Mahlane arbuus on suvehooajal lihtsalt asendamatu. See lükkab kõik maiuspalad tagaküljele, sest see on ideaalne janu kustutamiseks ja uskumatult maitsev. Sort on nii suur, et nüüd oleme saanud kättesaadavaks punase, roosa ja kollase viljalihaga arbuusid ning aretajad on meie mugavuseni toonud seemneteta arbuusid! Kõik teavad, et arbuusid peaksid olema menüüs, kuid on vaja mõista, miks.
Kuidas valida
Magusa arbuusihooaeg algab juuli lõpus - augustis. Muidugi leiate turgudelt ja poodidest arbuuse juba varem, kuid olge ettevaatlik, on suur tõenäosus, et need arbuusid sisaldavad nitraate.
Valige keskmise suurusega marjad, koputage - küps arbuus annab helina. Küpse arbuusi saba jääb kuivaks ja kui küpsete arbuusi vajutada, kuuleb sahinat.
Arbuusi kasulikud omadused
- Arbuus sisaldab palju kasulikke vitamiine: A, E, C, B1, B2, B6, B9, PP, foolhape; palju makroelemente: kaalium, magneesium, naatrium, kaltsium, fosfor, paljud mikroelemendid: raud, jood, koobalt, mangaan, vask, tsink, fluor.
- Arbuusid stimuleerivad hematopoeesi protsessi, nii et neid on vaja aneemia korral.
- Arbuusid on kasulik süüa hüpertensiooni, ateroskleroosi, podagra, reuma, artriidi korral.
- Arbuusiliha sisaldab õrna kiudaineid, mis vähendavad kolesterooli taset kehas, parandavad soolefloorat, tugevdavad peristaltikat.
- Ja selle mahl puhastab maksa ja neere toksiinidest, soodustab soolade lahustumist, takistab liiva ja kivide teket.
- Arbuus tuleb toime liigse vedeliku eemaldamisega kehast, seega säästab teid tursest.
- Arbuusi söömine aitab parandada nägemist, see on eriti kasulik eakatele.
- Arbuus on kasulik kõigeks, näiteks arbuusi seemned parandavad mälu, toimivad antioksüdandina, kasulikud neeru- ja sapijuhade korral, laiendavad veresooni, vähendavad survet.
- Arbuusikoored on ka söödavad. Nad on vitamiinirikkamad kui arbuusiliha, neis on palju erinevaid aminohappeid.
- Arbuusi kasutatakse kosmeetikas. Arbuusi viljaliha maskid toniseerivad nahka, siluvad kortse ja parandavad jumet.
Hooajal peaksite sööma palju arbuusid. Võite teha värskendavaid kokteile, lisada puuviljasmuutide valmistamiseks, külmutada arbuusijää ja kasutada seda sorbettide valmistamiseks. Arbuusikoorest võite küpsetada suhkrustatud ja marineeritud arbuusi.
Lugege lisateavet arbuus kasu ja kahju meie suures artiklis.