Sisu
Liha ümber käib palju kuulujutte ja müüte. Taimetoitlased usuvad, et see toode hakkab meie keha mädanema ja kahjustab tervist. Kas see on tõesti nii? Ja millised on faktid liha kohta, mida peaksime teadma?
Liha on kolesterooli allikas.
Liha vastased väidavad, et selle kasutamine suurendab halva kolesterooli sisaldust veres.
Kolesterool täidab meie kehas olulist funktsiooni. See täidab rakumembraani ja stimuleerib hormoonide tootmist. Maks - rekord selles protsessis, kuid kui kolesterool siseneb meie kehasse toiduga, hakkab see organ tootma hormoone väiksemates kogustes, tagades seeläbi soovitud tasakaalu kehas.
Loomulikult tuleb koos lihaga palju kolesterooli; üldpilti see aga eriti ei mõjuta.
Liha mädaneb soolestikus
Vaatenurk, et keha ei seedi liha, vaid mädaneb soolestikus, on vale. Happe ja ensüümide mõju lõhustab mao; see lagundab valgud sooltes aminohapeteks ja rasvad rasvhapeteks. Siis läbi sooleseina jõuab see kõik vereringesse. Ja ainult ülejäänud kiud veedavad soolestikus mõnda aega, samuti muud toidujäänused.
Liha provotseerib südameataki ja II tüüpi diabeeti.
Need haigused põhjustavad väiteid liha ohtlikkuse kohta. Selle valdkonna uuringuid läbi viinud teadlased on aga jõudnud järeldusele, et lihasöömise ja südamehaiguste või diabeedi vahel puudub seos. Kuid töödeldud lihast valmistatud tooted, milles on palju säilitusaineid, suurendavad nende riski ja muid haigusi.
Punane liha viib vähki.
See väide õõvastab kõiki käärsoolevähki põhjustava punase liha austajaid. Kuid teadlased ei kiirusta selliste kategooriliste järeldustega. Mis tahes liha, nagu ka valesti valmistatud toode, võib haiguse käivitada. Üleküpsenud toit sisaldab palju inimesele kahjulikke kantserogeene.
Inimese keha ei ole mõeldud liha aktsepteerimiseks.
Liha vastased väidavad, et inimene on taimtoiduline. Uuringute kohaselt on meie seedesüsteemi struktuur valmis vastu võtma loomset päritolu toitu. Näiteks on meie maos soolhape, mis lagundab valke. Ja meie soolestiku pikkus võimaldab eeldada, et inimene asub kuskil rohusööja ja kiskja vahel.