Veiseliha on valgu- ja rauaallikas, see sisaldab vitamiine A, PP, C, B ja mineraalaineid: kaltsiumi, seleeni, magneesiumi, kaaliumi. Veiseliha on aluseks paljudele kulinaarsetele roogadele,…
Kana liha on tavaline delikatess kogu maailmas. Seda armastatakse oma maitse ja eeliste, aga ka paljude toitude poolest, mida sellest valmistada saab. Kana on hautatud, praetud,…
Kõik lihasööjad hindavad sealiha suurepärase maitse ja toiteväärtuse poolest. Kuid sellised silmapaistvad omadused on omased ainult kvaliteetsele tootele, mida on raske otseselt hinnata. Kõrge hinnaga…
Hirveliha on enamasti põhjapõdraliha. Selle toote sortide klassifikatsioon on traditsiooniline. Looma erinevad kehaosad erinevad nii liha kvaliteedi, struktuuri kui ka maitseomaduste poolest. Parim …
Lambaliha on jagatud mitmesse kategooriasse. Selle liha klassifitseerimise võtmepunkt on looma vanus. Iga liigi maitseomadustel on ka oma eripärad. Lambaliha tüübid: täiskasvanud lambaliha (lambaliha …
Mõiste “vasikaliha” viitab kuni kuue kuu vanuste pullide lihale. Sellisel lihal on spetsiifiline maitse ja õrnus. Vasikaliha on dieetliha, kuid seda süüakse ka…
Hea kalkun on alati lihav ja lihav. Seda müüakse nii tervikuna kui ka tükkideks lõigatuna. Maitse poolest on kalkuni kõikidel osadel oma eripärad…
Hobuselihas on palju valku ja vähe kolesterooli. Ainult noorte hobuste liha võib olla rikkaliku maitsega. Pärast aastatepikkust elu muutub see kuivaks ja sitkeks. Hobuseliha tüübid: …
Hane saate osta kauplustest või turult. Esimesel juhul on kvaliteetse hane ostmise tõenäosus suurem, sest kõiki müüdavaid kaupu kontrollitakse värskuse ja standarditele vastavuse osas ...
Arvatakse, et kõige õrnem ja mahlasem part on alla 3 kuu vanuste pardipoegade liha. Saate osta mis tahes parti, kuid parem on see, kui see on võimalikult noor. Võimalusi…