Mereandide kokteil: kuidas valmistada? Video
Merekokteil on peen roog, millest saab kergesti pidulik lauakaunistus ja inimkehale kasulike ainete ladu.
Merekokteiliga salat täidab mineraalide ja mikroelementide puuduse; peamine on küpsetada seda vastavalt reeglitele, nii et kokteili koostisosad ei muutuks maitsetuks ja sitkeks ning köök ei lõhnaks kala lõhnast. Mitmed populaarsed toiduvalmistamise retseptid.
Isuäratava mereannikokteili valmistamiseks riisiga võtke: - 0,5 kilogrammi värskeid mereandide kokteile (rannakarbid, kalmaarid, krevetid, kaheksajalad, kestad); - 1 paprika; - 1 tomat; - või; - 250 grammi aurutatud riisi; - 1 punane sibul; - 1 supilusikatäis palsamiäädikat ja maitse järgi karripulbrit.
Kõigepealt keeda mereandide kokteili 15 minutit (mitte rohkem!). Pärast keetmist valage puljong valamusse, kuna sellel on spetsiifiline lõhn ja terav kala maitse. Seejärel keetke aurutatud riis. Sulata pannil viil võid.
Ärge kasutage mereannikokteili valmistamisel taimeõlisid, sest need muudavad roogi liiga rasvaseks ja rikuvad selle maitset.
Haki sibul peeneks ja prae võis. Haki paprika, tomat peeneks ja lisa sibulale. Kui tomat on mahla välja lasknud, lisage pannile keedetud mereandide kokteil, maitse järgi soola ja praadige koostisosi viis minutit keedetud riisiga. Kaunista valmis roog hapukoorega, mis rõhutab selle maitset, ja serveeri.
Mereandide kokteil riisi ja munaga
Riisi ja munadega eksootilise mereannikokteili valmistamiseks vajate: - 500 grammi värsket mereandide kokteili; - 1 klaas aurutatud riisi; - 2 kanamuna; - või; - sidrunimahl, sojakaste ja sool maitse järgi.
Küpseta mereandide kokteili 15 minutit. Keeda riis eraldi. Prae kanamunad võis, jahvatage otse pannil, lisage neile keedetud riis ja kokteil. Küpseta koostisosi veel viis minutit.
Kui ostsite külmutatud mereandide kokteili, piisab, kui keeta seda kergelt soolases vees 3-4 minutit ilma sulatamiseta.
Pane mereandide kokteil riisi ja munadega nõusse, soola, nirista sidrunimahla ja sojakastmega. Nõu on valmis.
Mereandidest valmistatud kokteiliroogade ilu on ka see, et need sobivad suurepäraselt jahtudes mikrolaineahjus soojendamiseks.