Kuigi mõned inimesed söövad kaerahelbeid üsna vastumeelselt, valides magustatud helbed ja müsli, tasub see eine kindlasti oma dieeti lisada. Saate seda valmistada mitmel viisil: lisada puuvilju, mett, pähkleid – kõik sõltub teie loomingulisusest ja eelistatud maitsetest. Vähemalt 3-4 korda nädalas söödud kaerahelbed tunnevad end kiiresti kergena, tervena ja energilisena. Avastage kaerahelbe eelised, millest te võib-olla pole veel kuulnud, ja soovite kiiresti lisada selle oma hommikusöögimenüüsse.
- Palju kiudaineid – kui sööte iga päev 3 grammi vees lahustuvaid kiudaineid, alandate oma kolesterooli 8-23% (!). Juhtub nii, et kaer on kiudainesisalduse poolest esikohal, peamiselt selle kõige väärtuslikum, lahustuv fraktsioon. Sellel on väga positiivne mõju meie tervisele, sest see mitte ainult ei alanda kolesterooli, vaid aitab ära hoida ka paljusid haigusi. Sellel on ka prebiootilised omadused ehk see on heade bakterite kasvulava. See aeglustab suhkrute omastamise protsesse, ennetades seega diabeeti ja rasvumist (see on ideaalne eine dieedil olevatele inimestele), toetab toksiinide väljutamist organismist, puhastab seda ning lisaks takistab vähirakkude vohamist. Lisaks tugevdab see immuunsüsteemi. Kaerahelvestest leiame ka kiudainete lahustumatu vormi, mis annab küllastustunde (mis aitab vähendada toidukordade kalorsust), parandab soolestiku tööd ning aitab kõrvetiste või ülihappesuse korral.
- Ainult vitamiinid – kaera tera on valgurikkaim ja parim aminohapete komplekt. Kausitäis kaerahelbeid piima või jogurtiga varustab keha ja ajurakke õige koguse B6-vitamiiniga, mis parandab mälu ja keskendumisvõimet. Seetõttu on see ideaalne eine inimestele enne olulisi eksameid, intensiivset vaimset tegevust nõudvatel erialadel töötajatele ja õpilastele. Lisaks leiame sellest B1-vitamiini ja pantoteenhapet, mis kõrvaldavad väsimuse ja ärrituvuse. Kaer on ka rikkalikult antidepressante ja halba tuju kõrvaldavaid aineid. Samuti on see ilust hoolivate inimeste liitlane, sest sisaldab palju E-vitamiini, mis kaitseb rakke ja aeglustab vananemisprotsesse.
- Väärtuslikud rasvhapped – kaer sisaldab teiste teraviljadega võrreldes palju rasva, kuid need on organismile väga väärtuslikud rasvad. Kaerahelves sisalduvaid küllastumata rasvhappeid ei saa organism ise toota, seega tarnitakse neid väljastpoolt. Nende roll on väga oluline: takistavad trombide teket, ennetavad ja aitavad ravida ateroskleroosi ning hoolitsevad ka seestpoolt naha niisutamise eest. Lisaks leevendavad need allergia sümptomeid.