Tervislik sisemine ökosüsteem koosneb sõbralikest bakteritest, mis elavad soolestikus ja hoiavad meid tugevana ja tervena. Kasuliku mikrofloora ülekaal tähendab ka võimsat “armeed”, mis aitab seedida kõike, mida sööme. Paraku on progressi arenguga meie ellu tulnud antibiootikumid, pastöriseerimine, rafineeritud toidud koos pideva stressiga, mis lõhuvad meie ökosüsteemi tasakaalu. Kõik see toob kaasa väsimuse, seedetrakti halva seisundi ja selle ebaõige toimimise. Tänapäeval peame rohkem kui kunagi varem oma keha eest hoolt kandma. Meie keha on rohkem kui kunagi varem allutatud liigsele stressile ja toitainete puudusele. Hea uudis on see, et harmoonia ja loomuliku rõõmsa oleku saavutamine on meie kätes! Eraldi toitumine on üks lihtsaid, kuid kahjuks tänapäeval mitte üldiselt praktiseeritud tervisliku seedimise saladusi. . Üldiselt, kui organismis on parasiidid ja suur hulk patogeenseid baktereid, ei soovitata süüa magusaid puuvilju. Need sisaldavad suures koguses suhkruid, mis stimuleerivad pärmseente ja teiste patogeenide kasvu. Sellises olekus on head sidrunid ja laimid, jõhvikate mahlad, mustad sõstrad ja granaatõunad. Pärast mikrofloora taastumist (ligikaudu 3 kuud sobivat dieeti) võite hakata juurutama puuvilju nagu kiivi, ananass, greip. Praktiline näpunäide: alustage oma hommikut klaasi sooja vee ja sidrunimahlaga, et aidata seedesüsteemi puhastada ja toniseerida. Kui sööme valku, eritab magu vesinikkloriidhapet ja ensüümi pepsiini, et lagundada toiduaineid väga happelises keskkonnas. Tärklise tarbimisel toodetakse leeliselise keskkonna loomiseks ensüümi ptüaliin. Valku ja tärklist koos süües kipuvad nad üksteist neutraliseerima ja nõrgendavad seedimist. Seetõttu hapestab halvasti seeditav toit verd ja loob soodsa keskkonna haigusi tekitavatele patogeenidele. Valgud sobivad aga suurepäraselt kokku tärklisevabade köögiviljadega, mille hulka kuuluvad: brokoli, spargel, lillkapsas, seller, kapsas, salat, küüslauk, kaalikas, redis, kõrvits, suvikõrvits, kurk, peet, sibul. Tärkliseta köögiviljad seeduvad hästi happelises või aluselises keskkonnas, nii et neid saab siduda valkude, terade, leotatud ja idandatud seemnete, pähklite ja tärkliserikaste köögiviljadega. Amarant, tatar, kinoa ja hirss on neli kõrge valgusisaldusega gluteenivaba teravilja, mis on rikkad B-vitamiinide ja toitva sümbiootilise mikrofloora poolest. Tärkliserikkad köögiviljad on: oad, herned, mais, artišokk, kartul, squash. Ausalt öeldes toidab piimas sisalduv laktoos patogeenset pärmi ja enamikul inimestel pole piimavalgu kaseiini seedimiseks piisavalt ensüüme. Seega võib piim ja selle derivaadid olla kellelegi kasulikud, kuid mitte teistele. Lubatud on kombineerida hapude puuviljade, seemnete, pähklite ja tärklisevaba köögiviljadega. Mõned üldised soovitused: – Oodake 2 tundi pärast teraviljast söömist ja enne valgurikka toidu söömist. – Pärast valgulist sööki andke oma kehale 4 tundi aega täielikuks seedimiseks. - Ärge jooge söömise ajal. Reegel, mida tuntakse maailma nime all! Lisaks ei ole soovitatav juua 15 minutit enne ja 1 tund pärast sööki. Järgides põhilisi toiduainete sidumise juhiseid, märkate, et aja jooksul segate kokku vähem erinevaid tooteid.
2022-11-11