Lõhe (Atlandi lõhe): kala kirjeldus, kus see elab, mida ta sööb, kui kaua see elab

Lõhet nimetatakse ka Atlandi õilsaks lõheks. Nime “lõhe” andis sellele kalale Pomors ja ettevõtlikud norralased propageerisid samanimelist kaubamärki Euroopas.

Lõhekala: kirjeldus

Lõhe (Salmo salar) pakub kalameestele erilist huvi. Atlandi lõhe kuulub raiuimeliste kalade hulka ja esindab perekonda “lõhe” ja perekonda “lõhe”. Teadlased jõudsid Ameerika ja Euroopa lõhe biokeemilise analüüsi tulemusel järeldusele, et need on erinevad alamliigid, ja tuvastasid need vastavalt kui "S. Salar americanus” ja „S. palk palk”. Lisaks on olemas selline asi nagu rändlõhe ja järve(magevee)lõhe. Järvelõhet peeti varem eraldi liigiks ja meie ajal omistati talle erivorm – “Salmo salar morpha sebago”.

Mõõdud ja välimus

Kõiki lõhe esindajaid eristab suhteliselt suur suu, samas kui ülemine lõualuu ulatub silmade projektsioonist kaugemale. Mida vanem inimene, seda tugevamad on tema hambad. Suguküpsetel isastel on alalõua otsas silmatorkav konks, mis siseneb ülemise lõualuu lohku. Kala keha on pikk ja veidi külgsuunas kokku surutud, samas kui see on kaetud väikeste hõbedaste soomustega. Need ei kleepu tugevalt keha külge ja kooruvad kergesti maha. Neil on ümar kuju ja ebaühtlased servad. Külgjoonel saate lugeda kuni 150 kaalu või veidi vähem. Vaagnauimed moodustuvad enam kui 6 kiirest. Need asuvad keha keskel ja rinnauimed asuvad keskjoonest eemal.

Oluline on teada! Selle, et see kala on “lõheliste” sugukonna esindaja, tunneb ära väikese rasvuime järgi, mis asub seljauime taga. Sabauimel on väike sälk.

Lõhe kõht on valge, küljed hõbedased ja selg sinine või läikega roheline. Alates külgjoonest ja lähemale seljale on kehal näha palju ebaühtlasi musti laike. Samal ajal ei ole külgjoonest allpool laigud.

Noored Atlandi lõhed eristuvad väga spetsiifilise värvuse poolest: tumedal taustal on näha kuni 12 laigu, mis paiknevad üle keha. Enne kudemist muudavad isasloomad drastiliselt oma värvi ja neil on pronksise tooni taustal punased või oranžid laigud ning uimed omandavad kontrastsemaid toone. Just kudemisperioodil pikeneb isastel alalõug ja sellele tekib konksukujuline eend.

Piisava toiduvaru korral võivad üksikud isendid kasvada kuni pooleteise meetri pikkuseks ja kaaluda ligi 50 kg. Samas võib järvelõhe suurus eri jõgedes olla erinev. Mõnes jões võtavad nad kaalus juurde mitte rohkem kui 5 kg ja teistes umbes 9 kg.

Valge ja Barentsi mere basseinides leidub nii selle perekonna suuri kui ka väiksemaid esindajaid, kaaluga kuni 2 kg ja pikkusega kuni 0,5 meetrit.

Elustiil, käitumine

Asjatundjate sõnul on lõhe parem omistada anadroomsetele liikidele, kes on võimelised elama nii magedas kui ka soolases vees. Merede ja ookeanide soolastes vetes nuumavad Atlandi lõhe, saades väikseid kalu ja erinevaid koorikloomi. Sel perioodil toimub isendite aktiivne kasv, samal ajal kui kalade suurus suureneb 20 cm aastas.

Noored isendid on meredes ja ookeanides peaaegu 3 aastat, kuni nad saavad suguküpseks. Samal ajal eelistavad nad olla rannikuvööndis, mitte rohkem kui 120 meetri sügavusel. Enne kudemist lähevad kudemiseks valmis isendid jõgede suudmetesse, misjärel tõusevad ülemjooksule, ületades iga päev kuni 50 kilomeetrit.

Huvitav fakt! “Lõhe” esindajate hulgas on kääbusliike, kes elavad pidevalt jõgedes ega lähe kunagi merele. Selle liigi välimus on seotud külma vee ja kehva toitumisega, mis põhjustab kalade küpsemisprotsessi pärssimist.

Spetsialistid eristavad sõltuvalt puberteediperioodist ka Atlandi lõhe järvelisi ja kevadisi vorme. See on omakorda seotud kudemisperioodiga: üks vorm koeb sügisel ja teine ​​kevadel. Väiksemad järvelõhed elavad põhjapoolsetes järvedes, nagu Onega ja Laadoga. Järvedes toituvad nad aktiivselt, kuid kudemiseks lähevad neisse järvedesse suubuvatesse jõgedesse.

Kui kaua lõhe elab

Reeglina ei ela Atlandi lõhe kauem kui 6 aastat, kuid soodsate tegurite kombinatsiooni korral võivad nad elada 2 korda kauem, kuni peaaegu 12,5 aastat.

Levila, elupaigad

Lõhe on kala, millel on väga ulatuslik elupaik, mis hõlmab Atlandi ookeani põhjaosa ja Põhja-Jäämere lääneosa. Ameerika mandrile on iseloomulik lõhe elupaik, sealhulgas Ameerika rannik alates Connecticuti jõest, mis on lähemal lõunapoolsetele laiuskraadidele, ja kuni Gröönimaani. Atlandi lõhe koeb paljudes Euroopa jõgedes Portugalist ja Hispaaniast Barentsi mere basseinini. Lõhe järvevorme leidub Rootsi, Norra, Soome jt mageveekogudes.

Järvelõhe asustab mageveehoidlaid Karjalas ja Koola poolsaarel. Ta kohtub:

• Kuito järvedes (alumine, keskmine ja ülemine).
• Segozeros ja Vygozeros.
• Imandras ja Kamennys.
• Topozeros ja Pyaozeros.
• Nyuki järves ja Sandalis.
• Lovozeros, Pyukozeros ja Kimasozeros.
• Laadoga ja Onega järvedes.
• Janisjärve järv.

Samal ajal püütakse lõhet aktiivselt Läänemere ja Valge mere vetest, Petšora jõest, aga ka Murmanski linna rannikust.

IUCNi andmetel on mõned liigid asustatud Austraalia, Uus-Meremaa, Argentina ja Tšiili vetesse.

Lõhe dieet

Lõhekala peetakse klassikaliseks kiskjaks, kes varustab end toitainetega eranditult avamerel. Reeglina ei ole dieedi aluseks suured kalad, vaid ka selgrootute esindajad. Niisiis sisaldab lõhe dieet järgmist:

• Kilu, heeringas ja heeringas.
• Gerbiil ja hais.
• Krill ja okasnahksed.
• Krabid ja krevetid.
• Kolmeotsaline tiib (magevee esindaja).

Huvitav fakt! Kunstlikes tingimustes kasvatatud lõhet toidetakse krevettidega. Tänu sellele omandab kala liha intensiivse roosa tooni.

Jõgedesse sisenev ja kudema suunduv Atlandi lõhe lõpetab toitumise. Suguküpsuse saavutamata isendid, kes pole veel merre läinud, toituvad zooplanktonist, erinevate putukate vastsetest, kadrivastsetest jne.

Paljunemine ja järglased

Kudemisprotsess algab septembris ja lõpeb detsembris. Kudemiseks valib kala endale sobivad kohad jõgede ülemjooksul. Kudema suunduv lõhe ületab kõikvõimalikud takistused ja ka hoovuse tugevuse. Samal ajal ületab ta kärestikud ja väikesed kosked, hüpates peaaegu 3 meetrit veest välja.

Kui lõhe hakkab liikuma jõgede ülemjooksule, on tal piisavalt jõudu ja energiat, kuid kudemisaladele lähenedes kaotab ta peaaegu kogu oma energia, kuid sellest energiast piisab, et kaevata jõgedesse kuni 3 meetri pikkune auk. põhja ja hoiuse kaaviar. Pärast seda viljastab isane seda ja emane saab mune visata vaid põhjamullaga.

Huvitav teada! Sõltuvalt vanusest munevad lõhe emased 10–26 muna, mille keskmine läbimõõt on peaaegu 5 mm. Lõhe võib oma elu jooksul kudeda kuni 5 korda.

Paljunemisprotsessis peavad kalad nälgima, nii et nad naasevad merre kõhnade ja vigastatutena ning vigastatud uimedega. Sageli surevad kurnatuse tõttu paljud inimesed, eriti mehed. Kui kalal õnnestub merre pääseda, taastab ta kiiresti oma jõu ja energia ning tema värvus muutub klassikaliseks hõbedaseks.

Jõgede ülemjooksul ei ületa veetemperatuur reeglina +6 kraadi, mis pidurdab oluliselt munade arengut, mistõttu ilmuvad maimud alles maikuus. Samal ajal erinevad maimud täiskasvanutest radikaalselt, seetõttu omistati nad kunagi ekslikult eraldi liigile. Kohalikud kutsusid noorlõhe spetsiifilise värvuse tõttu "pestryankiks". Maimukeha eristab tume varjund, samas kui seda kaunistavad põikitriibud ja arvukad punased või pruunid laigud. Tänu sellisele värvilisele värvusele õnnestub noorloomadel end suurepäraselt kivide ja veetaimestiku vahele maskeerida. Koelmutel võivad noorkalad jääda kuni 5 aastaseks. Isendid sisenevad merre umbes 20 sentimeetri pikkuseks, samas kui nende kirju värvus asendub hõbedase tooniga.

Jõgedesse jäänud noored isendid muutuvad kääbusisasteks, kes, nagu suured anadroomsed isased, osalevad munarakkude viljastamise protsessis, tõrjudes sageli isegi suuri isaseid. Kääbusisastel on paljunemisel väga oluline roll, kuna suured isased tegelevad sageli asjade sorteerimisega ega pööra tähelepanu väiksematele pereliikmetele.

Lõhe looduslikud vaenlased

Kääbusisased saavad munetud munad kergesti ära süüa ning tärkavatest maimudest toituvad kääbuskala, siig ja ahven. Suvel väheneb noorkalade arvukus taimenide küttimise tõttu. Lisaks sisaldub Atlandi lõhe teiste jõekiskjate, näiteks:

• Forell.
• Golec.
• Haug.
• Nalim ja teised.

Koelmutel viibides ründavad lõhet saarmad, röövlinnud, näiteks merikotkas, suur merikotkas jt. Olles juba avaookeanis, muutub lõhe mõõkvaalade, beluga vaalade ja ka paljude loivaliste toiduobjektiks.

Kalandusväärtus

Lõhet on alati peetud väärtuslikuks kalaks ja sellest saab kergesti valmistada üsna maitsva delikatessi. Veel tsaariajal püüti lõhet Koola poolsaarel ja toimetati teistesse piirkondadesse, olles eelnevalt soolatud ja suitsutatud. See kala oli tavaline roog erinevate aadlite, monarhide ja vaimulike laudadel.

Tänapäeval pole Atlandi lõhe vähem populaarne, kuigi paljude kodanike toidulaual seda ei leidu. Selle kala lihal on delikaatne maitse, mistõttu kala pakub erilist kaubanduslikku huvi. Lisaks sellele, et lõhet püütakse aktiivselt looduslikes veehoidlates, kasvatatakse seda kunstlikes tingimustes. Kalakasvatustes kasvavad kalad palju kiiremini kui looduskeskkonnas ja võivad aastas kaalus juurde võtta kuni 5 kg.

Huvitav fakt! Venemaa kaupluste riiulitel on Kaug-Idast püütud lõhekalad, mis esindavad perekonda Oncorhynchus, kuhu kuuluvad sellised esindajad nagu chum lõhe, roosa lõhe, sockeye lõhe ja coho lõhe.

Seda, et kodumaist lõhet Venemaa poodide riiulitelt ei leia, võib seletada mitmete põhjustega. Esiteks on Norra ja Barentsi mere vahel temperatuuride erinevus. Golfi hoovuse olemasolu Norra ranniku lähedal tõstab veetemperatuuri paari kraadi võrra, mis muutub kalade kunstlikuks kasvatamiseks ülioluliseks. Venemaal ei ole kaladel aega kaubandusliku kaalu saamiseks ilma täiendavate meetoditeta, nagu Norras.

Populatsioon ja liigi staatus

Rahvusvahelisel tasandil usuvad eksperdid, et 2018. aasta lõpus ei ohusta Atlandi lõhe merepopulatsiooni miski. Samal ajal on järvelõhe (Salmo Salar m. sebago) Venemaal kantud Punases Raamatus 2. kategooriasse arvukuses väheneva liigina. Veelgi enam, Laadoga ja Onega järvedes, kus kuni viimase ajani täheldati enneolematuid saaki, on vähenenud mageveelõhede arv. Meie ajal on seda väärtuslikku kala Petšora jões palju vähemaks jäänud.

Oluline fakt! Reeglina toovad mõned viimastel aastakümnetel vohavaks muutunud kontrollimatu kalapüügiga seotud negatiivsed tegurid, veekogude reostus, jõgede loodusliku režiimi rikkumine, aga ka salaküttimine kaasa lõhede arvukuse vähenemise.

Teisisõnu, lõhepopulatsiooni säilitamiseks tuleb kiiresti kasutusele võtta mitmeid kaitsemeetmeid. Seetõttu on lõhe kaitstud Kamennoe järve baasil korraldatud Kostamuse kaitsealal. Samal ajal väidavad eksperdid, et on vaja võtta mitmeid terviklikke meetmeid, nagu sigimine tehistingimustes, looduslike kudemisalade taastamine, salaküttimise ja kontrollimatu kalapüügi vastu võitlemine jne.

Kokkuvõttes

Tänapäeval pärineb lõhe peamiselt Fääri saartelt, mis asuvad Atlandi ookeani põhjaosas, Islandi ja Šotimaa vahel. Reeglina näitavad dokumendid, et tegemist on Atlandi lõhega (Atlantic Salmon). Samas oleneb müüjatest endist, mida nad saavad hinnasildile märkida – lõhe või lõhe. Võib julgelt väita, et kiri lõhe on suure tõenäosusega turundajate nipid. Paljud inimesed usuvad, et mõned tootjad värvivad kala, kuid see on vaid oletus, kuna liha värvus sõltub sellest, kui suur on krevette kalasöödas.

Lõhe on valguallikas, kuna 100 grammi sisaldab poole inimese päevasest normist. Lisaks sisaldab lõheliha piisavas koguses muid kasulikke aineid, nagu mineraalid, vitamiinid, Omega-3 polüküllastumata rasvhapped, mis mõjutavad positiivselt inimese siseorganite talitlust. Samas tuleb meeles pidada, et toores, kergelt soolatud lõhe sisaldab kõige rohkem kasulikke komponente. Kuumtöötlemise tulemusena läheb osa neist siiski kaotsi, seega mida vähem seda kuumtöödeldakse, seda kasulikum see on. Parem on keeta või küpsetada ahjus. Praetud kala on vähem tervislik ja isegi kahjulik.

Huvitav on see, et isegi iidsetel aegadel, kui jõed kubisesid Atlandi lõhest, ei olnud sellel delikatessi staatust, nagu mainis kuulus kirjanik Walter Scott. Palgatud šoti töölised seadsid tingimata ühe tingimuse, et neile ei antaks nii sageli lõhet. See on kõik!