Emad teavad, et lapsed armastavad pastat. Ja seda saab kasutada headel eesmärkidel. Esiteks võite neile toita tervislikumat pastat kui nisupastat. Näiteks näiteks minu fotol: pasta spirulina, kinoa, spelta, hirss, maisipasta spinati, tomati ja porgandiga. Ja teiseks võite katsetada kastmetega ja seeläbi lisada lapse (ja isegi täiskasvanu) toidule rohkem taimi, eriti köögivilju.
Kuna me juustu ei söö (hädaolukorras ainult kitse või lammast, miks, siis saate aru dr Hymani videost piimaohtude kohta), siis mõtlen välja köögiviljakastmed. Nagu teate, tähendab klassikaline pesto parmesani. Ma lihtsalt jätsin selle koostisosade hulgast välja ja pean ütlema, et täielikult ei kahetsenud - pasta minu 100% köögiviljapestoga osutus niiiiiiiiii maitsev! Allpool on retsept:
Koostis: suur peotäis tooreid männipähkleid, hunnik basiilikut, küüslauguküüs (kui küpsetate täiskasvanutele, võite kasutada kahte nelki), pool sidrunit, 7 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli, meresool.
Ettevalmistus:
Kuumuta pähkleid kuumas pannil 2-3 minutit pidevalt segades, kuni see on kuldpruun (nagu näidatud joonisel).
Pane pähklid, basiilik, küüslauk, sool, oliiviõli blenderisse ja blenderda ühtlaseks. Lisa poole sidruni mahl. Keeda pasta (küpsetusaeg sõltub tüübist ja on pakendil märgitud) ja sega kastmega.
Kiire, maitsev ja tervislik!