Yurrita sajanda juubeli hoidised

Kantaabria pikaajaline traditsioon konservikunstis kajastub ühes Põhja -Hispaania vanimas ja siiani tootvas ettevõttes.

Yurrita grupp on üks kolmest peamisest Hispaania ettevõttest anšooviste tootmise mahu ja Baskimaa vanim konserveerimisettevõte.

Algselt Mutriku Guipuzcoani vallast pärit ettevõte on 150 aastat vana ja nende jooksul ei ole ta lõpetanud soolatud ja marineeritud kala jagamist ülejäänud Hispaaniale.

See oli esimene Hispaania ettevõte, kes sai sertifikaadi 2011 Marine Steward Council (MSC), pealkiri, mis tõendab jätkusuutlikku kalapüüki ja merevarade ülimat austamist.

Ettevõtte ajalugu on tihedalt seotud Kantaabria mere kaldal asuva linna Mutriku linnaga ning täna, pärast 150 aastat, jätkab ta uute uuenduslike ja põnevate projektide väljatöötamist, säilitades alati väike pereettevõte, integreerides traditsioone ja kaasaegsust.

Maailma viide gastronoomias

Yurrita Group on maailma liider kvaliteetsete anšooviste tootmisel ja levitamisel tänu parima toote täielikule valikule ja protsessile. traditsiooniline väljatöötamine, käsitööline ja väga hoolikas.

Praegu on Yurrita Groupil kaks kaubanduslikku kaubamärki, mis on jagatud jaotuskanalid.

Lorea Gurmaan, mis on keskendunud laiaulatuslikule levitamisele, millel on lai valik tooteid kaubamajad ja supermarketite ketid. See bränd valmistab Kantaabria anšooviseid, põhjapoolseid bonitoid, Kantaabria anšooviseid ja muid gurmeetooteid, aga ka omatehtud eriroogasid ja krokette.

Selle kaubamärgi katuse alt leiame järgmised tootesarjad, mis on saadaval ka kaubamärgi veebipoes. http://www.loreagourmet.com/

• Perereserv: Eriseeria, käsitöötoodetega, ettevõtte oskusteabe tulemus selle päritolust.
• Lorea roheline valik: Säästva kalanduse toodetest valmistatud tootevalik
• Lorea köök: traditsiooniline toiduvalmistamisliin traditsiooniliste retseptidega
• Gurmeelillede kingitus: Lorea tootepakendite seeria originaalse ja peene kingituse tegemiseks.

Yurrita Gastronoomika, mis on suunatud kanalile HORECA ja gurmeepoodidele. Brändi kliendid on mitmed Michelini tähega restoranid, mille tipphetkede hulgas on meil:

• Nende Kantaabria anšoovised Need on selle parim viide, püütud kevadel ja valmistatud traditsioonilisel viisil, nagu need tehti 150 aastat tagasi.
• Bonito põhjast, püütud traditsiooniliste püügivahenditega.
• Kantaabria anšoovis, valitud ja kalibreeritud, et saada parimad tükid vastavalt nende värskusele ja suurusele.
• Premium tooted nagu kerge tuunikala, koogid ja vahukommid või neljanda ja viienda sarja erialad Hospitality kanalile.

Kogu tooteportfelli saab täismahus vaadata brändi veebiportaalist; http://www.yurritagastronomika.com

Laia valiku hulgas tooteid koos anšoovist ja tuunikala, toodab see ka laias valikus gurmeekonserve ja eripakkumisi, nagu sardiinid, rannakarbid või Galicia Ríase kuklid.

Sellel on ka suur valik kvaliteetsed kroketid Valmistatud käsitööna ja nii klassikaliste kui ka uuenduslike maitsetega: Pürenee sink, tursk, sealiha, punased krevetid, verivorst, pastell del casar, suitsulõhe, plankton, trühvel või vedel anšoovisekroket.