Šampanja sünnipäeva tähistatakse selle esmamaitsmise päeval – 4. augustil.
Vahuveini vanemaks peetakse prantsuse munka Pierre Perignoni, munka Hauteville'i kloostrist. Viimane asus Champagne'i linnas. Mees pidas toidupoodi ja keldrit. Vabal ajal katsetas Pierre süütundega. Munk pakkus 1668. aastal oma vendadele vahujooki, üllatades maitsjaid.
Siis ei aimanud tagasihoidlik munk isegi, et šampanjast saab romantika sümbol ja armunute jook. Need faktid räägivad teile mulliveini huvitavast ja vähetuntud elust.
- Nime ise - šampanja - võib anda mitte igale vahuveinile, vaid ainult sellele, mida toodetakse Prantsusmaa Champagne'i piirkonnas.
- 1919. aastal andsid Prantsuse ametivõimud välja seaduse, mis ütleb selgelt, et nimetust „šampanja“ antakse veinidele, mis on valmistatud teatud viinamarjasortidest - Pinot Meunier, Pinot Noir ja Chardonnay.
- Maailma kalleim šampanja on Shipwrecked 1907 Heidsieck. See jook on üle saja aasta vana. 1997. aastal leiti uppunud laevalt veinipudelid, mis vedasid kuningliku perekonna jaoks veini Venemaale.
- Üks pudel šampanjat sisaldab umbes 49 miljonit mulli.
- Šampanja valju avamist peetakse halbaks kombeks, pudeli avamisel on etikett - seda tuleks teha lihtsalt ettevaatlikult ja vähem lärmakalt.
- Klaasis olevad mullid moodustuvad seinte ebatasasuste ümber, nii et veiniklaasid hõõrutakse enne serveerimist puuvillase rätikuga, tekitades need ebatasasused.
- Algselt peeti šampanjas olevaid mulli kääritamise kõrvalnähteks ja need olid "häbelikud". XNUMX sajandi teisel poolel muutus mullide välimus eristavaks jooneks ja uhkuseks.
- Šampanjapudelist saab kork välja lennata kiirusega 40–100 km / h. Kork võib lasta kuni 12 meetri kõrguseks.
- Šampanja pudeli kaelal olev foolium ilmus XNUMX sajandil, et veinikeldrites rotte eemale peletada. Aja jooksul õppisid nad närilistest lahti saama ja foolium jäi pudeli osaks.
- Šampanjapudeleid on saadaval mahus 200 ml kuni 30 liitrit.
- Šampanjapudelis on rõhk umbes 6,3 kg ruutsentimeetri kohta ja see on võrdne rõhuga Londoni bussirehvis.
- Šampanja tuleks valada klaasi kergelt kallutatult, nii et oja voolab tassi küljelt alla. Professionaalsed sommeljeed valavad šampanjat, kallutades pudelit 90 kraadi võrra sirgesse klaasi, puudutamata kaela servi.
- Suurima šampanjapudeli maht on 30 liitrit ja selle nimi on Midas. Selle šampanja valmistab maja Armand de Brignac.
- Naistel on keelatud juua maalitud huultega šampanjat, kuna huulepulk sisaldab aineid, mis neutraliseerivad joogi maitset.
- 1965. aastal toodeti maailma kõrgeim šampanjapudel, 1m 82cm. Pudeli lõi Piper-Heidsieck, et anda näitleja Rex Harrisonile Oscari rolli eest filmis „Minu õiglane daam“.
- Kuna Winston Churchillile meeldis hommikusöögiks pinti šampust juua, tehti talle spetsiaalselt 0,6-liitrine pudel. Selle šampanja tootja on ettevõte Pol Roger.
- Pistikut hoidvat traatsidet nimetatakse koonuks ja see on 52 cm pikk.
- Šampanja maitse säilitamiseks ja tootmismahtudega mitte liialdamiseks seatakse Champagne'is maksimaalne lubatud saak hektarilt - 13 tonni.