Kas kohvi joomine on kahjulik?

- Kuidas? Kas sa jood kohvi ?! Hüüatas noor arst, kui nägi oma patsiendi käes tassi jooki. - See on võimatu, sest kohv on teie jaoks mürk!

- Jah. Aga ilmselt väga aeglaselt, vaidles patsient vastu. - Olen seda joonud peaaegu kuuskümmend aastat.

Naljast

Mõnede arstide sõnul võib kohvi pideva kasutamise tõttu ilmneda füüsiline ja vaimne sõltuvus sellest joogist, kuna kofeiin on ravim. Liigse kohvi tarbimisega saate lihtsalt oma keha “juhtida”, kuna kohv pole tema jaoks “kaer”, vaid “piits”. Kohvi juua ei soovitata inimestele, kellel on südame isheemiatõbi, raske ateroskleroos, neeruhaigus, suurenenud erutuvus, unetus, hüpertensioon ja glaukoom. Eakatel inimestel ja lastel on parem kohvi üldse mitte juua.

Kaksteist aastat tagasi avaldas kuulus teadusajakiri New Scietist suurima uuringu tulemused, mis käsitlevad kohvi mõju südame -veresoonkonna haiguste arengule. Aastatel 1968–1988 jälgisid Briti teadlased inseneribüroo 2000 meestöötajat. Selgus, et neil, kes tarbisid rohkem kui kuus tassi kohvi päevas, oli südamehaiguste risk 71% suurem kui kõigil teistel selle ettevõtte töötajatel.

2000. aastal leidsid teadlased, et kohvi tarbimine suurendab reumaatilise artriidi riski. Uuringud on näidanud, et inimestel, kes joovad 4 või enam tassi kohvi päevas, on reumaatiline artriit kaks korda suurem kui neil, kes joovad mõõdukamaid kohvi. Need tulemused kinnitati isegi pärast teiste riskitegurite - vanus, sugu, suitsetamine ja kaal - kohandamist.

Kohv sisaldab erilist inimorganismile üsna kahjulikku bensopüreenvaiku, mille kogus kõigub sõltuvalt ubade röstimisastmest. Seetõttu eelistatakse madala röstitud kohvi.

Kuid kõik need on kohvi joomise miinused, räägime nüüd plussidest. Teadlased märgivad, et kohv suurendab jõudlust, leevendab väsimust ja stimuleerib vaimset tegevust.

Kõik see on tingitud selles sisalduvast kofeiinist, mis parandab aju, südame, neerude verevarustust ning samuti, olles psühhomotoorne stimulant, aktiveerib ajutegevust. Ameeriklased on leidnud, et väikesed kohvikogused parandavad meeste spermatogeneesi ja potentsi.

1987. aastal teatasid Ameerika teadlased, jälgides aastate jooksul 6000 innukat kohvitarbijat, et kohv ei soodusta südame -veresoonkonna haiguste arengut, nagu varem öeldud. Samad järeldused tegid ka Soome arstid. Nad uurisid 17000 45000 inimest, kes jõid viis või enam tassi kohvi päevas. Ameeriklaste ja soomlaste uuringute tulemusi kinnitasid ka Brasiilia teadlased, kes uurisid kohvi mõju XNUMX kohvijoojale.

Teiste Ameerika teadlaste (ajakirja Journal of American Medical Association) andmetel võib kohvi regulaarne tarbimine vähendada sapikivitõve riski 40%. Teadlased ei ole selle mõju põhjuste osas veel üksmeelele jõudnud, kuigi eeldatakse, et selle põhjuseks on kofeiini mõju. Võimalik, et see takistab kivide hulka kuuluva kolesterooli kristalliseerumist või suurendab sapi väljavoolu ja rasvade lagunemise kiirust.

Teine teadlaste rühm, kes uuris kohvi mõju närvisüsteemile, jõudis järeldusele, et ergutavate jookide kategooriasse kuuluval kohvil on märgatav antidepressantne toime. Leiti, et inimesed, kes joovad vähemalt kaks tassi kohvi päevas, kannatavad depressiooni all kolm korda harvemini ja sooritavad oluliselt vähem enesetappu kui need, kes kohvi kunagi ei joo.

Ja Vanderbilti ülikooli (USA) teadlased usuvad, et võib -olla võib kohv aidata depressiooni, alkoholismi ja soolevähki põdevaid inimesi (uuringud on näidanud, et soolevähi risk väheneb 24%, kui juua neli või enam tassi kohvi päevas ).

Viimasel ajal on kohvist avastatud palju voorusi, mida varem ei tuntud. Näiteks selgub, et see pehmendab astmahooge ja allergiat, hoiab ära hammaste lagunemise ja neoplasmid, aktiveerib rasvade põletamise kehas, on lahtistav ja intensiivistab soolestiku tööd. Igaüks, kes joob kohvi, tunneb end kindlamini, ei kannata madala enesehinnangu all ega tunne põhjendamatuid hirme. Sarnaselt šokolaadile suurendab kofeiin õnnehormooni serotoniini kontsentratsiooni.

Veel ühe huvitava uuringu viisid läbi Michigani ülikooli spetsialistid. Nad leidsid, et vanemad abielunaised, kes joovad iga päev tassi kohvi, on seksuaalselt aktiivsemad võrreldes eakaaslastega, kes on joogist ammu loobunud.

Sama uuring näitas, et kohv aitab meestel erektsiooni saavutada ja säilitada. Need küsitletud keskealised mehed, kes kohvi ei joo, kurtsid selles osas teatud raskusi.

Alkaloid kofeiin, mis on tõhus stimulant, mis teravdab keha reaktsiooni sensoorsetele stiimulitele, aitab aktiveerida seksuaalset potentsi.

Skeptikud aga ütlevad, et asi pole ainult ja mitte niivõrd kofeiinis. Lihtsalt seksuaalselt aktiivsed eakad inimesed on eakaaslastest tugevamad ja tervemad, neil pole probleeme südame ja veresoontega. Seetõttu saavad nad endale lubada nii kohvi kui ka seksi.

Ja mitte nii kaua aega tagasi rääkis Nancy ülikooli toitumiskeskuse töötaja professor Georges Debry selle joogi kaitseks seminaril kofeiini mõjust tervisele Pariisis. Teadlane rõhutas, et kohvi kahjulikkusest pole põhjust rääkida. Mõõduka kohvi tarbimisega pigem paljastab kui tekitab mingeid häireid seedesüsteemi töös (kõrvetised, gastriit jne), kuigi suurtes annustes tarbides soodustab see kaltsiumi eritumist organismist ja vähendab toidu imendumist . Kui terved inimesed tarbivad kohvi mõistlikult, ei ole see südameatakki ega hüpertensiooni soodustav tegur, ei põhjusta häireid organismi hormonaalsetes funktsioonides. India teadlased esitavad ka huvitavaid andmeid. Nad leidsid, et musta kohvi joojad, kes olid tööl igapäevaselt kiirgusega kokku puutunud, said vähem kiirgust. Laboratoorsete loomadega tehtud katsed on kinnitanud, et suured kofeiiniannused on kiiritushaiguse profülaktiline aine. Sellega seoses soovitavad India arstid radioloogidel, radioloogidel ja teistel spetsialistidel, kes töötavad pidevalt kiirgusallikatega, juua vähemalt 2 tassi head kohvi päevas.

Kuid Jaapani arstid on leidnud, et see jook aitab võidelda ateroskleroosi vastu, kuna see suurendab inimese veres hea kvaliteediga kolesterooli sisaldust, mis takistab veresoonte seinte kõvenemist. Kohvi mõju inimkehale uurimiseks viidi Tokyo meditsiiniinstituudis “Jikei” läbi huvitav eksperiment, mille käigus jõid vabatahtlikud nelja nädala jooksul iga päev viis tassi musta kohvi. Kolm neist ei suutnud seda kaua taluda, hakkasid kurdama kohvi „vastumeelsuse” üle ja lõpuks „lahkusid teelt”, samas kui ülejäänud katses osalejad tõstsid nelja nädala pärast keskmiselt 15% healoomulise kolesterooli sisaldus veres, mis aitab säilitada vereseinte elastsust. laevad. On uudishimulik, et pärast seda, kui katses osalejad lõpetasid kohvi joomise kõigega, hakkas selle kolesterooli sisaldus vähenema.

Teadlased on välja arvutanud, et kohvioad sisaldavad 30 vajalikku orgaanilist hapet. Arvatakse, et ainult tänu ühele neist hapetest ei kannata Lõuna-Ameerika alatoidetud, kuid kohvi joov elanikkond pellagra all, mis on raske vitamiinipuudus. Eksperdid märgivad ka, et tass kohvi sisaldab 20% päevasest P -vitamiini vajadusest, mis on veresoontele vajalik.

See jook leevendab väsimust, annab energiat. Arvatakse, et kofeiini annus 100–300 milligrammi päevas parandab tähelepanu, suurendab reaktsioonikiirust ja füüsilist vastupidavust. annus üle 400–600 milligrammi päevas (sõltuvalt inimese isikuomadustest) võib aga põhjustada suurenenud närvilisust ja ärrituvust.

Münsteri ja Marburgi ülikooli teadlased usuvad, et kohv aitab inimesel targemaks saada. Nad viisid läbi ühiseid uuringuid, mis kinnitasid hüpoteesi: kofeiini mõjul suureneb inimese aju tootlikkus ligi 10%. Kuid Yale'i ülikooli teadlased hoiatavad, et parem on mitte juua kohvi tühja kõhuga, kuna sel juhul lülitab see aju praktiliselt välja.

Mõned eksperdid märgivad, et kohv on kasulik ka madala vererõhu, nõrga südametegevuse ja mao madala happesuse korral.

Olgu kuidas on, olenemata sellest, kui kasulik kofeiin on, on siiski parem kohvi juua mõõdukalt ja loodusliku toitumise eksperdid usuvad, et parem on sellest üldse loobuda või asendada see odrast või sigurist valmistatud kohvijookidega.

Iidsetel aegadel, idas, öeldi, et kohvi kahjulikku mõju südamele saab leevendada, visates sinna küpsetamise ajal paar safranitulli: see „pakub nii rõõmu kui ka jõudu, valab liikmetesse jõudu ja uuendab meie maks."

Kohv põhjustab rindade turset

Arvatakse, et sagedane kohvi tarbimine võib põhjustada rinnavähki. Kuid teadlased eitavad jätkuvalt igasugust seost pahaloomuliste kasvajate esinemise ja kohvi kasutamise vahel.

Kohv mõjutab rasedust negatiivselt

- Ma ei saa aru, kallis, millega sa rahul pole? Igal hommikul serveerin teile voodis kohvi ja peate vaid seda jahvatama ... Perekonna lugudest

On tõestatud, et kofeiin ei mõjuta loote arengut ega mõjuta raseduse katkemist. Kuid viimastel andmetel, mis avaldati mitte nii kaua aega tagasi ajakirjas American Journal of Epidemiology, peaksid rasedad naised siiski kohvi, samuti Coca-Cola ja muude kofeiini sisaldavate jookide tarbimisest hoiduma.

Kohv sisaldab kofeiini

Tüüpiline inglise maja, ümberpööratud laud, tema kõrval on šokiseisundis eakas inglane, kellel on punnis silmad ja suitsev haavlipüss käes, ning oma kahe vana sõbra vastas, kellega ta minut tagasi rahumeelselt pokkerit viskas. mõlemal on laubal augud ... mu naine tuleb köögist välja ja vaatab kogu pilti. Ahastuses pead raputades hüüab ta:

- No ei, Roger, seda enam ei juhtu! Nüüdsest joote ainult kofeiinivaba kohvi!

Meelelahutuslik etnograafia

See on tõepoolest nii. Huvitav on see, et mõned selle taime looduslikud sordid on kofeiinivabad. Nüüd kasutatakse neid uute kofeiinisisaldusega põllukultuuride sortide väljatöötamiseks. Lisaks on olemas lahustuva kohvi kaubamärke, millest peaaegu kogu kofeiin on spetsiaalselt eemaldatud (0,02% -0,05% jääb alles). Enne praadimist pestakse see välja spetsiifiliste lahustitega ja hiljuti - roheliste terade vedela süsinikdioksiidiga.

Briti arstide sõnul võib inimene kofeiini sisaldavatest toodetest – teest, Coca-Colast, kõigist šokolaadiliikidest – täielikult ilma jätta, võib ta kogeda peavalu ja muutuda väga ärrituvaks. Teadlased usuvad, et keha vajab päevas teatud koguse kofeiini, mis võrdub kahe tassi kohvi, kolme tassi tee või tassi vedela šokolaadiga (pool tahket tahket tahket). On palju tooteid, mis sisaldavad kofeiini annustes, mis on võrreldavad kohvi omadega. Nende hulka kuuluvad ennekõike koolapähklite baasil valmistatud gaseeritud joogid (selle pähkli nime järgi nimetatakse selliseid jooke sageli kooladeks). Kofeiini lisatakse ka teistele jookidele.

Muide, vastupidiselt levinud arvamusele ei viita koola tumepruun värv, mis sarnaneb kohvi värviga, üldse kofeiini sisaldusele selles. Sama hästi võib kofeiini leida ka läbipaistvatest karastusjookidest.

Aga tagasi kohvi juurde. Oma kofeiinivabade sortidega pole kõik samuti selge. Igal juhul ei ole veel vaja öelda, et need on palju kasulikumad. Mitte nii kaua aega tagasi tõestasid California ülikooli teadlased, et kofeiinivabas kohvis on piisavalt toimeaineid, mida tuleks vältida migreeni, arütmia või neuroosi käes kannatajatel.

Väidetavalt stimuleerib kohvis sisalduv kofeiin ainevahetust. See on tõsi, kuid see stimulatsioon on üsna napp. Hinnanguliselt aktiveerib neli tassi kanget kohvi ainevahetust vaid ühe protsendi võrra.

Ja veel üks "kofeiini" eksiarvamus. Mõnikord võib kuulda, et kohvi põhiväärtuse määrab kofeiin: mida rohkem, seda parem. Tegelikult sisaldavad parimad kohvid (Jeemeni (“mocha”), Brasiilia (“Santos”), Colombia (“mama”) röstitud ubades mitte rohkem kui poolteist protsenti kofeiini, madalamad sordid (“Robusta”, Costa) Rican) kuni kaks ja pool protsenti.

Joogi kofeiinisisalduse vähendamiseks võite kasutada järgmist nõu: valage värskelt jahvatatud kohv keeva veega ja kuumutage üks kord keemiseni. Sel viisil kohvi valmistades säilib selle aroom ja kofeiin ei lähe täielikult joogi sisse.

Kohv tõstab vererõhku

"Ma ei saa aru, miks sa üldse koerale kohvi valad?"

- Öösel ärkvel püsimiseks.

Meelelahutuslik zooloogia

See on üsna vastuoluline tees. Need, kes nii arvavad, viitavad tavaliselt Austraalia teadlase Jack Jamesi andmetele, mis avaldati 1998. aasta alguses. Ta väitis, et kolm kuni neli tassi kohvi, mis on jaotatud kogu päeva jooksul, tõstis diastoolset (alumist) vererõhku 2-4 millimeetri elavhõbeda võrra. Kuid täpselt sellise rõhutõusu võib saada lihtsalt emotsionaalse vaidluse tõttu sõbraga ja isegi põnevusest arsti ees, kes pöördus teie poole tonomeetriga. Teiste riikide arstid on uurinud kohvi mõju vererõhule. Seega väidavad Briti arstid, et kohvi hüpertensiivne toime on lühiajaline ja kaob tavaliste tarbijate seas. Ja üks Hollandi uuring näitas, et 45 kohvijoojal, kes jõid pikka aega viis tassi päevas tavalist kohvi ja seejärel vahetasid kofeiinivabad sordid, oli vererõhk langenud vaid ühe millimeetri võrra.

Piimaga kohv on halvasti seeditav

Need, kes seda arvamust peavad, väidavad, et piimavalgud ühinevad kohvis leiduva tanniiniga ja seetõttu on nende imendumine keeruline. Siiski on kummaline, et selliseid süüdistusi ei esitata piimateele, samas kui tees on rohkem tanniini kui kohvis.

Kuid kohvisõbrad seisavad silmitsi teise ohuga. Hispaania teadlaste sõnul suureneb liiga kuuma kohvi koos piima (ja ka tee) joomisega söögitoru kasvaja tekkimise oht neljakordseks. Sellisel juhul areneb see söögitoru pideva kõrge temperatuuri mõjul. Hispaania uuringus osales rohkem kui XNUMX inimest ja see ei võtnud arvesse suitsetamisest või joomisest põhjustatud vähijuhtumeid.

Huvitaval kombel ei suurenda kuuma kohvi joomine ilma piimata vähiriski, kuigi teadlased ei oska seda fakti veel seletada. Ja kõige ohtlikum on tee ja kohvi kasutamine piimaga „toru” kaudu, kuna vedelik siseneb kohe söögitorusse ja tal pole piisavalt aega suus jahtuda. Teadlaste sõnul on võimalik sama negatiivne mõju söögitorule ja muudele kuumadele jookidele ning ennekõike kehtib see kakao kohta, mida paljudele lastele meeldib kõrre kaudu juua.

Kohv on südamele halb

Restoranis:

- Kelner, kas ma võin kohvi juua?

- Kust ma tean - kas see on võimalik või mitte, ma pole teie jaoks arst!

Restoranijuttudest

Oleme sellest müüdist juba mitu korda rääkinud. Kuid siin on ühe teise uuringu andmed, mis kinnitavad, et kohv on südamele kahjulik ainult liigsel tarbimisel. Bostonis (USA) jälgisid arstid 85 aastat 747 naist ja selle aja jooksul täheldati nende seas 10 südamehaiguse juhtu. Sagedamini täheldati neid haigusi neil, kes jõid rohkem kui kuus tassi päevas, ja neil, kes kohvi üldse ei joonud. Šoti arstid, olles uurinud 712 10 meest ja naist, leidsid, et need, kes jõid kohvi, olid südame -veresoonkonna haigused vähem levinud.

Kohvi, mida kuumutatakse või keedetakse mitu tundi (vastavalt araabia traditsioonidele), peetakse siiski tõeliselt kahjulikuks. Sellel on halb mõju veresoontele.

- Kelner! Kas te nimetate seda jama "tugevaks kohviks"?!

- Muidugi, muidu poleks sa nii kiimas!

Kelneri jutustatud lugu

Nii nagu alkohol, suhkur või šokolaad, toimib ka kofeiin aju lõbustuskeskustes. Kuid kas seda võib pidada ravimiks? Ekspertide sõnul on ravimitel kolm omadust. See on järkjärgulise sõltuvuse esilekutsumine, kui tavalise tegevuse saavutamiseks on vaja suurendada annust, see on füüsiline sõltuvus ja psühholoogiline sõltuvus. Kui me hindame kohvi nende kolme märgi järgi, selgub esiteks, et harjumist pole. Iga tass kohvi mõjub ajule ergutavalt nagu esmakordselt joomine. Teiseks, füüsiline sõltuvus ikka juhtub, sest kohvist võõrutamine tekitab pooltes kohvisõprades peavalu, unisust ja iiveldust. Ja kolmandaks ja võib -olla kõige tähtsam on see, et puudub psühholoogiline sõltuvus, mida narkomaan väljendab selles, et ta on järgmise annuse saamiseks kõigeks valmis. Seetõttu ei saa kohvi nimetada narkootikumiks.

Praegu usuvad paljud meditsiinitöötajad, et kofeiin ei tekita sõltuvust. Need, kes lõpetavad kohvi joomise või vähendavad järsult oma tavalist annust, on aga peavalude, halva otsustusvõimega, hajameelsed, ärritunud või unised. Kõiki neid probleeme saab vältida, vähendades järk -järgult kohvi.

Kohene kohv

Ostsin lahustuva kohvi tšuktšilt.

Tulin koju ja otsustasin selle ise valmistada.

"Vala üks lusikatäis kohvi," - tšuktšid lugesid juhendi esimest rida ja valasid lusikatäie kohvi talle suhu.

"Lisage maitse järgi suhkrut," luges ta edasi ja valas suhu ka peotäie suhkrut.

"Vala peale keev vesi." - Tšuktšid valasid veekeetjast keeva veega ja neelasid selle alla.

"Ja löö see välja," ja tšuktšid hakkasid vaagnat kiiresti pöörlema.

Meelelahutuslik etnograafia

Kõik, mida eespool mainiti, viitab peamiselt kohviubadele, räägime nüüd lahustuvast kohvist. See on valmistatud väheväärtuslikest sortidest ja väikestest ebakvaliteetsetest teraviljadest. Lisaks kaovad selle valmistamise ajal paljud aromaatsed ained. Sellega seoses väidab reklaam, et tassis lahtiselt pulbril on „värskelt jahvatatud kohvi aroom”, lihtsalt naeruväärne.

Tasub mainida, et lahustuva kohvi leiutaja ise, Šveitsi keemik Max Morgenthaler polnud tema üle eriti uhke. Pealegi pidas ta seda avastust suureks loominguliseks ebaõnnestumiseks, kuna saadud toode meenutas looduslikku kohvi vaid ebamääraselt. Sellest ajast on möödas sada aastat, kuid lahustuva kohvi tootmise tehnoloogia on vähe muutunud.

Rääkides lahustuvast kohvist, oleks ilmselt õiglasem seda kohvijoogiks nimetada. Seda arvamust jagavad paljud eksperdid. Maitsja Olga Sviridova märgib: „Pulbrist ei tasu oodata tõelist kohvi maitset ja aroomi. Oma testides peame lahustuvat kohvi eriliseks joogiks, millel on oma erinõuded. On hea, kui joogi maitse ja aroom on väljendunud, harmooniline, kibedus ja happesus peaksid olema mõõdukad. Lahustuva kohvi puuduste hulka kuuluvad: üleküpsetatud ubade lõhn või, mis veelgi hullem, tammetõrude, aurutatud kaera, heina ja muude "põldude aroomide" lõhn. Sageli rikub kohvi lõhn ja maitse farmakoloogilisi ja parfüümitoone või “vana toote maitset”.

Ja veel üks müüt. Mõnikord võib kuulda, et lahustuv kohv ei ole nii kofeiinirikas kui kohviubad. Siin ütleb selle kohta Mospishchekombinati katselabori juht, keemiainsener Tatjana Koltsova: „Jutud, et kofeiin eraldatakse lahustuvast kohvist raha säästmiseks, on alusetud. Seda pole kunagi tehtud. Kofeiinivaba joogi valmistamine on keeruline tehnoloogia ja selline kohv maksab tavalisest mitu korda rohkem. “

Mõne jaoks võib see olla avastus, kuid lahustuvas kohvis on vastupidi rohkem kofeiini kui naturaalses. Ja kui oadest valmistatud kohvis ei ole kofeiini kontsentratsioon tavaliselt selle kvaliteediga seotud, siis lahustuva kohvi puhul võime öelda, et mida rohkem kofeiini see sisaldab, seda parem (enamikul juhtudel). Kuid sellist kohvi ei ole soovitatav liiga sageli juua.

Ja lõpuks mõned praktilised nõuanded võltskohvi eristamiseks tegelikust (ajalehe “Komsomolskaja Pravda” materjalide põhjal).

Eksperdid märgivad, et võltskohvi pakend on tavaliselt valmistatud papist, heledast tinast või polüetüleenist, millele on kleebitud paberist silt, tavaliselt tuhmunud. Nimesid tuleb hoolikalt lugeda. Kui näiteks tõelise kohvi nimi on Cafe Pele, siis võltsingule võib kirjutada Cafe Pele brazil ja Nescafe asemel Ness-Coffee.

Samuti märgati, et võltsitud kohvi etiketid sisaldavad tavaliselt minimaalset teavet. Vöötkood on nüüd peaaegu kõigil pankadel, kuid sageli panevad võltsijad vöötkooditabelisse numbrid, mida pole, näiteks 746 - need numbrid alustavad kohvi vöötkoodi nimega Coffee Colonial ja Los Portales. Või 20-29-need arvud ei kuulu veel ühelegi riigile. Selline kood on trükitud Brasiliero kohvioadele (pleekinud sildiga kilekott), mille “tootja” loodab ilmselt Brasero kohviga eksida.

Venemaa riikliku standardi-“Rostest-Moskva” sensoorsete ja füüsikalis-keemiliste testide laboris on nad kogunud terve kogum võltsinguid. Nende hulgas näiteks Royal Standard (Türgi), Neptuni kuld (Brasiilia), Santa Fe (Ecuador), Cafe Ricardo (USA), Cafe Presto (Nicaragua), Cafe Caribe (USA)…

Asjatundjate sõnul on soovitav osta tooteid ainult tuntud firmadelt, kes kasutavad tavaliselt klaasi või purke (kuigi on ka erandeid, näiteks Folgersi ettevõte (USA) kasutab mõnikord plastnõusid).

Mazurkevich SA

Pettuste entsüklopeedia. Toit. - M.: Kirjastus EKSMO - Press, 2001