Teiste roogade ja omatehtud valmististe valmistamiseks kasutatakse maitsvat dieettoodet. Lisaks kulinaarsele otstarbele saab köögivilja kasutada paljude haiguste raviks.
Tänapäeval uurivad teadlased lillkapsa kasulikkust ja kahju aktiivselt. Kümned läbiviidud katsed panid teadusmaailma rääkima selle mõjust kasvajate arengule. Lillkapsa eelised tulenevad selle võimest aeglustada metastaaside levikut. Selle kasulik toime on suurendada keha loomulikku võõrutust ja võimet põletikku aeglustada.
Lisaks on teadlaste sõnul lillkapsa eelised positiivsed mõjud seedesüsteemile. See sisaldab glükorafaniini, mis kaitseb mao limaskesta kahjustuste eest ja takistab patogeensete bakterite arengut.
Põletikuvastaste omaduste tõttu on lillkapsa eelistest kasu: ravida Crohni tõbe, neutraliseerida põletikulisi sooleprotsesse, reguleerida insuliini tootmist, võidelda ülekaalulisuse ja reumatoidartriidiga. Lisaks saab köögivilja kasutada diabeedi ja haavandilise koliidi ennetamiseks.
Vaatamata kõigile positiivsetele omadustele on podagraga patsientidele lillkapsale kahju. See sisaldab puriine, mille liigne kogunemine kehas viib kusihappe kontsentratsiooni suurenemiseni, see aine võib provotseerida haiguse retsidiivi. Podagraga patsiendid peaksid toote kasutamist piirama.
Arstid on dokumenteerinud lillkapsa kahjustuse selle mõju tõttu kilpnäärmele. Arstide sõnul võivad brokoli perekonna köögiviljad käivitada struuma.
Mõned inimesed märgivad lillkapsa kasu tervisele. Madala kalorsuse ja rasvasisalduse tõttu peate nälja rahuldamiseks sööma suures koguses köögivilju. Kuid samal ajal muudab see toote kvaliteet selle dieedi soovitavaks maiuspalaks.
Lillkapsa kasu ja kahju määrab suuresti terve mikroelementide kompleksi olemasolu. Köögiviljas on palju vitamiine C, K, B5, foolhapet, kaaliumi, kiudaineid, molübdeeni ja mangaani. Lisaks on see rohkesti valku, fosforit, rauda, vitamiine B1 ja B3. Selline rikkalik koostis võimaldab seda kasutada immuunsüsteemi tugevdamise vahendina ja aidata organismil võidelda paljude haiguste vastu.