austri seen (Pleurotus pulmonaryius)

Süstemaatika:
  • Osakond: Basidiomycota (Basidiomycota)
  • Alajaotus: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Alamklass: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Järjestus: Agaricales (agaric või Lamellar)
  • Perekond: Pleurotaceae (Voshenkovye)
  • Perekond: Pleurotus (austriseen)
  • Type: Pleurotus pulmonarius (pulmonaarne austri seen)

Austerserviku kübar: Hele, valkjashall (varre kinnituskohast ulatub tumedam tsoon), muutub vanusega kollakaks, ekstsentriline, lehvikukujuline. Läbimõõt 4-8 cm (kuni 15). Viljaliha on hallikasvalge, lõhn on nõrk, meeldiv.

Austerserviku taldrikud: Mööda vart laskuv, hõre, jäme, valge.

Spooripulber: Valge.

Austerserviku jalg: Külgmised (tavaliselt; esineb ka tsentraalseid), kuni 4 cm pikkused, valkjad, tüvest karvased. Jalaliha on sitke, eriti küpsetel seentel.

Levik: Austerservik kasvab maist oktoobrini mädapuidul, harvem elusatel, nõrgenenud puudel. Heades tingimustes ilmub ta suurte rühmadena, kasvades koos jalgadega kimpudena.

Sarnased liigid: Kopsu-austriseent võib segi ajada austerservikuga (Pleurotus ostreatus), mis eristub tugevama kehaehituse ja tumedama kübaravärvi poolest. Võrreldes ohtra austerservikuga on ta peenem, mitte lihakas, õhukese alandatud servaga. Väikesed krepidotid (perekond Crepidotus) ja sarvikud (sealhulgas Panellus mitis) on tõepoolest väga väikesed ega saa väita, et neil on tõsine sarnasus austrite seentega.

Söödavus: tavaline söögiseen.

Jäta vastus