Koostis Vanaema kotid
| margariin | 200.0 (gramm) |
| koor | 200.0 (gramm) |
| nisujahu, esmaklassiline | 2.5 (teraklaas) |
| sooda | 0.5 (teelusikatäis) |
| mesi | 100.0 (gramm) |
Valmistamismeetod
Segage toatemperatuuril (kunagi sulatamata) margariini jahu ja hapukoorega, lisage teelusika otsas kustutatud sooda. Sõtku tainas, veereta sellest kolm või neli palli ja pane tunniks-paariks sügavkülma. Rulli tardunud tainast ümmargused koogid. Lõika kumbki pooleks, siis jälle pooleks jne, kuni jaguneb kaheksaks osaks. Määri saadud kroonlehed moosiga ja mähi laiemast küljest nurka. Painutage bagel kergelt. Küpseta 200 kraadi juures 20-25 minutit. Serveeri tuhksuhkruga.
Vitamiinide ja mineraalide kadu arvesse võttes saate koostada oma retsepti, kasutades rakenduses olevat retseptikalkulaatorit.
Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
| Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
| Kalorite väärtus | 320.7 kCal | 1684 kCal | 19% | 5.9% | 525 g |
| Valgud | 4.5 g | 76 g | 5.9% | 1.8% | 1689 g |
| Rasvad | 19.6 g | 56 g | 35% | 10.9% | 286 g |
| Süsivesikud | 33.7 g | 219 g | 15.4% | 4.8% | 650 g |
| orgaanilised happed | 0.2 g | ~ | |||
| Toidukiud | 0.04 g | 20 g | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Vesi | 11.1 g | 2273 g | 0.5% | 0.2% | 20477 g |
| saar | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamiinid | |||||
| A-vitamiin, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 3.5% | 900 g |
| retinool | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamiin B1, tiamiin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1% | 3000 g |
| Vitamiin B2, riboflaviin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 1% | 3000 g |
| Vitamiin B4, koliin | 43.9 mg | 500 mg | 8.8% | 2.7% | 1139 g |
| Vitamiin B5, pantoteenne | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Vitamiin B6, püridoksiin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 1.4% | 2222 g |
| Vitamiin B9, folaat | 12.7 μg | 400 μg | 3.2% | 1% | 3150 g |
| Vitamiin B12, koobalamiin | 0.08 μg | 3 μg | 2.7% | 0.8% | 3750 g |
| C-vitamiin, askorbiin | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.1% | 22500 g |
| D-vitamiin, kaltsiferool | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.1% | 33333 g |
| E-vitamiin, alfatokoferool, TE | 4.7 mg | 15 mg | 31.3% | 9.8% | 319 g |
| H-vitamiin, biotiin | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 0.9% | 3571 g |
| Vitamiin PP, NO | 1.147 mg | 20 mg | 5.7% | 1.8% | 1744 g |
| niatsiin | 0.4 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kaalium, K | 64.4 mg | 2500 mg | 2.6% | 0.8% | 3882 g |
| Kaltsium, Ca | 29.2 mg | 1000 mg | 2.9% | 0.9% | 3425 g |
| Räni, Si | 1.2 mg | 30 mg | 4% | 1.2% | 2500 g |
| Magneesium, mg | 7.1 mg | 400 mg | 1.8% | 0.6% | 5634 g |
| Naatrium, Na | 36 mg | 1300 mg | 2.8% | 0.9% | 3611 g |
| Väävel, S | 21.6 mg | 1000 mg | 2.2% | 0.7% | 4630 g |
| Fosfor, P | 43.2 mg | 800 mg | 5.4% | 1.7% | 1852 g |
| Kloor, Cl | 23.1 mg | 2300 mg | 1% | 0.3% | 9957 g |
| Mikroelemendid | |||||
| Alumiinium, Al | 321 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 11.3 μg | ~ | |||
| Vanaadium, V | 27.5 μg | ~ | |||
| Raud, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 1% | 3000 g |
| Jood, mina | 2.4 μg | 150 μg | 1.6% | 0.5% | 6250 g |
| Koobalt, Co | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 1.9% | 1667 g |
| Mangaan, mn | 0.1804 mg | 2 mg | 9% | 2.8% | 1109 g |
| Vask, Cu | 44.6 μg | 1000 μg | 4.5% | 1.4% | 2242 g |
| Molübdeen, Mo. | 5 μg | 70 μg | 7.1% | 2.2% | 1400 g |
| Nikkel, Ni | 0.7 μg | ~ | |||
| Plii, Sn | 1.6 μg | ~ | |||
| Seleen, Se | 1.9 μg | 55 μg | 3.5% | 1.1% | 2895 g |
| Titan, sina | 3.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 25.9 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.2% | 15444 g |
| Kroom, kr | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.4% | 7143 g |
| Tsink, Zn | 0.2841 mg | 12 mg | 2.4% | 0.7% | 4224 g |
| Seeditavad süsivesikud | |||||
| Tärklis ja dekstriinid | 19 g | ~ | |||
| Mono- ja disahhariidid (suhkrud) | 12.4 g | max 100 г |
Energeetiline väärtus on 320,7 kcal.
Vanaema kotid rikas vitamiinide ja mineraalainetega, näiteks: A-vitamiin - 11,1%, E-vitamiin - 31,3%
- A-vitamiini vastutab normaalse arengu, reproduktiivse funktsiooni, naha ja silmade tervise ning immuunsuse säilitamise eest.
- E-vitamiin omab antioksüdatiivseid omadusi, on vajalik sugunäärmete toimimiseks, südamelihas, on rakumembraanide universaalne stabilisaator. E-vitamiini puuduse korral täheldatakse erütrotsüütide hemolüüsi ja neuroloogilisi häireid.
Retsepti koostisosade kalorite sisaldus ja keemiline koostis Vanaema kotid 100 g kohta
- 743 kCal
- 162 kCal
- 334 kCal
- 0 kCal
- 328 kCal
Sildid: Kuidas süüa teha, kalorsus 320,7 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, millised vitamiinid, mineraalid, kuidas valmistada vanaema kotte, retsept, kalorid, toitained