Sisu
Aururiis: kuidas süüa teha? Video
Kahekordses katlas küpsetatud riis sobib ideaalselt dieettoiduks. See säilitab kõik vitamiinid ja osutub õrnaks, murenenud. Tõsi, riisitangud sisaldavad väga vähe kiudaineid, kuid seda puudust saab kergesti täiendada riisi aurutamisel köögiviljade või kuivatatud puuviljadega. Saad kiire, tervisliku ja maitsva roa.
Vaja läheb: - 1 klaas ümarateralist riisi; - 2 klaasi vett; - 1 sibul; -1 keskmise suurusega porgand; - 1 magus paprika; - sool, pipar maitse järgi; - värsked ürdid (till, petersell); -1-2 supilusikatäit supilusikatäit võid või taimeõli.
Ümarateralise riisi asemel võite selles retseptis kasutada pikateralist riisi. Tavaliselt kulub toiduvalmistamiseks mõni minut kauem ja see on rabedam.
Loputage riisi, kuni sellest välja voolanud vesi muutub selgeks. Pese ja koori köögiviljad. Riivi porgand jämedale riivile, haki sibul ja pipar väikesteks kuubikuteks.
Täitke auruti veega, asetage kauss aukudega. Vala riis teravilja sisse, maitsesta soola ja pipraga ning sega. Peal tükeldatud köögiviljad. Kata keeva veega. Asetage sisetükk kaussi, sulgege kaas ja lülitage auruti 40-50 minutiks sisse.
Kui auruti välja lülitub, lisage riisile õli, peeneks hakitud värsked ürdid ja segage. Sulgege kaas mõneks minutiks, et riis istuks.
Maitsev riis kuivatatud puuviljade ja pähklitega
Te vajate: - 1 klaas riisi; - 2 klaasi vett; - 4 kuivatatud aprikoosi; - 4 ploomi marja; - 2 supilusikatäit rosinaid; -3-4 kreeka pähklit; -1-2 supilusikatäit mett; - natuke võid; - sool noa otsas.
Loputage riis ja kuivatatud puuviljad. Lõika kuivatatud aprikoosid ja ploomid väikesteks kuubikuteks. Haki pähklid.
Valage auruti põhja. Asetage kauss sellele. Vala riis teravilja keetmiseks, soola, vala kaks klaasi keeva veega. Asetage sisetükk kaussi. Asetage auruti peale kaas ja lülitage see 20-25 minutiks sisse. Selle aja jooksul keedetakse riis pooleks.
Asetage riisi sisse pähklid ja kuivatatud puuviljad. Lülitage auruti veel 20-30 minutit sisse. Seejärel lisage või ja mesi, segage. Sulgege kaas ja laske sellel mõni minut tõmmata.
Pruuni ja loodusliku riisi lisand
Vaja läheb: - 1 tass pruuni ja loodusliku riisi segu; -1-2 supilusikatäit oliiviõli; -2-2,5 tassi vett; - sool ja pipar maitse järgi.
Pruunil poleerimata riisil ja metsikul riisil (tsitsania vesi) on ainulaadne toiteväärtus. Kuid eeltöötluse puudumise tõttu on nende terad väga sitked. Nende küpsetamine võtab palju kauem aega kui valge riis.
Loputage riis hoolikalt, katke külma veega ja jätke üleöö. Tühjendage vesi.
Valmistage auruti ette. Vala riis teravilja sisse, maitsesta soola ja pipraga ning sega. Kata keeva veega. Sulgege kaas ja lülitage auruti sisse.
Pruuni ja metsiku riisi murenevat lisandit aurutatakse vähemalt tund aega. Saate seda küpsetada kauem 10-20 minutit, kui soovite, et terad pehmeneksid, lisage keedetud riisile oliiviõli.