Jätkan nimekirja koostamist supertoitudest, mis annavad tohutut kasu meie tervisele, immuunsusele, heaolule ja meeleolule (vt esimest ja teist osa). Pealegi on neid üsna lihtne oma dieeti lisada:
Perga
See on segu õietolmust, nektarist ja mesilaste toodetud ensüümidest. Mulle ei meeldi mesi ja ma pole kunagi kasutanud mesilaste kõrvalsaadusi. Olles aga võtnud käsile tervisliku toitumise teema, hakkasin sageli nägema mainimisi selle kohta, kui kasulik mesilasleib inimesele on. Minu jaoks oli kahekordselt üllatav, et sellest kirjutasid ka väliseksperdid, sest pidasin mett ja selle derivaate väga “venelikuks” ja väga “populaarseks” teemaks. Ilmselgelt vale? Mesilasleiva pikaajalise kasutamise pikaajaliste mõjude hulka kuuluvad kaalulangus, immuunsüsteemi tugevdamine, seksuaalfunktsiooni paranemine ja hooajalistest allergiatest vabanemine.
Selgub, et isegi mõned sportlased kasutavad mesilasleiba: see annab energiat, suurendab vastupidavust ja vastupidavust.
Need, kes on õietolmu suhtes tundlikud või kannatavad toiduallergia all, peaksid sööma mesilaseleiba hoolikalt.
Samuti on oluline mõista, et mesilasleival on tervisele positiivne mõju ainult siis, kui see on hea kvaliteediga ja õige kogumistehnoloogiaga, seetõttu pöörake tähelepanu sellele, kes ja kust mesilaleiba (ja mett) ostate.
Seesam
Need seemned on üks rikkamaid taimseid kaltsiumiallikaid! Lisaks on neis rohkesti teisi olulisi mineraale: raud, tsink, magneesium, mangaan ja vask. Tänu sellele võimaldab seesam säilitada õiget mineraalide taset luudes ja teistes keha kudedes, soodustab punaste vereliblede tootmist, ensüümide sünteesi ning tagab põletikuvastased protsessid. Teised seesamiseemnete koostisosad aitavad võidelda vabade radikaalide kahjustuste vastu, stabiliseerida vererõhku ja kaitsta maksa oksüdatiivsete kahjustuste eest. Seesam on ka hea valguallikas.
Üllatav: sellised silmapaistmatud väikesed seemned - ja nii palju eeliseid!
Kuna seesamiseemned sisaldavad õli, on riknemise ja rääsumise vältimiseks kõige parem hoida neid hästi pakituna ja külmkapis.
Seesamiseemneid saate kasutada toorelt, lisades seemneid mis tahes salatitele. Ja sellest saab valmistada pastat – tahini. Seda kasutatakse hummuse, babaganushi ja muude suupistete ja kastmete valmistamisel. Kõik need retseptid on minu uues iOS-i rakenduses.
Siit ostan seesamiseemneid.
Ginger
Ingveril on palju kasulikke omadusi: see ravib külmetushaigusi, aitab kaalust alla võtta, tugevdab immuunsust ja on hinnatud ka võime eest vältida raseduse ajal iiveldust ja toksikoosi, kõrvaldada seedeprobleeme ja vähendada vererõhku. Lisaks on ingveril arvukalt põletikuvastaseid toimeid.
Väikesed ingveritükid lisatakse mahladesse, smuutidesse, samuti keedetakse need keeva veega (sidruni, marjade ja vürtsidega), et teha ingveritee.