Kiwai - aktivatsioon
See on neile hea: Kiivi sugulane kiwai on veelgi rikkam C-vitamiini poolest. Umbes suure kirsi suurune on tal sile koor, mida saab süüa, ja selle viljaliha on roheline mustade teradega. Kiwai sisaldab kiudaineid transiidi reguleerimiseks, kaaliumi, mis on kasulik lihastele, B-vitamiini, sealhulgas B6, mis on oluline aju jaoks. Sarnaselt kiiviga võib seda süüa juba varakult, kartmata allergiat tekitada.
Kuidas seda küpsetada? Seda süüakse toorelt energiat andva ja janu kustutava vahepalana. Teraviljade, puuviljasalati või smuutiga segamiseks teravaks maitseks. Vitamiinisalati jaoks: aseta peale tükeldatud salat, kiwai- ja avokaadoviilud, mais, mustad oliivid, tuunikalapuru ja kõvaks keedetud muna. Maitsesta rapsiõli, apelsinimahla, sinepi, soola ja pipraga.
Goji marjad - aktivatsioon
See on neile hea: Väikesed punased marjad, mis näevad välja nagu rosinad, Goji marjad on palju vähem magusad. Kuid need on täis mineraale ja mikroelemente, mis osalevad lihaste, luude ja rakkude kasvus ja arengus, nagu kaltsium, kaalium, vask, tsink, raud… Need sisaldavad ka vitamiine B1, B5 ja C.
Kuidas ma neid küpsetan? Soolastesse salatitesse puistatuna toovad need kergelt magusa hõngu. Segamiseks mandlite, kreeka pähklitega … vitamiinide vahepalaks (olge väiksemate laste puhul valel teel). Gurmaanidele šokolaadipalettide retsept: sulatage 200 g tumedat šokolaadi bain-marie's. Küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile aseta 1 spl. kohvi sulatatud šokolaad ja kiirelt keskele, 1 või 2 marja pooleks lõigatud ja mõned viilutatud mandlid. Lase jahtuda ja naudi!
Advokaat – Väsimusevastane toime
See on neile hea : Avokaado on hea magneesiumi, B6- ja C-vitamiini allikas, hädavajalik tankimiseks. See sisaldab ka kiudaineid, mis soodustavad head transiiti.
Kuidas seda küpsetada? Tavaline, millele on lisatud sidrunit, et see ei tumeneks. Magusas variandis: lõika tükkideks, vala peale laimi ja roosuhkrut. Või lisage see puuviljasalatile ja laske lastel arvata, kes on "saladuslik külaline". Sobib hästi ananassi, litši ja mangoga või teravama maitse saamiseks maasikate ja vaarikatega.
Videos: 5 supertoitu lastele
Magus kartul - Heaks transpordiks
See on neile hea : Hästi kiudainetega varustatud bataat annab hea tõuke seedesüsteemi korrastamiseks. See on huvitav oma panuse poolest A-vitamiinis, mis on oluline luude ja hammaste kasvuks, C-vitamiinis ja vases, millel on põletiku- ja infektsioonivastane toime.
Kuidas seda küpsetada? Supis ja pürees annab roogadele kergelt eksootilise maitse. Originaalseks magustoiduks paku bataadi tempurat. Koori bataat, lõika viilud, kasta tempura- (või sõõriku)taignasse ja prae õlis. Puista neid roosuhkruga.
Muna - Et olla vormis
See on neile hea : Suurepärane valguallikas, muna aitab lastel tankida. Samuti pakub see aju arenguks ja toimimiseks vajalikke oomega 3, vitamiine A (nägemine ja immuunsus), D (luude tervise jaoks), E (antioksüdant). Unustamata kaaliumi (närvi- ja lihassüsteem), magneesiumi ja kaltsiumi. Peab taldrikule panema kõige nooremad vanuses 6-8 kuud.
Kuidas seda küpsetada? Et pakkuda enne 12. elukuuks saamist hästi küpsetatuna, võid seda serveerida keedetult, pošeeritult või omletina… Gurmeetoidu jaoks sega hulka ramekin, muna ja veidi crème fraîche’i ning küpseta paar minutit ahjus. . ahju. Maitsev!
Rohkem supertoite ja nende retsepte leiate Caroline Balma-Chaminadouri, éd.Jouvence'i artiklist "Minu 50 supertoitu + 1".