Selgub, et täpselt see, kuidas me šokolaaditahvlit hammustame, määrab sellest naudingu taseme. Jagame Euroopa teadlaste viimaseid avastusi.
Kuidas me šokolaadi sööme? Vaevalt, et keegi meist selle peale tõsiselt mõtles. Ja see oleks seda väärt Amsterdami ülikooli teadlased, teatab «Around the World». Veelgi enam, nad kujundasid ja prindisid 3D-šokolaadi, mis pakuks meile erilise maiuse tänu… erilisele kujule.
Eksperdid otsustasid, et meie aistinguid mõjutab see, kuidas täpselt plaat suus puruneb. Selgub, et kõik on seotud krõpsuga
Uuringule läheneti kogu teadusliku põhjalikkusega ja matemaatiliste mudelite abil töötati välja ideaalne plaat. See keerleb nagu spiraal. Ja ühe ampsuga ei purune mitte üks šokolaadikiht, vaid mitu korraga. Teadlased on kindlad, et nii saab maitsja maksimaalset naudingut.
Peamine on õigesti hammustada, märgivad katsetajad, mitte üle kihtide. Ja kaasa. Mida rohkem on plaadil pöördeid, seda suurem on selle söömisest saadav nauding.
Kui need sõnad pole veel süljeeritust alustanud, lisame ainult teaduslikke üksikasju. Niisiis, et plaat oleks täiuslik, kuumutasid teadlased massi hoolikalt, seejärel lisasid soojale šokolaadile külma šokolaadi ja jahutasid kõik. Milliseid nippe veel ülikooli laboris kasutati, akadeemiline ei teata.
Teadlased kinnitavad aga: nad on saanud optimaalse, peaaegu täiusliku vormi maksimaalseks maitsenaudinguks.
Kas tõesti sõltub selle maitse tajumine šokolaadi kujust ja õigest näksimisest või on asi eelkõige selles, et selle lähenemisega oleme maksimaalselt keskendunud oma aistingutele? Las teadlased vastavad sellele.
Ja saame kasutada idamaade praktikute nõuandeid ja mõtiskleda maiustuste üle – ehk keskenduda täielikult igale selle söömise hetkele. Jäta töö ja vidinad kõrvale, keskendu nendel hetkedel ainult šokolaadile ja naudid seda palju rohkem… ükskõik kui keerutatud plaat ka poleks!
Allikas: