Tavaliselt meie taldrikutel, olgu see siis salatites või soojades toitudes, süüakse spinatit üsna toitev toit. Lihtne valmistada, see toob teie kehale mitmeid eeliseid.
Taldrikute kõrvale võite juua omatehtud spinatimahla. Need on mahlakokteilid, mis kombineerivad erinevaid puu- ja köögivilju. Seetõttu on seal rohkem vitamiine, antioksüdante, mineraalaineid, kuid eelkõige rohkem maitset.
Siin on mõned retseptid alates spinati mahl samuti nende kasu kehale.
Aine koostis
Spinat on väga toitev. Teie spinati mahl koosneb:
- Luteiin, antioksüdant karotenoidide perekonnast. Selle peamine ülesanne on kaitsta inimorganismi vabade radikaalide leviku eest.
See seisneb ka keha puhastamises keemilistest agressioonidest. Luteiini leidub ka läätses ja silma võrkkestas.
See on tuntud oma aktiivse rolli poolest silmade tervise kaitsmisel koos zeaksantiiniga. Luteiini leidub ka munakollases, maisis jne.
- Zeaksantiin on karotenoidide perekonda kuuluv antioksüdant. See on nägemise kaitsmisel tugevalt seotud luteiiniga.
Zeaksantiin kaitseb silma sinise valguse eest, filtreerides seda. Koos luteiiniga võitleb zeaksantiin oksüdatiivse stressiga ja kaitseb silma kollatähni degeneratsiooni eest (1).
- Feruliinhape on orgaaniline ühend, millel on kehas suur antioksüdantne toime.
Selle eesmärk on kaitsta närvirakke tänu oma põletikuvastastele ja antioksüdantsetele omadustele.
- Betaiin: tänu oma omadustele kaitseb betaiin maksa (eriti alkohoolikutel) ja seedehäireid.
Samuti võib see aidata vähendada triglütseriidide taset veres.
- Klorofüll: Klorofüll on pigment, mis osaleb punaste vereliblede tootmises.
Samuti võitleb see halva hingeõhu ja halva lõhna vastu üldiselt. See hõlbustab soolestiku liikumist.
- Vitamiinid: spinat on rikas selliste vitamiinide poolest nagu A-vitamiin, B1-, B2- ja B6-vitamiin, C-vitamiin, K-vitamiin
- Mineraalid: spinat on rikas selliste mineraalide poolest nagu raud, mangaan, fosfor, kaltsium …
Lugemiseks: Mis kasu on kartulimahlast?
Spinati mahla eelised
Teie naha ja juuste kaitseks
Spinat on rikas A-vitamiini poolest. See vitamiin mängib olulist rolli nahakoe moodustumisel. A-vitamiini puudused soodustavad naha vananemist, selle haprust ja seetõttu madalat vastupanuvõimet välismõjudele (2).
Lisaks osaleb A-vitamiin rasu tootmisel, mis aitab juustel püsida tervena ja tugevana. A-vitamiini puudus põhjustab seetõttu rabedaid, sirgeid ja vähem ilusaid juukseid.
Spinatimahla tarbimine on oluline ka seetõttu, et spinat sisaldab lisaks A-vitamiinile ka C-vitamiini, mis osaleb kollageeni tootmises ja tasakaalus.
Kollageen töötab koos elastiiniga, et võimaldada keha liikuvust. Need annavad nahale elastsuse, paindlikkuse liigutuste tegemiseks, venitamiseks.
Tänu kollageenile saavad meie sidemed liigestes oma rolli täielikult täita. Kollageen osaleb ka juuste kaitsmises
Dr Eric F. Bernsteini Pennsylvania meditsiiniülikooli andmetel moodustab kollageen üle 75% teie naha kuivkaalust.
Lugemiseks: Mis kasu on sibulamahlast?
Kehakaalu langetamiseks
Spinat on väga madala kalorsusega. 17 g spinati kohta on 100 kalorit. Spinatimahl tuleb lisada teie salenemist ja lamedat kõhtu vähendavatesse dieetidesse, kuna sellel on palju eeliseid.
Lisaks vee koostisele on see rikas kiudainete poolest. Kiudained osalevad seedesüsteemi kaitsmises, kaitstes eelkõige soolefloorat ja soodustades soolestiku liikumist.
Nad reguleerivad ka isu, stimuleerides täiskõhutunnet. Nälja pärast pole vaja karta, teie isu tasakaalustavad kiudained.
Ülekaalulisus võib põhjustada kõrget kolesteroolitaset, mis kahjustab teie tervist. Spinati mahl on jook, mis aitab teil paremini stabiliseerida kolesterooli taset, nagu on näidatud selles uuringus (3).
Lugemiseks: Mis kasu on kartulimahlast?
Teie nägemise kaitseks
Tänu luteiinile, zeaksantiinile ja mitmetele teistele selles sisalduvatele oksüdeerijatele toetab spinatimahl regulaarsel tarbimisel teie nägemist.
Zeaksantiin ja luteiin osalevad koos kollatähni kaitsmises, nagu oleme eespool välja toonud. Need aitavad filtreerida sinist valgust ja kaitsta silmi kollatähni degeneratsiooni eest.
Jook vähi ennetamiseks
Spinati mahl on rikas antioksüdantide ja mineraalide poolest. Need toitained osalevad aga organismi kaitsmises oksüdatsiooniprotsessis.
Olgu selleks siis vere puhastamine ja vedeldamine, keha organite puhastamine või vabade radikaalide vastu võitlemine – spinatimahl veenab teid.
Spinatis sisalduv klorofüll pärsib kõrgel temperatuuril grillitud või praetud toitude kantserogeenset toimet.
Spinati mahla retseptid
Pirni spinat
Sa vajad:
- 1 tass hakitud spinatit
- 1 pirn
- ½ sidruni (varem kogutud mahl)
- 1 selleri oks
- ¾ mineraalvett
Ettevalmistamine
Peske ja puhastage koostisosi. Pange need oma blenderisse. Lisage sellele mineraalvett.
Kui kõik elemendid on hästi purustatud, kasutage spinati mahla kogumiseks peene sõela. Lisage kogutud mahlale sidrun.
Toiteväärtus
Sidrun annab teie mahlale kerge happesuse. Eelkõige võimaldab see mahlas leiduvatel erinevatel toitainetel kehas aktiivsemalt olla.
Sidrun on rikas ka mitmesuguste antioksüdantide ja keemiliste ühendite poolest, mis kaitsevad teie keha mitmel tasandil.
Seller on puhastaja. Seda kasutatakse peamiselt võõrutusravis, näiteks sidrunis. See puhastab verd toksiinidest ja hõlbustab nende väljutamist uriiniga.
Pirn on ka toitaineid täis puuvili nagu õun.
Porgandi spinati mahl
- 1 tass hakitud spinatit
- 6 porgandid
- ½ tassi hakitud peterselli
- 1/2 sidruni mahl
Ettevalmistamine
Peske ja puhastage koostisosi. Lõika oma porgandid tükkideks. Pane porgand, spinat ja hakitud petersell blenderisse.
Kui mahl on valmis, kurna mahl läbi peene sõela ja lisa sellele sidrun.
Toiteväärtus
Porgand on rikas beetakaroteeni poolest. Soovitatav on nägemise kaitseks.
See mahl sisaldab lisaks porgandile peterselli, mis on vedelam. See aitab puhastada keha kogunenud toksiinidest.
Sidrun ja spinat on ka mitmete mineraalide, vitamiinide allikad…
Detox roheline mahl
Sa vajad:
- 1 tass hakitud spinatit
- 1 roheline õun
- 1 sõrm ingverit
- 1 terve sidrun
- 1 terve kurk
Ettevalmistamine
Peske ja puhastage koostisosi. Eemalda kurgilt seemned. Eemalda õunalt südamik ja ingveri koor.
Eelistatavalt säilita puu- ja köögiviljade koored, kui need on orgaanilised.
Toiteväärtus
See on detox mahl, mida soovitatakse tungivalt ravida.
Ettevaatusabinõud
Spinatimahl on rikas K-vitamiini poolest. K-vitamiin aitab aga teie kehas verd vedeldada. Selle vitamiini liigne tarbimine võib põhjustada terviseprobleeme inimestele, kellel on vere hüübimisraskused.
Kui võtate antikoagulante, peaksite vältima spinati mahla tarbimist. Samuti peaksite vältima spinati mahla paar päeva enne operatsiooni, et aidata vere hüübimist (4).
Spinatimahla ei soovitata kasutada ka neerukividega inimestel. Parem küsi oma arstilt nõu.
Päevaseks tarbimiseks piisab 1 tassist toorest spinatist päevas.
Järeldus
Spinati mahl sisaldab palju omadusi, nagu oleme selles artiklis näinud. Lisaks terviseprobleemidega seotud piirangutele tarbi spinatipõhiseid mahlakokteile.
Kui teile meie artikkel meeldis, ärge unustage meile pöialt avaldada.