Sisu
Mis on valguallergia
– Valgukomponent võib olla paljudes toodetes ja paljudes teistes ainetes. Allergia ilmneb ainult valgu osal. See on kas taimede õietolm või mis tahes toode, mis sisaldab valku. Näiteks kui tegemist on puhta suhkruga – süsivesikuga, siis tõelist allergiat sellele ei teki ja kui lihas sisaldub valk, võib tekkida allergia,” räägib. allergoloog-immunoloog Olesja Ivanova.
Kas täiskasvanud võivad olla valgu suhtes allergilised?
Täiskasvanute valguallergia võib muidugi olla. Ja see võib ilmneda ka igas vanuses, eriti inimestel, kelle sugulastel on valguallergia.
On ainult seitse toitu, mille valk on kõige sagedamini allergiline:
Munavalge. Allergia munavalgu suhtes tekib peamiselt siis, kui seda tarbitakse toorelt. Keedumuna vastu on ka allergia, sest ovomukoid (munaallergeen) on väga kuumakindel, tema jaoks pole ükski keetmine kohutav. Kahjuks võib allergia tekkida mitte ainult kanamunavalgu, vaid ka pardi-, kalkuni- ja hanevalgu suhtes. Oluline on teada, et kui oled munavalgu suhtes allergiline, tuleb vaktsineerimisega olla ettevaatlik, sest osade vaktsiinide saamiseks kasutatakse kanamune.
Munakollane. Sellel on vähem allergeenseid omadusi, kuid see on siiski olemas.
Tursk See kala sisaldab kuni 19% valke. Need on nii stabiilsed, et säilivad ka kuumtöötlemisel. Tavaliselt, kui inimene on tursa suhtes allergiline, siis esineb seda ka kaaviaril, krevettidel, vähil ja austritel.
Lõhe pere kala – lõhe ja lõhe. Need on väga allergeensed toidud. Allergeenid on stabiilsed ja kuumtöötlemisel ei hävine.
Sealiha. See põhjustab harva allergiat. Seda tüüpi liha töötlemisel väheneb allergiline aktiivsus. Kuid mõnedel inimestel võib pärast kokkupuudet toore sealihaga tekkida dermatiit.
Veiseliha. Selle allergiline aktiivsus väheneb ka keetmisel, praadimisel ja külmutamisel. Aga kui veiseliha ristub lehmapiimaga, siis on allergia garanteeritud. Kui patsiendil on piimatalumatus, tekib veiseliha suhtes allergiline reaktsioon.
Kana. Seda tüüpi toode ei kuulu eredate allergeenide nimekirja, kuid allergiat kanaliha suhtes leitakse siiski. Fakt on see, et kanas on seerumi albumiin, mis annab reaktsiooni.
Samuti on allergia piimavalgu ja taimede õietolmu suhtes. Inimestel tekib allergia pärast piima joomist ja õitsemise perioodil.
Kuidas avaldub valguallergia täiskasvanutel?
Allergia sümptomid võivad olla täiesti erinevad. Kuid pange tähele, et kui teil tekib valku sisaldava toote kasutamisel naha punetus ja sügelus, iiveldus ja oksendamine, kõhulahtisus ja kõhuvalu, kõriturse, siis on see tõenäoliselt valguallergia.
Kuidas ravida valguallergiat täiskasvanutel
Nagu spetsialist märgib, on valguallergiat väga lihtne ravida – tuleb eemaldada allergeen, hoolikalt lugeda koostisi, asendada agressiivsed tooted.
Kui teil on vaja ravida tagajärgi sügeluse, urtikaaria jms kujul, on parem pöörduda allergoloogi poole. Ta valib teile vajalikud ravimid, sealhulgas salvid. Ärge ise ravige!
Diagnostika
Valguallergia diagnoosimine algab arsti visiidist. See on eriti vajalik neile inimestele, kelle vanemad ja lähisugulased kannatasid allergiliste haiguste all. Teie arst vaatab teid läbi, kogub haiguslugu ja määrab vajalikud testid, sealhulgas vereanalüüsi, torketesti ja nahaallergia testi.
– Arstid kasutavad oma praktikas 5 olulist atribuuti, – ütleb ekspert, – millel on lühend SOAPS:
- S – arst peab pidevalt jälgima uusi publikatsioone;
- A – arst peab hoolikalt koguma kaebusi, elu- ja haiguslugu, läbi viima läbivaatuse (oluline on avastada ja teha asjakohased pisidetailid) – selle info põhjal koostatakse hüpoteesid, seejärel määratakse võti, mis probleemi lahendab. ;
- A – arstil peab olema juurdepääs andmebaasidele – ilma selleta ei saa tänapäeva meditsiinis kuidagi;
- P – isikliku empaatiavõime rõhutamine – arst peaks alati olema tähelepanelik, toetama patsienti ja omama soovi aidata;
- S – jagatud otsuste tegemine – arutage kolleegidega kõige raskemaid juhtumeid.
Kaasaegsed meetodid
Organismis toimuvate muutuste jälgimise hõlbustamiseks võib arst paluda patsiendil pidada päevikut, kuhu ta kirjutab, mida ta sõi ja kuidas organism tootele reageeris.
Valguallergia ravi seisneb allergeeni sisaldavate valgutoitude söömise vältimises. Sümptomeid saab eemaldada ravimite abil, neid määrab rangelt spetsialist.
Valguallergia ennetamine täiskasvanutel kodus
Valguallergia ennetamine on lihtne – ära söö toite, mis sisaldavad allergeeni valku. Asendage need oma dieedis. Olge õitsemise ajal ettevaatlik, kui olete õietolmu (selle valgu) suhtes allergiline.
Populaarsed küsimused ja vastused
Meile vastati lugejate populaarsetele küsimustele valguallergia kohta allergoloog-immunoloog, meditsiiniteaduste kandidaat, Euroopa ja Venemaa allergoloogide ja kliiniliste immunoloogide ühingu liige Olesja Ivanova.
Ma ei räägi teise põlvkonna antihistamiinikumidest, see on kohustuslik (muidugi juhul, kui reaktsiooni ajal pole need käepärast).
Kui me räägime munadest, siis peate sööma kaunvilju, liha. Küpsetamisel võib muna asendada banaani, chia seemnete, jahvatatud lina või kikerhernestega.
Kui olete veiseliha ja kala suhtes allergiline, on parem valida kana või kalkun.
Kui olete ka kana suhtes allergiline, jätke ainult kalkun.
Pole enam põhjust lõpetada piima lisamine oma dieeti.
● ära käi duši all pärast väljas viibimist – õue minnes võib õietolm sattuda nahale ja juustele ning süvendada sümptomeid;
● taimede aktiivsel tolmutamisel ei hoia aknaid lahti – tuleb sulgeda aknad, niisutada sääsevõrke, kasutada filtriga konditsioneere;
● ära tarbi suurtes kogustes histamiini vabastavaid tooteid – need võivad suurendada allergianähte;
● ärge viibige inimese läheduses, kes kasutab liigselt parfüümi või käib basseinis, kus vett desinfitseeritakse valgendiga – kõik see võib ärritada hingamisteede limaskesti ja põhjustada köha ning süvendada atoopilise dermatiidi sümptomeid;
● tarvitage regulaarselt antihistamiine – paljud ravimid mõjuvad 24 tunni jooksul ja neid tuleb regulaarselt võtta kogu õitsemisperioodi vältel;
● ärge sööge õietolmuga ristreaktsiooni tekitavaid toite (ainult siis, kui need süvendavad allergianähtusid): näiteks kui olete allergiline kase suhtes – õunad, pirnid, virsikud, sarapuupähklid jt; allergiaga ambroosia vastu – banaanid, melonid, kurgid, suvikõrvits (mõnel juhul võib neid süüa termiliselt töödeldud).
● ära käi mitu päeva samades riietes – aktiivse tolmupühkimise perioodil tuleb jalanõud ukselävele jätta ja riided kohe pessu saata.