Mullet: toiduvalmistamise retsept. Video

Te vajate: - 500 g morssi; - 100 g maisi- või nisujahu; - taimeõli praadimiseks; - sool ja must pipar maitse järgi.

Koorige mullet kaaludest, loputage külma vee all, et kleepunud kaalud maha pesta. Seejärel lõika kõht lahti ja võta seest välja, koori ka tume kile maha. Lõika pea ära. Pese kala uuesti ja eemalda salvrätikutega liigne niiskus. Lõika mullet umbes 3 cm laiusteks viiludeks. Hõõru kala soola ja musta pipraga. Määrake kogus vastavalt oma eelistustele. Vala taldrikule maisijahu, kui ei, siis asenda nisujahuga. Asetage pann pliidile, lisage taimeõli ja lülitage keskmine kuumus sisse. Kui õli on kuum, võtke mulletükid ja veeretage neid maisijahus, seejärel pange pannile. Prae kuldpruuniks, siis keera ümber ja prae uuesti. Serveeri keedetud morssi praekartulite ja köögiviljasalatiga.

Te vajate: - 500 g morssi; - 3 muna; - 5 spl. leivapuru; - taimeõli praadimiseks; - jahvatatud musta pipart ja soola maitse järgi.

Koorige mullet kaaludest ja sisikonnast, peske ja lõigake portsjoniteks. Võtke välja suured luud ja harja. Vala lahtiklopitud munad kaussi, maitsesta soola ja pipraga ning sega. Kasta kala munasegu kaussi. Kuumuta pannil taimeõli. puista taldrikule riivsaia. Eemalda mulletükid munasegust ja rulli riivsaias, seejärel prae mõlemalt poolt. Serveeri riisi või kartuliga.

Pärast kaladega töötamist jääb instrumentidele ja kätele pikka aega spetsiifiline lõhn. Et sellest kiiresti lahti saada, peske seda külma vee ja seebiga.

Te vajate: - 500 g morssi; - 100 g jahu; - 1 muna; - 100 ml piima; -5-6 spl. jahu;

- sool ja must pipar maitse järgi.

Koori kurn ja eemalda sisikond, lõika tükkideks, eemalda fileed. Puista see soola ja pipraga. Selle retsepti jaoks peate valmistama taigna. Kombineeri jahu, piim ja lahtiklopitud muna. Kuumuta pannil taimeõli, kasta kalatükid taignasse ja tõsta kohe pannile. Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Kuidas lehma udarat õigesti ette valmistada, loete järgmisest artiklist.