Koostis Suvikõrvitsa- või kõrvitsapüreesupp
| squash | 260.0 (gramm) |
| porgand | 20.0 (gramm) |
| sibul | 20.0 (gramm) |
| peterselli juur | 10.0 (gramm) |
| porrulauk | 40.0 (gramm) |
| oakaun | 40.0 (gramm) |
| nisujahu, esmaklassiline | 30.0 (gramm) |
| või | 30.0 (gramm) |
| piimalehm | 200.0 (gramm) |
| kana muna | 0.4 (tükk) |
| vesi | 750.0 (gramm) |
Valmistamismeetod
Lubatud on viilutatud suvikõrvits või kõrvits. Hautatud sibul ja porgand lisatakse 5-10 minutit enne maitsestamise lõppu, rohelistel hernestel või ubadel lastakse pehmeks küpseda, seejärel hõõrutakse. Ülejäänud supp valmistatakse ja väljastatakse vastavalt juhistele. Nr 167. Rohelisi herneid või ube ja hautatud porrut ei saa pühkida, vaid panna enne kastmist püreesupi sisse, keema keema ja maitsestada.
Vitamiinide ja mineraalide kadu arvesse võttes saate koostada oma retsepti, kasutades rakenduses olevat retseptikalkulaatorit.
Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
| Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
| Kalorite väärtus | 47 kCal | 1684 kCal | 2.8% | 6% | 3583 g |
| Valgud | 1.3 g | 76 g | 1.7% | 3.6% | 5846 g |
| Rasvad | 2.8 g | 56 g | 5% | 10.6% | 2000 g |
| Süsivesikud | 4.5 g | 219 g | 2.1% | 4.5% | 4867 g |
| orgaanilised happed | 0.06 g | ~ | |||
| Toidukiud | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 5.3% | 4000 g |
| Vesi | 111.4 g | 2273 g | 4.9% | 10.4% | 2040 g |
| saar | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamiinid | |||||
| A-vitamiin, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 70.9% | 300 g |
| retinool | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamiin B1, tiamiin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 4.3% | 5000 g |
| Vitamiin B2, riboflaviin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 6% | 3600 g |
| Vitamiin B4, koliin | 8.5 mg | 500 mg | 1.7% | 3.6% | 5882 g |
| Vitamiin B5, pantoteenne | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 4.3% | 5000 g |
| Vitamiin B6, püridoksiin | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 7.4% | 2857 g |
| Vitamiin B9, folaat | 7.6 μg | 400 μg | 1.9% | 4% | 5263 g |
| Vitamiin B12, koobalamiin | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 4.9% | 4286 g |
| C-vitamiin, askorbiin | 2.9 mg | 90 mg | 3.2% | 6.8% | 3103 g |
| D-vitamiin, kaltsiferool | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 1.1% | 20000 g |
| E-vitamiin, alfatokoferool, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 2.8% | 7500 g |
| H-vitamiin, biotiin | 1 μg | 50 μg | 2% | 4.3% | 5000 g |
| Vitamiin PP, NO | 0.4158 mg | 20 mg | 2.1% | 4.5% | 4810 g |
| niatsiin | 0.2 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kaalium, K | 120.9 mg | 2500 mg | 4.8% | 10.2% | 2068 g |
| Kaltsium, Ca | 30.5 mg | 1000 mg | 3.1% | 6.6% | 3279 g |
| Räni, Si | 0.09 mg | 30 mg | 0.3% | 0.6% | 33333 g |
| Magneesium, mg | 7.4 mg | 400 mg | 1.9% | 4% | 5405 g |
| Naatrium, Na | 13.2 mg | 1300 mg | 1% | 2.1% | 9848 g |
| Väävel, S | 9.9 mg | 1000 mg | 1% | 2.1% | 10101 g |
| Fosfor, P | 28.6 mg | 800 mg | 3.6% | 7.7% | 2797 g |
| Kloor, Cl | 20.8 mg | 2300 mg | 0.9% | 1.9% | 11058 g |
| Mikroelemendid | |||||
| Alumiinium, Al | 45.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 8.4 μg | ~ | |||
| Vanaadium, V | 4 μg | ~ | |||
| Raud, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 3.6% | 6000 g |
| Jood, mina | 1.8 μg | 150 μg | 1.2% | 2.6% | 8333 g |
| Koobalt, Co | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 8.5% | 2500 g |
| Liitium, Li | 0.1 μg | ~ | |||
| Mangaan, mn | 0.0229 mg | 2 mg | 1.1% | 2.3% | 8734 g |
| Vask, Cu | 8.5 μg | 1000 μg | 0.9% | 1.9% | 11765 g |
| Molübdeen, Mo. | 1.5 μg | 70 μg | 2.1% | 4.5% | 4667 g |
| Nikkel, Ni | 0.2 μg | ~ | |||
| Plii, Sn | 2.1 μg | ~ | |||
| Rubiidium, Rb | 8.7 μg | ~ | |||
| Seleen, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 1.5% | 13750 g |
| Strontium, vanem | 2.5 μg | ~ | |||
| Titan, sina | 0.3 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 5.9 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.2% | 67797 g |
| Kroom, kr | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 2.1% | 10000 g |
| Tsink, Zn | 0.1181 mg | 12 mg | 1% | 2.1% | 10161 g |
| Seeditavad süsivesikud | |||||
| Tärklis ja dekstriinid | 1.7 g | ~ | |||
| Mono- ja disahhariidid (suhkrud) | 2.6 g | max 100 г | |||
| Steroolid | |||||
| Kolesterool | 8.5 mg | maksimaalselt 300 mg |
Energeetiline väärtus on 47 kcal.
Suvikõrvitsa- või kõrvitsapüreesupp rikas vitamiinide ja mineraalainetega, näiteks: A-vitamiin - 33,3%
- A-vitamiini vastutab normaalse arengu, reproduktiivse funktsiooni, naha ja silmade tervise ning immuunsuse säilitamise eest.
RETSEPTI KOOSTISOSADE KALOR JA KEEMILINE KOOSTIS Supikõrvits kõrvitsast või kõrvitsast 100 g kohta
- 24 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 51 kCal
- 36 kCal
- 23 kCal
- 334 kCal
- 661 kCal
- 60 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
Sildid: Kuidas süüa, kalorsus 47 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, millised vitamiinid, mineraalid, kõrvitsa- või kõrvitsasupi küpsetusviis, retsept, kalorid, toitained