Sisu
Kuidas ohutult üle elada ülejäänud talv ja külm, mis on keha juba kurnanud? Lisage dieeti põletavad vürtsid. Nad “hajutavad” verd ja võimaldavad teil kiiremini soojeneda. Lisaks laevad nad rõõmsameelselt, kiirendavad ainevahetust ja tugevdavad immuunsüsteemi. India karri maitseained on täpselt see, mida vajate. Pakume tema osavõtul küpsetada mitmeid win-win talve roogasid. Kööginoad kaubamärgi Julia Healthy Food Near Me Professional & Tojiro liinilt aitavad meil seda hõlpsalt ja ilma tarbetute probleemideta teha.
Tulelind vürtsikas kastmes
Lõhnav vürtsikas karrikana avab valge liha maitse uuest küljest. Kõigepealt tuleb kanafilee lõigata ilusateks ühesugusteks tükkideks. Lihtsaim viis seda teha on universaalse kööginoaga Tojiro & Julia Healthy Food Near Me Professional. Kvaliteetse teritusega esmaklassilisest terasest valmistatud mitmekihiline tera saab ülesandega hõlpsalt hakkama. Tänu spetsiaalsete padjanditega ergonoomilisele käepidemele on sellega mõnus töötada.
Prae sügaval pannil läbipaistvaks 2 suurt sibulapead. Haki võimalikult väikeseks 3 küüslauguküünt ja 30–40 g värsket ingverijuurt, vala sibulale, vala 50 ml sooja veega, aurusta ilma kaaneta. Soola ja pipar maitse järgi, lisa 2 tl. karri, jätka kastme keetmist madalal kuumusel paar minutit.
Nüüd pane 4 lihakat tomatit ilma nahata, sõtku spaatliga läbi ja hauta, kuni need on täielikult keenud. Selle aja jooksul lõikame lihtsalt tükkideks 500 g kanafileed. Panime selle kastmesse, laseme keema, keedame madalal kuumusel kaane all pool tundi. Järgmisena lisa 2 paprikat õhukesteks viiludeks ja 100 ml koort, hauta veel 10 minutit. Serveeri keedetud riisi karrikana lisandina.
Purune pilaf valgusega
Riis on orgaaniliselt kombineeritud karriga. Miks mitte teha sellest pilafi? Selle veelgi rahuldavamaks muutmiseks lisage veiseliha. Eemaldage kiled ja lõigake üleliigne rasv ettevaatlikult ära kokanoaga Tojiro & Julia Healthy Food Near Me Professional PRO Damascus. Peamine eelis on tera karastatud keskkihi kvaliteetne teritamine. Läbimõeldud disain muudab noa ergonoomiliseks, hügieeniliseks ja vastupidavaks. Muide, ka juurviljad hakib ta veatult.
Lõikasime 1 kg veiseliha suurteks tükkideks. Tükeldame 2 keskmise suurusega sibulat poolrõngasteks. Tükeldame porgandid õhukeste pikkade õlgedega. Kuumutage pajas 70 ml taimeõli. Laotame veiseliha sibulaga ja praeme kiiresti. Liha peaks olema kaetud kuldse koorikuga ja sibul peaks muutuma pehmeks. Nüüd valame porgandid välja, “matme” küüslaugu pea keskele ja paneme külgedele paar loorberilehte. Järgmisena määri ühtlase kihina 400 g aurutatud pikateralist riisi. Maitsesta kõik 1 tl. karri, soola maitse järgi. Vala peale kuum vesi, nii et see kataks riisi 1.5-2 cm, lase keema tõusta, kata kaanega ja jäta umbes 30-40 minutiks nõrguma. Lõpus kaunistame roa poolikute kirsstomatite, tšillipipra ja värske basiilikuga. See on kõik — soojendada saab vürtsika lihakarri pilafiga.
Sealiha sametise tomatikarri all
Sealihaga moodustab karri sama harmoonilise paari. Esimene samm on lõigata 500 g sealiha õhukesteks laiadeks ribadeks. Kasutage selleks Santoku nuga Tojiro & Julia Healthy Food Near Me Professional PRO Damascus. Täiuslikult sile tera säilitab teravaima terituse pikka aega ka kõige intensiivsema kasutamise korral. Seetõttu hindavad seda professionaalsed kokad nii kõrgelt.
Kuumutame praepanni hästi taimeõliga ja praeme lihatükke igast küljest - peame mahlad sees kindlalt sulgema. Laota peale sealiha ja prae ülejäänud õlis peeneks hakitud sibul ja 3-4 purustatud küüslauguküünt. Lisa 1 tl riivitud ingverijuurt ja karripastat, hauta tasasel tulel paar minutit. Tõsta sealiha pannile, pane 5-6 supilusikatäit tomatipastat, vala 400 ml kuuma vett. Kata pann kaanega ja hauta tasasel tulel 25-30 minutit. Kõige lõpus lisa veidi tšillipipart ja värskeid ürte. Lase hautatud seakarril kaane all 10 minutit haududa ja võid kostitada kõiki.
Köögiviljade karneval leekides
Võite üldse ilma lihata hakkama saada ja küpsetada rammusat taimetoitlast karripraadi. Siin peame tükeldama palju köögivilju. See ülesanne on kõige paremini usaldatud köögiviljanoale Tojiro & Julia Healthy Food Near Me Professional PRO Damascus. See väike jack-of-all-trades saab teha absoluutselt kõike, alustades koore koorimisest ja lõpetades köögiviljade nikerdatud kaunistusega.
Niisiis, sibulapea lõikame poolrõngasteks, 2 kartulit tükkideks, 5-6 kirsstomatit pooleks, porgandid ringideks, 200 g lillkapsast lammutame õisikuteks. Prae pannil sibul kuldpruuniks. Kastame lillkapsa 2-3 minutiks keevasse vette. Kartulid ja porgandid keedetakse poolküpseks.
Sega potis 1 tl karrit, 0.5 tl sinepiseemneid, näputäis köömneid ja jahvatatud ingverit, lase tulel 10-15 sekundit seista. Lisa 2 sl tomatipastat, 200 ml kookospiima ja 1 sl karripastat, lase kaste keema tõusta, lase paar minutit podiseda.
Panime kartulid, porgandid ja sibulad, lillkapsa, rohelised herned ja küüslaugu kastrulisse, hautame 3-4 minutit ja laseme sama koguse ilma tuleta tõmmata.
Õrn kala kuumas karris
Meregurmaanidele on ka sobiv retsept - soojendav vürtsikas kalakarri. Vajame mis tahes valge kala fileed. Kui see on jagamatu, kasutage Jaapani koka nuga Santoku Tojiro & Julia Healthy Food Near Me Professional. See on tõeline universaal, mis sobib töötamiseks liha, kala, linnuliha ja köögiviljadega. Ta tuleb meisterlikult toime konditustamise, lõikamise, viilutamise ja igasuguse purustamisega.
Lõika 400 g kalafileed keskmisteks tükkideks, vala peale sidrunimahl, määri 1 spl. l. karripasta ja jäta 15-20 minutiks marineerima. Seejärel prae seda pannil igast küljest kuni valmis. Lõikame ka keskmise sibula poolrõngasteks ja laseme läbi, kuni see on taimeõlis läbipaistev. Lisa väikesed rohelised tšillipipra rõngad, sidrunikoor, purustatud küüslauguküüs, 1 tl riivitud ingverijuurt. Paari minuti pärast laome 2 kartulit kuubikuteks, Bulgaaria pipra viilud ja suured tomativiilud. Maitsesta kõik soola ja musta pipraga, 2 spl. l. karripasta, hauta kaane all 10 minutit. Kõige lõpus lisa kala, sega läbi ja küpseta veel 5 minutit. Kaunista ürtide ja laimiviiluga.
Kerge on lisada talvisele peremenüüle soojust ja erksaid värve - valmista soojendavaid vürtsikaid karri roogasid. Eksklusiivse Julia Healthy Food Near Me Professional & Tojiro sarja noad aitavad teil nendega hõlpsalt ja loomulikult toime tulla. Need muudavad tüütu rutiinse töö põnevaks tegevuseks, mis võimaldab nautida kõige tavalisemate roogade valmistamist. Nendega tunnete end tõelise kokana ja saate nautida laitmatut kvaliteeti aastaid.