalsetes ahjudes ja sellele järgnev leotamine suhkrusiirupis. Need puuviljad on siledad ja läikivad - mitte just kõige tervislikum maiuspala. Neid saab töödelda ka söödavaha või muude väliste säilitusainetega, mis tuleb maha loputada.
Kuidas kuupäevi pesta ja säilitada
Kõigi kuivatatud puuviljade pesemise raskus seisneb selles, et need imavad vett ja võivad kaotada mitte ainult välimuse, vaid ka maitse. Kuupäevi ei tohi mingil juhul töödelda keeva veega. See purustab nende tiheda naha ja viljaliha valmib peaaegu kohe. Selle tulemusena muutub maiustus kasutuskõlbmatuks.
Kuidas kuupäevadega enne söömist õigesti hakkama saada
Sorteerige ostetud puuviljad hoolikalt. Isegi kui need oleksid tööstuspakendis, võivad need rikutud, kuivad ja kahjurite poolt kahjustatud sattuda.
Valmistage ette anum jaheda veega ja kurn. Võite vette lisada sidrunimahla.
Peske kuivatatud puuvilju nii kiiresti kui võimalik väikeste portsjonitena vette kastes. Läikivaid marju tuleb kohelda väga hoolikalt, see on vaha ja see tuleb eemaldada.
Kandke pestud kuupäevad kurnile. Seejärel tuleb neid jooksva jäävee all loputada.
Valmistage ette tavaline või paberrätik, kandke puhas toode sellele ühe kihina ja katke pealt salvrätikuga. Kuivamisaeg ei ole lühem kui päev.
Edasiseks säilitamiseks ja serveerimiseks tuleb kondid eemaldada. Samal ajal eemaldatakse kahjuritega nakatunud puuviljad.
Hoidke pestud kivideta datleid õhukindlas anumas kuivas, pimedas ja jahedas kohas.
Kuupäevad on maitsev eksootiline toode. Järgige nende töötlemise reegleid ja teie laual on tervislik maiuspala.
Vad är Datum för något Hälsning Vänlig J Staellborn