Pugatšova Alla Borisovna 2015

Naistepäev kohtus Rostovi koka Alla Pugatšovaga, keda ta pole 20 aastat petnud!

Vasakpoolne - Pugatšova lemmikkokk

"See oli aastal 1985," meenutab Marta Rozova. - Seejärel töötasin Rostovi hotelli restoranis. Ja Pugatšova jäi sinna. Hiljem hakkasid nad seda paigutama piirkonnakomitee majakesse Bolshoi Logi külas, mitte kaugel linnast. Seal oli hädasti vaja kokka, sest toit, mida lauljale pakuti, pehmelt öeldes ei sobinud tema maitsele. Ta valas diivanile meeleolu rikkunud nuudlid pähe ... mitte kokale, vaid oma mehele, kes seda soovitas. Ekskursiooni korraldajatele "sobis" hotelli restorani direktor, öeldes: "Kas ta või mitte keegi." Kaheksateistkümne inimese seast valisid nad mind ja viisid öösel taksosse. Olin kohutavalt mures, tekkis selline värin - käed ja jalad värisesid. Ülesandeks oli hommikune hommikusöök valmistada. Menüüd ei täpsustatud, tegin roogade valiku oma maitse järgi. Otsustasin muu hulgas küpsetada kotlette. Kell kuus hommikul vaatab Alla Borisovna kööki: "See on lõhn!" Ma muidugi kartsin. Ja ta tuli sisse, sõi paar kuuma kotletti praepannilt ja sõnadega “Nüüd võite jalutama minna” läks ta välja. Tundus, et see laseb mul minna. Ja alati, kui Pugatšova Rostovi tuli, nõudis ta mind alati. Ja Alla rääkis Philipist minust ja Masha Rasputinast ning mina küpsetasin Kaljanovat ja Sofia Rotarut ... Ta kutsus mind Fedorovnaks ja mina teda ees- ja isanimega. Kord, tutvustades Christinat oma tütrele, pani ta nimeks Martusya. Mõnusalt! "Ma tean, et sa ootad mind alati: sa kohtud ja näed mind maha ..." - ütles Pugatšova. Ja selles on tal õigus.

Alla Borisovna armastab väga kodus süüa teha. Mida ma talle ei valmistanud! Ja kalatoidud ja kana - ühesõnaga kõik! Ta austab köögiviljatoite: pipart, suvikõrvitsat, täidisega kartulit, kaaviari. Kalakebab, liha - kõike ei mäleta ... Oli aegu, kui tuur kestis nädal või kaks ja nii elasin ma kogu selle aja dachas ja toitsin Alla koos saatjaga.

Laulja pole kunagi dieeti pidanud. Mäletan, et jooksin oma kööki, seisin sööma, kuni administraatorid magasid (nad vaatasid tema figuuri), ja hommikusöögi ajal sorteeris ta salatilehti. Teel kogusin talle alati küpsetisi: pirukaid, juustukooke.

Meie viimane kohtumine Pugatšovaga oli 2007. aastal, ta jäi ikkagi Bolshoy Logi - seal muidugi muutsid nad kogu keskkonda, tegid remonti. Rongist tulnud administraator helistas kell kaks öösel ja hoiatas, et lauljatar ei söö rikkalikku hommikusööki, ta on dieedil, piisavalt keedetud mune ja teed ilma suhkruta. Aga ma tean Alla maitseid, ma ei ostnud mune, vaid ostsin toitu ja katsin “heinamaa”. Ja ma ei eksinud!

Ma katsin ise laua, pesin nõusid ja koristasin ... Kunstnikud istuvad laua taga hommikuni, mul on ainult tund aega magada - pean hommikusööki valmistama. Pärast kontserti toodi palju lilli - võtsin need ka lahti. Trepp teisele korrusele oli väänatud, nii et mina mööda seda, samal ajal kui Alla õhtusööki tegi, panin igale astmele kolmeliitrised õhupallid kimpudega, ta läks puhkama-ta oli juba ilus. Allale väga meeldis! Sageli sisaldasid need kimbud märkmeid ja luuletusi. Panin kõik hunnikutesse ja andsin talle õhtusöögi ajal. Mõnikord sündis hommikul mõne salmi jaoks meloodia. Alla ütles: "Visake kõik minema, Fedorovna, ja jätke luule." Ta võttis need alati kaasa.

Mis on Pugatšova elus? Ühesõnaga ei saa öelda - peate koguma kõik selle eelised. Kapriisne? Ei, kõik need aastad pole ma näinud tema kapriise. Ma küsisin: "Mis on õhtusöögiks?" Ta viibutab käega: see, mida sa küpsetad, saab olema. Ta on väga rõõmsameelne, seltsiv; ta tuli sageli kööki minu juurde.

Dachas tundus, et sulab välja, ma ei näinud teda kunagi erutatuna. Seal ta puhkas, võib -olla sellepärast ei andnud ta kunagi kellelegi intervjuud. Pugatšova armastas kõndida, päevitada, sageli üksi. Ja seal oli, kus jalutada - territoorium on suur: ja viljapuuaed, ja salu, ja viinamarjaistandus ning järv. Pugatšova läks sauna, ujus basseinis, jooksis ... Ta ei laulnud õhtusöögil. Aga teler sõpradega, nagu lapsed, klõpsas, sest neil polnud aega seda vaadata. Siis armastas Alla karikatuure.

Pärast kontserte kinkis lauljatar mulle: nüüd kommid, nüüd alkohol, kinkis kuidagi uduse salli. Alla Borisovna jätab hüvastijätuks väga hüvasti, mul pole sellist asja kunagi olnud. Alati suudleb, kallistab. Helistab: "Õde, lähme pildistama." "Jah, mina," ütlen ma, "ma lihtsalt ootan seda."

Pugatšova ei helista mulle kunagi ja ma saan aru, et ta ei saa sellega hakkama. Tal on minusuguseid inimesi igas linnas. Ausalt öeldes ei mänginud me temaga tuttavaks. Mina tegin oma tööd, tema oma. Ma tean lubatava piire, kuid ma ei räägi sellest, mida nägin või kuulsin. Ja Alla hindab seda.

Üldiselt on Alla tavaliste inimestega mugavam suhelda-talle ei meeldi riidepuud

Kord Allaga vesteldes jagasin: elan kommunaalkorteris, olen olnud üksteist aastat eelisjärjekorras, mul on kolm last, ma kasvatan ühte, elasin oma mehega kuus aastat ja lahutasin… Ta räägib mulle oma omadest. Olin oma tütre pärast väga mures. Christinal on sama saatus kui temal: kõik on teel, lapsed näevad teda väikest ... Me rääkisime ja ma unustasin selle. Ja mõne aja pärast sain ma kolmetoalise korteri uues majas. Võib -olla õnnelik juhus või võib -olla aitas Alla, see on jäänud mulle saladuseks.

Aja jooksul oli minuga toimuv uskumatu, tuhm. Aga ma olen ikka mures. Ainult kõne - rahu on läbi. Ja ma ei lõpeta muretsemist enne, kui oleme Allaga rääkinud. Olen alati olnud Pugatšova fänn, kuid pole kunagi kontserdil käinud. Mul pole aega. Armastan toita ja armastan sööjaid, olen oma erialal õnnelik. Koduse maitsva toidu saladus on teadmised, vastutus, kannatlikkus ja töökus. Näen ka temaatilisi unenägusid: mul pole aega midagi küpsetada, midagi on kõrbenud, mõni toode on puudu, piim on ära jooksnud ... Aga ma ei unista Pugatšovast. Me räägime temast sageli oma sõbra - neiu Pugatšovaga.

Marta Rozova ja Philip Kirkorov

"Nende" kotlettide retsept

Võrdsetes osades, näiteks 200 g sealiha, veiseliha, kanaliha, lastakse kaks korda läbi hakklihamasina. Lisage piimaga leotatud valge päts (200 g), sibul, küüslauk, pipar, läbi lihaveski. Sõtku ja klopi kõik korralikult läbi, nagu tainas, et hakkliha oleks õhuga küllastunud - siis on kotletid õhulised. Prae lõhnatu taimeõlis, alati madalal kuumusel ja kaane all. “

Jäta vastus