Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabelis on esitatud toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldus 100 grammi söödavast osast.
| Toitaine | Number | Norm ** | % normist 100 g-s | % normaalsest 100 kcal | 100% normist |
| kalor | 128 kcal | 1684 kcal | 7.6% | 5.9% | 1316 g |
| Valgud | 20.75 g | 76 g | 27.3% | 21.3% | 366 g |
| Rasvad | 4.41 g | 56 g | 7.9% | 6.2% | 1270 g |
| Vesi | 73.78 g | 2273 g | 3.2% | 2.5% | 3081 g |
| saar | 1.12 g | ~ | |||
| Vitamiinid | |||||
| Vitamiin B1, tiamiin | 0.15 mg | 1.5 mg | 10% | 7.8% | 1000 g |
| B2-vitamiin, riboflaviin | 0.39 mg | 1.8 mg | 21.7% | 17% | 462 g |
| Vitamiin B5, pantoteenne | 0.49 mg | 5 mg | 9.8% | 7.7% | 1020 g |
| Vitamiin B6, püridoksiin | 0.14 mg | 2 mg | 7% | 5.5% | 1429 g |
| Vitamiin B12, koobalamiin | 2.71 μg | 3 mg | 90.3% | 70.5% | 111 g |
| E-vitamiin, alfatokoferool, TE | 0.21 mg | 15 mg | 1.4% | 1.1% | 7143 g |
| RR-vitamiin, ne | 6.54 mg | 20 mg | 32.7% | 25.5% | 306 g |
| makro | |||||
| Kaalium, K | 171 mg | 2500 mg | 6.8% | 5.3% | 1462 g |
| Kaltsium, Ca | 8 mg | 1000 mg | 0.8% | 0.6% | 12500 g |
| Magneesium, mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 3.8% | 2105 |
| Naatrium, Na | 46 mg | 1300 mg | 3.5% | 2.7% | 2826 g |
| Väävel, S | 207.5 mg | 1000 mg | 20.8% | 16.3% | 482 g |
| Fosfor, P | 202 mg | 800 mg | 25.3% | 19.8% | 396 g |
| Mikroelemendid | |||||
| Raud, Fe | 1.64 mg | 18 mg | 9.1% | 7.1% | 1098 g |
| Mangaan, mn | 0.024 mg | 2 mg | 1.2% | 0.9% | 8333 g |
| Vask, Cu | 99 mcg | 1000 mcg | 9.9% | 7.7% | 1010 |
| Seleen, Se | 1.5 g | 55 mcg | 2.7% | 2.1% | 3667 g |
| Tsink, Zn | 3.01 mg | 12 mg | 25.1% | 19.6% | 399 g |
| Olulised aminohapped | |||||
| Arginiin * | 1.233 g | ~ | |||
| Valiin | 1.12 g | ~ | |||
| Histidiin * | 0.657 g | ~ | |||
| Isoleutsiin | 1.001 g | ~ | |||
| Leutsiin | 1.614 g | ~ | |||
| Lüsiin | 1.832 g | ~ | |||
| Metioniin | 0.532 g | ~ | |||
| treoniin | 0.888 g | ~ | |||
| trüptofaan | 0.242 g | ~ | |||
| Fenüülalaniin | 0.845 g | ~ | |||
| Aminohappe | |||||
| alaniini | 1.248 g | ~ | |||
| Aspartiinhape | 1.826 g | ~ | |||
| Glycine | 1.013 g | ~ | |||
| Glutamiinhape | 3.011 g | ~ | |||
| Proline | 0.87 g | ~ | |||
| seriin | 0.771 g | ~ | |||
| Türosiin | 0.697 g | ~ | |||
| tsüsteiin | 0.248 g | ~ | |||
| Steroolid (steroolid) | |||||
| Kolesterool | 74 mg | maksimaalselt 300 mg | |||
| Küllastunud rasvhapped | |||||
| Nasadenie rasvhapped | 1.88 g | max 18.7 g | |||
| 10: 0 kapriis | 0.01 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.01 g | ~ | |||
| 14: 0 müristlik | 0.09 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.9 g | ~ | |||
| 18: 0 Steariin | 0.73 g | ~ | |||
| Monoküllastumata rasvhapped | 1.69 g | min 16.8 g | 10.1% | 7.9% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.08 g | ~ | |||
| 18: 1 oleiin (oomega-9) | 1.6 g | ~ | |||
| Polüküllastumata rasvhapped | 0.22 g | 11.2 kuni 20.6 g | 2% | 1.6% | |
| 18: 2 linool | 0.13 g | ~ | |||
| 18: 3 linoleen | 0.07 g | ~ | |||
| 20: 4 arahhidooniline | 0.02 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvhapped | 0.07 g | 0.9 kuni 3.7 g | 7.8% | 6.1% | |
| Omega-6 rasvhapped | 0.15 g | 4.7 kuni 16.8 g | 3.2% | 2.5% |
Energeetiline väärtus on 128 kalorit.
- oz = 28.35 g (36.3 kcal)
- nael = 453.6 g (580.6 kcal)
Sealiha, lambaliha, Uus-Meremaa, külmutatud, eraldatav ainult lahja, toores rikas selliste vitamiinide ja mineraalainete poolest nagu: vitamiin B2 – 21,7 %, vitamiin B12 – 90,3 %, vitamiin PP – 32,7 %, fosfor – 25.3 %, tsink – 25,1 %
- Vitamiin B2 osaleb oksüdatsiooni-redutseerimise reaktsioonides, soodustab visuaalse analüsaatori abil värvide vastuvõtlikkust ja tumedat kohanemist. B2-vitamiini ebapiisava tarbimisega kaasneb naha, limaskestade seisundi rikkumine, valguse ja hämariku nägemise rikkumine.
- Vitamiin B12 mängib olulist rolli aminohapete ainevahetuses ja muundumises. Folaat ja B12-vitamiin on vitamiinides omavahel seotud, osalevad vereloomes. Vitamiin B12 puudus viib osalise või sekundaarse folaadipuuduse, samuti aneemia, leukopeenia, trombotsütopeenia tekkeni.
- PP-vitamiin osaleb energia ainevahetuse redoksreaktsioonides. Vitamiini ebapiisava tarbimisega kaasneb naha, seedetrakti ja närvisüsteemi normaalse seisundi rikkumine.
- Fosfor osaleb paljudes füsioloogilistes protsessides, sealhulgas energia ainevahetuses, reguleerib happe-leelise tasakaalu, osa fosfolipiididest, nukleotiididest ja nukleiinhapetest, mis on vajalikud luude ja hammaste mineraliseerimiseks. Puudus põhjustab anoreksiat, aneemiat, rahhiiti.
- tsink on osa enam kui 300 ensüümist, mis osalevad süsivesikute, valkude, rasvade, nukleiinhapete sünteesi ja lagundamise protsessides ning mitmete geenide ekspressiooni reguleerimises. Ebapiisav tarbimine viib aneemia, sekundaarse immuunpuudulikkuse, maksatsirroosi, seksuaalse düsfunktsioonini, loote väärarengute esinemiseni. Viimaste aastate uuringud on näidanud, et tsingi suurte annuste võime võib häirida vase imendumist ja aidata seega kaasa aneemia tekkele.
Täielik juhend tervislikumatele toitudele, mida saate rakenduses vaadata.
Valmistaja: kaloreid 128 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, vitamiinid, mineraalid, kui kasulik komplekt Liha, lambaliha, Uus-Meremaa, külmutatud, eraldatav ainult lahja, toores, kalorid, toitained, komplekti kasulikud omadused Liha, lambaliha, Uus-Meremaa, külmutatud, eraldatav ainult lahja, toores