Sisu
Pikal külmal talvel on eriti mõnus pikkade reiside unistusi lubada. Isegi kui võimalus soojadele maadele niipea ei lange, saab peremenüüsse alati tuua killukese rahvuslikku maitset. Ja kõige parem on seda teha kaubamärgi "National" toodetega.
Itaalia motiivid
Risotto on üks Itaalia köögi tunnuseid. Riis “Giant” “National” on loodud spetsiaalselt selle roa jaoks. Seda suurt riisivalikut kasutatakse traditsiooniliselt ka paella valmistamiseks. Riis “Giant “”National” imab endasse teiste koostisosade maitsed ja on kreemja maitsega. Prae tükeldatud sibul õlis läbipaistvaks. Valage sellele 300 g pestud riisi ja praege pidevalt segades 2 minutit. Valage mitme sammuga liiter köögiviljapuljongit, lisades, kuni riis selle imab. Eraldi praepannil laseme oliiviõlis küüslauguküünt koos 400 g plaatideks lõigatud portseseentega. Panime need valmis riisi sisse, maitsestame soola ja maitseainetega. Puista risotole riivitud parmesani ja värske basiilikuga ning serveeri.
Fiesta hispaania keeles
Hispaania on õigustatult uhke paella üle erinevates variatsioonides. Traditsiooniliselt kasutavad hispaanlased, nagu itaallased, keskmise teraga riisi sorte, näiteks "Adriatic" "National". See keetmisprotsessis olev riis neelab kõigi koostisosade parimad maitsed ja maitsevarjundid. Prae hakitud sibul ja 2 küüslauguküünt suurel paksu põhjaga pannil oliiviõlis. Vala neile 350 g merekokteili ja kui see mahla laseb, lisa 300 g pollocki fileetükke. 10 minuti pärast lisa 3 tomatit viiludena ja maguskollase pipra ribad. Laotame 400 g riisi, valame 400 ml köögiviljapuljongit 50 ml valge veiniga, katame kaanega ja hautame, kuni vedelik täielikult aurustub. Määrisime mereannid ja pollocki riisile. Mereandide austajate jaoks on selline peen paella tõeline kingitus.
Liibanonist pärit suveniir
Liibanoni tabouleh-salatit süüakse nüüd hea meelega kõikjal maailmas. Valmistame selle bulgurist “National”. Bulgur on suure suurusega purustatud ja aurutatud nisu. Bulgur ” National» ei ole vaja enne küpsetamist pesta ja leotada. Keeda 100 g bulgurit soolaga maitsestatud vees pehmeks ja viska kurn. Lõika veeranditeks 8-10 kirsstomatit, 1 väike kurk. Haki peeneks 5-7 rohelise sibula sulge, 0.5 hunnik peterselli ja peotäis basiilikut. Sega ürdid kausis sibulaga, maitse järgi soola, vala peale laimimahl ja 2 spl. l. oliiviõli, sõtku masheriga kergelt läbi. Jätke segu 10 minutiks, nii et komponendid on üksteise maitsetest küllastunud. Nüüd laotasime suurele roale valmis bulguri, kirsstomatid, kurgid ja rohelise kastme. Seda salatit võid serveerida liha kõrvale või nautida selle maitset niisama.
Aafrika kired
Kuskuss on maitsev nisu teravili, mis pärineb Põhja-Aafrikast. Kõrvale võib serveerida külmalt või kuumalt, lisatakse ka salatitesse või kasutatakse leivapuru asemel, et saada krõbedat koorikut! Üks edukamaid kulinaarseid kombinatsioone on kuskuss Maroko kanaga. Aurutage 350 g kuskussi “National” 600 ml keevas vees 1 spl. l. taimeõli 15 minutit. Leota 5 spl rosinaid 30 ml veiniäädikas. Küpsetage ahjus 2 paprikat täielikult, eemaldage nahk ja lõigake viljaliha ribadeks. Pärast 3 tomati keeva veega kõrvetamist eemaldame neilt ka naha ja tükeldame viljaliha. Sega köögiviljad rosinatega, vala peale 3 spl oliiviõli ja pane pooleks tunniks külmkappi. Prae sel ajal 400 g kanafileed kuubikutena koos sibulaga kuldpruuniks. Jääb kõik komponendid ühendada ja puista värskete ürtidega. Selline lämbe roog lisab talvisesse menüüsse suviseid värve.
Usbekistani päike
Usbeki köök on kuulus oma värviliste suppide, näiteks mashkhurda poolest. See põhineb meskil ja riisil “For pilaf “”National”. Puder on Aasia riikides populaarne kaunviljad, tuntud ka kui "mungoad". Kaunvilja keedetakse umbes 30 minutit ilma pikema leotamiseta. Puder meenutab maitselt pähklise maitsega ube. Seda kasutatakse suppide, liha- ja kalaroogade lisandite valmistamiseks. Oad on väga toitvad ja organismis hästi omastatavad ning neid peetakse suurepäraseks liha asendajaks. Leota 100 g puderit 15 minutit vees. Haki 400 g veiselihast suured tükid ja prae paksu põhjaga potis kuldpruuniks. Lisa tükeldatud porgand, sibul ja paprika. Pärast köögiviljade lihaga 5-minutilist küpsetamist lisage 2 spl tomatipastat näputäie koriandri, punase pipra ja paprikaga. Vala sisse 2 liitrit lihapuljongit ja keeda suppi kaanega kaetult 20 minutit keskmisel kuumusel. Järgmisena kalla omakorda välja 2 kartulit kuubikutega, paisunud puder ja 3 spl. l. riis. Jääb üle supp madalal kuumusel valmisolekusse viia. Serveeri kaussides, kaunista hakitud koriandri ja küüslauguga.
Idamaine värk
Lähis-Idas populaarne hummus on pikka aega võitnud ülemaailmse kuulsuse. Türgi kikerherned “National” võimaldavad teil täielikult nautida selle suupiste kõiki nüansse. Leota 300 g kikerherneid üleöö vees ja keeda pehmeks. Püreesta herned blenderis ja vala tihedust reguleerides peale veidi puljongit. Pruunista kuival pannil 3 spl seesamiseemneid 0.5 tl köömnete ja 0.5 tl koriandriga. Jahvata kõik kohviveskis, lisa näpuotsaga punast pipart ja köömneid, 1-2 spl taimeõli, sõtku puder läbi. Kombineeri seesamipasta, kikerhernepüree ja 2-3 pressi läbi lastud küüslauguküünt. Osade kaupa tutvustame hummust maitstes poole sidruni mahla. Serveerida võid krutoonide, juustutortillade, köögiviljade ja millega iganes soovid.
Gastronoomilised reisid annavad terve hulga unustamatuid maitseid ja aroome. Eriti meeldiv on neid teha firmas kaubamärgiga “National”. Lõppude lõpuks on selle arsenalis palju tooteid, millest on lihtne valmistada ainulaadse rahvusliku maitsega roogasid.