Järgmisel aastal valmib kõrgete terviseomadustega ökoloogilise rapsiõli tööstusliku tootmise väike liin, mille Lublinis asuva Poola Teaduste Akadeemia Agrofüüsika Instituudi teadlased soovivad käivitada.
Ainult salatite jaoks mõeldud antioksüdantide rikas õli kannab nime “Tilk tervist”. „Osa seadmeid on meil juba olemas, seitsmetonnise mahutavusega rapsihoidla on valmis, liin alustab järgmise aasta veebruaris või märtsis,” ütles projekti juht, prof Jerzy Tys Poola Akadeemia Instituudist PAP. Lubliinis.
Tootmisliini ehitamise kulud summas 5,8 miljonit Poola zlotti kaetakse ELi uuendusliku majanduse programmist. Seadmete töövõtja on Lublini lähedalt Bełżyce firma Mega.
“See on kvartalitööstuslik tootmisliin, piloot, kus tuleb katsetada kõiki tootmistingimusi ja tekkida võivad kitsaskohad. Asi on selles, et mõni ettevõtja ostaks selle idee hiljem ära ja teaks juba, kuidas ehitada suurt ja suure jõudlusega liin,” lisas prof. Tuhat
Õli kõrge kasu tervisele tuleb tagada rapsi seemnete ökoloogilise kasvatamise ja spetsiaalsete tootmistingimustega. Rapsiseemnehoidla silo jahutatakse ja täidetakse lämmastikuga ning õli külmpressitakse, ilma hapniku ja valguseta. Valmistoode tuleb pakendada väikestesse ühekordselt kasutatavatesse anumatesse, mis on ette nähtud avamiseks vahetult enne toidule lisamist. Ka ühekordsed pakendid täidetakse lämmastikuga.
Nagu prof. Idee on hoida õlis tervisele väärtuslikke ühendeid, mida rapsiseemnes leidub – karotenoide, tokoferoole ja steroole. Nad on valguse ja hapniku suhtes väga tundlikud. Neid nimetatakse vabade radikaalide püüdjateks, nad aitavad kaitsta tsivilisatsioonihaiguste eest nagu vähk, südamehaigused, Parkinsoni tõbi.
Siiani on Lublini teadlased laboratoorselt hankinud tervist toetavat õli. Uuringud on kinnitanud selle omadusi.
Lublinis asuva Poola Teaduste Akadeemia Instituudis projekteeritud tootmisliini võimsus on umbes 300 liitrit õli päevas. Algselt arvatakse, et sellise efektiivsuse juures maksab liiter tervist edendavat õli umbes 80 Poola zlotti. Prof Tys usub, et suurema tootmismahu korral on kulud väiksemad ja õlile võib ostjaid leida.