5 tehnoloogiat, mida teie restoran peaks järgmise kümne aasta jooksul rakendama

Gastronoomia ja restoranid ei vaata enam tehnoloogiat kõrvalt ja lähiaastatel näeme üllatavaid asju.

Kõik restorani- ja hotellindustööstusega seotud ettevõtted peavad oma asutusi ja menüüsid täiustama, et pakkuda meeldivat ja kordumatut kliendikogemust.

Tehnoloogia on ilmselgelt kõige sobivam ümberkujundav element, et saavutada rohkem ja paremaid kogemusi. Suured restoranid teavad seda ja väikesed peaksid seda teadma.

Kui soovite alustada ja viia oma äri tippu, mainin viit tehnoloogiat, millesse peaksite investeerima hakkama kohe.

1. Parandage oma makseviise

Mobiilimaksetest kui tulevikutrendist rääkimine on juba aegunud: see on kohustuslik.

Proovige rakendada kõige kaasaegsemaid makseviise, mida Milleniumid.

Kõige rohkem kasvavad: Apple Pay, PayPal ja Android Pay, kuid neid on palju rohkem, näiteks Skrill, 2Checkout või Stripe.

Ärge jääge klassikute ja õiglase juurde.

2. POS -i asendavad rakendused

Siiani pidime investeerima oma asutuste müügipunktidesse: saama makseid kaardiga, mobiiliga või sularahas.

Täna pole teil seda enam vaja: klient peaks saama teile oma seadmest maksta ja teie näete, et makse kajastub kohe teie seadmes. Ilma täiendavate komplikatsioonideta.

See muudab kogemuse teie mõlema jaoks usaldusväärsemaks, sujuvamaks ja lihtsamaks.

3. Teie protsesside automatiseerimine

Kujutage ette: klient esitab tellimuse teie restoranist näiteks burgeri ja friikartulite järele. Söögikoht on rakenduses juba tasunud. Teie robot teab seda ja hakkab friikartuleid deluxe lõikega lõikama, et tuua teile leiba ja kastmeid. Jõuate kohale ja praktiliselt peate lihtsalt liha küpsetama ja hamburgeri kokku panema.

See on automatiseeritud teenus, millel on nn asjade internet. Juba on restorane, kus see on; kuid see tehnoloogia pole endiselt kõigile kättesaadav.

4. Hankige ja töötlege teavet

Teave on igasuguste äriotsuste kuld. Suurte andmemahtude kiiret uurimist ja nende põhjal analüüsi saamist nimetavad nad Big Dataks.

Suurtesse andmetesse investeerimine vähendab oluliselt uude restorani investeerimisega kaasnevat riskiindeksit, laiendab olemasolevat, muudab menüüd, võtab tööle rohkem või vähem töötajaid või lahtiolekuaegu.

Selle abil saate teada, kui palju inimesi Google Hiina toitu välja võtab, tunde, keskmist tarbimist, nende tellijate demograafiat ja nende ostujõudu. Sellega teate, kuidas selle kliendiga kohaneda ja oma konkurentsi ära kasutada.

5. Loo põhjalikke kogemusi

Inimesed ei taha restorani minna ja igavleda. Hotellipidajad teavad seda väga hästi: alati on olnud televiisorid, kokad korraldavad toiduga saateid ja isegi kaunistuse integreerivad.

Kuid tehnoloogia pakub asju, mida saate ära kasutada. On restorane, mis on lisanud virtuaalset reaalsust, viies oma külalised džunglisse või ootamatutesse kohtadesse vaid VR -prillidega.

Teised lisavad kogemustele lisamiseks ekraane, heliseadmeid ja isegi näitlejaid. Samuti saate oma toidust näidata, nagu seda teevad molekulaartoidurestoranid.