Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
| Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
| Kütteväärtus | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5% | 5.9% | 190 g |
| Rasvad | 100 g | 56 g | 178.6% | 20.2% | 56 g |
| Vitamiinid | |||||
| Vitamiin B4, koliin | 0.2 mg | 500 mg | 250000 g | ||
| E-vitamiin, alfatokoferool, TE | 8.18 mg | 15 mg | 54.5% | 6.2% | 183 g |
| K-vitamiin, fülokinoon | 183.9 μg | 120 μg | 153.3% | 17.3% | 65 g |
| Mikroelemendid | |||||
| Raud, Fe | 0.02 mg | 18 mg | 0.1% | 90000 g | |
| Steroolid | |||||
| Fütosteroolid | 250 mg | ~ | |||
| Rasvhape | |||||
| transseksuaalide | 0.124 g | max 1.9 г | |||
| Küllastunud rasvhapped | |||||
| Küllastunud rasvhapped | 15.34 g | max 18.7 г | |||
| 14: 0 müristlik | 0.094 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 10.41 g | ~ | |||
| 17: 0 Margariin | 0.105 g | ~ | |||
| 18: 0 Steariin | 4.041 g | ~ | |||
| 20: 0 arahhiin | 0.335 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.355 g | ~ | |||
| Monoküllastumata rasvhapped | 21.701 g | min 16.8 г | 129.2% | 14.6% | |
| 16:1 palmitoleiinhape | 0.123 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.123 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (oomega-9) | 21.541 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 21.541 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (oomega-9) | 0.037 g | ~ | |||
| Polüküllastumata rasvhapped | 58.208 g | alates 11.2 et 20.6 | 282.6% | 32% | |
| 18: 2 linool | 51.296 g | ~ | |||
| 18: 2 isomeeride segud | 0.124 g | ~ | |||
| 18: 2 oomega-6, cis, cis | 51.172 g | ~ | |||
| 18: 3 linoleen | 6.912 g | ~ | |||
| 18: 3 oomega-3, alfa-linoleen | 6.912 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvhapped | 6.912 g | alates 0.9 et 3.7 | 186.8% | 21.1% | |
| Omega-6 rasvhapped | 51.172 g | alates 4.7 et 16.8 | 304.6% | 34.5% |
Energeetiline väärtus on 884 kcal.
- tass = 218 g (1927.1 kCal)
- spl = 13.6 g (120.2 kCal)
- tl = 4.5 g (39.8 kCal)
Rafineeritud sojaõli toiduainetööstusele, vokkimiseks ja kergeks praadimiseks rikas vitamiinide ja mineraalainetega, näiteks: E-vitamiin - 54,5%, K-vitamiin - 153,3%
- E-vitamiin omab antioksüdatiivseid omadusi, on vajalik sugunäärmete toimimiseks, südamelihas, on rakumembraanide universaalne stabilisaator. E-vitamiini puuduse korral täheldatakse erütrotsüütide hemolüüsi ja neuroloogilisi häireid.
- K-vitamiin reguleerib vere hüübimist. K-vitamiini puudumine suurendab vere hüübimisaega, alandab protrombiini sisaldust veres.
Sildid: kalorisisaldus 884 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, vitamiinid, mineraalid, miks on kasulik Rafineeritud sojaõli toiduainetööstusele, wok- ja kergeks praadimiseks, kalorid, toitained, kasulikud omadused Rafineeritud sojaõli toiduainetööstusele, wok- ja kerge praadimine