Inimene on looduse lahutamatu osa ja järgib seetõttu samu arenguseadusi nagu kõik elusolendid. Kevadperioodi algusega ei värskendata mitte ainult keskkonda, vaid toimub ka keha täielik ümberstruktureerimine. Suureneb ainevahetusprotsesside kiirus, mis nõuab rakkude uuenemiseks täiendavat energiat ja toitaineid. Mikro-, makroelemente ja vitamiine saadakse peamiselt toidust, kuid ka kevadel ei muutu see nii heldeks: sügisel korjatud juur- ja puuviljad kaotavad kevadeks olulised toitainevarud. See on tingitud pikaajalisest ladustamisest, sageli valest. Iga puu- ja köögivili armastab oma temperatuuri ning võib olla valiv valguse ja niiskuse suhtes. Kui keha ei saa pikka aega piisavalt vitamiine, areneb see välja hüpovitaminoos. Sageli aetakse seda segamini beriberi - tõsine seisund, mis on põhjustatud ühe või mitme vitamiini peaaegu täielikust puudumisest organismis. Kasulike ainete puudumine talve-kevadise perioodi sagedaste rõhu- ja temperatuurilanguste, istuva eluviisi ja ägedate hingamisteede viirusnakkuste taustal on lihtsalt madala immuunsuse ja väsimuse põhjuseks.
Rasedad ja imetavad naised, eakad ja krooniliste haigustega inimesed, aga ka lapsed on eriti vastuvõtlikud kevadiste vaevuste “buketi” omanikuks. Ohus on ka sportlased ja teadmustöötajad, kuna füüsiline ja intellektuaalne tegevus nõuab üsna palju energiat.
Hüpovitaminoosi korral ilmnevad haprad küüned, väsimus, põhjendamatu närvilisus, veritsevad igemed, kuiv nahk, lööbed. Tuhmad juuksed, kahvatu nahk, aneemia, unustamine on ka vitamiinipuuduse ustavad kaaslased. Ärge kiirustage ennast diagnoosima, kui olete ülaltoodud märkide "õnnelik" omanik. Näiteks igemete veritsemine võib viidata teatud toitainete puudusele organismis, aga võib viidata ka lähenevale parodondihaigusele. Küünte kihistumine on ka küüneplaatide seennakkuse tagajärg, mitte ainult hüpovitaminoosi tagajärg.
Ekslikult arvatakse, et hüpovitaminoosiga ei tasu võidelda. Inimese jaoks keerulisel kevadperioodil on vaja keha võimalikult palju toetada ja luua kõik tingimused valutuks valmistumiseks suvehooajaks. Allolevad näpunäited aitavad teil oma toitumist tasakaalustada, oma tervist tähtsuse järjekorda seada ja välja mõelda, millistele toidugruppidele sel kevadel keskenduda.
1. Ärge püüdke probleemi varjata ja sümptomitega võidelda.
Käte kare nahk on keha signaal sisemiste või väliste tegurite (kare vesi, kodukeemia kasutamine) probleemist. Isegi kõige toitvam kreem muudab olukorda vaid ajutiselt, kuid ei eemalda põhjust. Kuulake keha vaikset häält, dešifreerige selle abipalve ja leidke lahendus.
2. Püüdke oma dieeti rikastada minimaalse töötlemisega tooted: pruun riis, täisteraleib, rafineerimata taimeõli.
3. Värsked rohelised – kasulike ainete ladu. Kasulik on seda iga päev lisada salatitesse, köögiviljavormidesse, omletti. Muide, maitsetaimede kasvatamine kodus on väga lihtne. Seega saad kasutada maksimaalse toiteväärtusega ökotoodet. Kui pole aega “korteriaiaga” tegeleda, võib rohelised suvel sügavkülma panna. See säästab enamiku vitamiine.
4. Külmutada saab mitte ainult rohelisi, vaid ka köögiviljad ja puuviljadet olete suvel kasvanud. Kevadel tulevad need kasuks. Nii on võimalik säilitada nende looduslikud eelised nii palju kui võimalik ja küpsetada selliseid köögivilju palju kiiremini.
5. Pähklid, seemned, kliid, mesi ja kuivatatud puuviljaderinevalt värsketest puuviljadest säilitavad toitained palju kauem. Nad on rikkad A-vitamiini, B-vitamiinide, karoteeni, valkude, rasvade, süsivesikute poolest. Proovige end iga päev hellitada selliste tervislike suupistetega: see on rahuldav ja maitsev. Neid saab lisada ka teraviljadele ja magustoitudele, muutes toidud tervislikumaks ja värvilisemaks.
6. idandatud terad - elav ja tervislik toit. Vitamiinid E, C, rühm B, süsivesikud, taimsed valgud, rasvad, kiudained, mineraalid – see ei ole nende rikkuste täielik loetelu. Idandites sisalduv kroom ja liitium avaldavad soodsat mõju närvisüsteemile. Kaalium hoolitseb lihaste, sealhulgas südamelihase seisundi eest. Kiudained parandavad seedetrakti tööd ja annavad küllastustunde. Idanev nisu (sagedamini kui teised), tatar, kõrvits, lina, oder, kaer, mais, läätsed, herned, soja, seesam. Ja siis – kogu fantaasia tahe. Idandatud teravilju võib segada mee, rosinate, pähklitega (maaskasutaja võimalus), lisada salatitesse ja süüa ka iseseisva tootena.
7. Suurt rolli mängib toiduainete töötlemine. Mida säästlikum on, seda rohkem vitamiine säilib (toortoit on konkurentsitu). Hautamine, aurutamine, ahjus küpsetamine on palju prioriteetsemad kui praadimine. Multikeetjad, topeltboilerid ja kiirkeetjad võivad osutuda kasulikeks seadmeteks – ühe nupuvajutuse tulemusena täidavad need kõik kulinaarsed nõudmised, säästes samal ajal aega.
8. Joogid võib olla mitte ainult maitsev, vaid ka kasulik; ja külmal kevadel annavad need ka sooja juurde. Kibuvitsa- ja meejook, ingver ja roheline tee, sigur, ehhiaatsia tee ja teised ürdid tugevdavad immuunsüsteemi, leevendavad stressi, võitlevad väsimusega, parandavad seedimist ja soolestiku tööd. Need on eriti kasulikud viirusnakkuste korral.
9. Tihti on naistel kevadel soov suveks “paar kilogrammi alla võtta” abiga. dieet või, mis veelgi hullem, pillid. Organismile on toidupiirangud talve lõpus äärmiselt kahjulikud. Praegusel ajal tuleb rohkem kui kunagi varem olla ettevaatlik hea toitumine. Figuuri saab korda teha jõusaalis, ujulas ja elustiili normaliseerimise kaudu.
10. Istuv töö on modernsuse nuhtlus. Looduse eesmärk oli, et inimene oleks pidevas liikumises, mitte ei oleks kontoritooli külge aheldatud. Kui päeval pole võimalik kontorist väljas käia, siis liikuma nii palju kui võimalik pärast tööpäevade lõppu: lifti asemel liikuge trepist; kui töö on kodu lähedal, jalutage; õhtul tuleb kasuks ka õhku saada.
11. Ükskõik, kuidas kevadine bluus sinust võitu saab, ära peatu ebameeldivatel sümptomitel. Hellitage end oma lemmikasjadega, lõõgastuge lähedastega, ajage eemale halvad mõtted, pühenduge mõnele hobile. Psühholoogiline suhtumine teeb imet! Sa ise ei märka, kuidas enesetunne paraneb.
Hüpovitaminoosi probleemi saate lahendada võtmisega multivitamiini kompleksid. See lähenemine on vastuoluline, põhjustades meditsiiniringkondades tuliseid arutelusid. Spetsialistid ja teadlased jagunevad mitmeks leeriks: “tervislike” pillide võtmise pooldajad, tulihingelised vastased ja neutraalse seisukoha võtnud inimesed: ei näe vitamiinides midagi halba, aga ega nad ka eriti ei propageeri. Mõlema poole argumendid on üsna kindlad ja loogilised. Mitte vähem tuline arutelu ei ole ravimite profülaktiline kasutamine hüpovitaminoosi ennetamiseks.
Ilmselgelt on vitamiinid erinevad vitamiinid. Need erinevad päritolu (sünteetilise või loodusliku), annuste, koostise, hinna, ravimvormide poolest. Seetõttu peate enne selliste komplekside ostmise küsimusele lähenemist koguma ja analüüsima teavet. Jah, ja need tuleks valida elustiili, seisundi ja keha individuaalsete omaduste põhjal. Siin ei tohiks kehtida põhimõte “kõik joovad ja mina joon” või “sõber ütles, et need on väga head vitamiinid”.
Pea meeles, et tasakaalustatud toitumine peaks saama harjumuseks aastaringselt ja mitte ainult haigushetkedel. Nii jätate vähem võimalust, et vitamiinipuudus läheb heast tervisest kõrgemale! Päikeselist päeva ja jõudu teile!