Paljudele roogadele maitse lisamiseks on lisatud porrulauku. Lisaks sellele, et sellel on hea maitse, on sibul meie tervisele palju positiivseid omadusi.
Porrulaugu eelised on madala kalorsusega. See ei sisalda rasvu, mis tähendab, et see ei rahusta nälga. Ja samal ajal saab taime üsna edukalt kasutada paljude haiguste koduravimina.
Porrulaugu suur kasu igapäevasel tarbimisel on võimalik luu- ja liigesehaigustega inimestel. Kuna selle koostises on väävliühendeid, pärsivad rohelised põletikulisi protsesse kehas. Lisaks saab seda kasutada osteoartriidi profülaktilise ainena, toidab luukoe, kaitseb kõhre atroofia eest ja leevendab valu sümptomeid.
Taime osaks oleva kvertsetiini porrulaugu kasulikkus on teada. Aine kuulub antioksüdantide klassi, mis on võimeline neutraliseerima kahjulike ühendite toimet organismis, põhjustades DNA kahjustusi ja onkoloogiat. Lisaks seisneb porrulaugu eelistes nende antihistamiinikvaliteet, kasulik mõju südamele, allergiliste reaktsioonide vähendamine välistele stiimulitele, võime leevendada külmavärinaid ja astmahooge. Veel mitu sajandit tagasi riputati see patsiendi voodi kõrvale hingamisteede puhastamiseks.
Porrulaugu suhteline kahju eeterlike õlide sisalduse tõttu selles peitub võimes ergutada higistamist, mis ei pruugi avalikus kohas inimesele alati meeldiv olla. Teisest küljest normaliseerib taim vererõhku, suurendab söögiisu ja hoiab ära kõhulahtisuse.
Porrulauk on halb inimestele, kellel on madal veresuhkur ja neil on võime alandada veresuhkru taset. Teisest küljest on see võimeline alandama kolesterooli, kiirendama vereringet ja aitama võidelda unetusega.
Porrulaugu eeliseid hindavad kõrgelt hiinlased, kes on teinud märkimisväärseid edusamme nii taime positiivsete kui ka negatiivsete omaduste uurimisel. Nad kasutavad seda seenevastase, rögalahtistava, antibakteriaalse, palavikuvastase ja külmetusravimina. Lisaks kõigile taime loetletud omadustele hindavad Hiina tervendajad seda selle võime eest rahustada närvisüsteemi ja leevendada seedehäireid.
Kokad üle maailma armastavad seda kasutada maitseainena, lisada salatitele ja pearoogadele. Loodan, et teile meeldib ka!