Lisaks põletikuvastastele omadustele on oomega-3 hapetel oluline roll ka rasvade ainevahetuses. Vaid 10 g (supilusikatäis) jahvatatud linaseemneid päevas võimaldab kehal tõhusamalt rasva põletada. Seda on kasulik teada neile, kes soovivad kaalust alla võtta, ja sportlastele, kes peavad säästma glükogeeni tarbimist lihaskoest. Kui keha harjub kasutama kütusena oma rasvu, regulaarse liikumise ja õige toitumise korral suureneb vastupidavus märgatavalt. Oomega-3 hapete rolli paremaks mõistmiseks võrdleme kahte samas füüsilises vormis olevat sportlast. Üks neist tugineb ainult oma keha võimele süsivesikuid põletada, teine aga “uputab” oma keha ka kvaliteetsete rasvadega. Esimene sportlane suudab koguda piisavalt glükogeeni vaid pooleteiseks tunniks treeninguks, pärast mida on vaja uuesti süüa, vastasel juhul langeb treeningute intensiivsus järsult. Teine sportlane, kelle toidulaual on Omega-3 ja Omega-6 hapete rikkad toidud, saab oma rasvakihist jõudu ammutada. See tähendab, et tal on kaks energiaallikat, mistõttu treeningu ajal tarbitakse glükogeeni kaks korda aeglasemalt, mis muudab ta vastupidavamaks ja saledamaks. Linaseemnetes on ka palju kaaliumit, mis on elektrolüüt – see vastutab lihaste korraliku funktsioneerimise eest füüsilise koormuse ajal. Kaalium eritub organismist koos higiga, mistõttu peavad sportlased pidevalt kaaliumivarusid täiendama. Lisaks reguleerib kaalium vedeliku tasakaalu kehas, aidates rakkudel niiskust säilitada. Linaseemned sisaldavad nii lahustuvaid kui ka lahustumatuid kiudaineid. Lahustuvad kiudained aitavad aeglustada süsivesikute imendumist vereringesse, mis omakorda aitab kontrollida vere insuliinitaset ja säilitada energiataset. Lahustuvad kiudained annavad täiskõhutunde ja “lülitavad välja” näljatunde. Seetõttu võivad inimesed, kes soovivad kaalust alla võtta, lisada oma dieeti rohkem lahustuvaid kiudaineid sisaldavaid toite. Lahustumatu kiudaine hoiab seedesüsteemi tervena. See puhastab soolestikku ja aitab kehal toksiine väljutada. Linaseemnetel on ka põletikuvastane toime. See on täisväärtuslik toit, mis sisaldab täisväärtuslikke valke, asendamatuid aminohappeid ja ensüüme, mis on organismis kergesti omastatavad ja parandavad immuunsüsteemi tööd. Parem on osta linaseemneid, mitte linaseemnejahu. Ainult terved seemned sisaldavad tervislikke õlisid, toitaineid, vitamiine ja mineraalaineid. Jahu saadakse koogist pärast õli ekstraheerimist ja seda kasutatakse kondiitritööstuses. Ostke linaseemned, jahvatage need kohviveskis ja hoidke külmkapis tihedalt suletud anumas (kuni 3 kuud). Linaseemnete jahvatamine on väga oluline, sest kõva kesta tõttu ei seedu terved seemned organismis. Tõlge: Lakshmi
2022-11-11