Russula ketendav (Russula virescens)

Süstemaatika:
  • Osakond: Basidiomycota (Basidiomycota)
  • Alajaotus: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Alamklass: Incertae sedis (ebakindla asukohaga)
  • Järjestus: Russulales (Russulovye)
  • Perekond: Russulaceae (Russula)
  • Perekond: Russula (Russula)
  • Type: Russula virescens (Russula ketendav)
  • Russula rohekas

Seenel on 5-15 cm läbimõõduga kübar. Russula ketendav on poolkera välimusega ja kasvades süveneb keskkoha suunas, samas kui servad pöörduvad veidi pahupidi. Kübar on rohelist või hallikasrohelist värvi, koor võib servadest veidi rebenenud, mõnel seenel on valged laigud. Kuni poole korgi ulatuses on nahk kergesti eemaldatav. Seenel on haruldased valged plaadid, mille värvus muutub järk-järgult kollakaspruuniks. Eospulber valge. Jalg on ka valget värvi, tiheda ja lihaka viljalihaga, pähklise vürtsika maitsega.

Russula ketendav kasvab peamiselt lehtmetsades, peamiselt happelise pinnasega aladel. Parim on seda koguda suvel ja sügisel.

Oma maitse järgi sarnaneb see seen roheline russula, ja väliselt väga sarnane kahvatu grebe, mis on väga mürgine ja ohtlik inimeste tervisele ja elule.

Rohekas russula kuulub söögiseente hulka ja seda peetakse maitse poolest parimaks kõigi teiste russulate seas. Seda võib kasutada toidus nii keedetud kujul kui ka kuivatatult, marineeritult või soolatult.

Video Russula kestendav seente kohta:

Russula scaly (Russula virescens) – parim russula!

Jäta vastus