Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
| Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
| Kalorite väärtus | 97 kCal | 1684 kCal | 5.8% | 6% | 1736 g |
| Valgud | 3.75 g | 76 g | 4.9% | 5.1% | 2027 g |
| Rasvad | 6.89 g | 56 g | 12.3% | 12.7% | 813 g |
| Süsivesikud | 5.18 g | 219 g | 2.4% | 2.5% | 4228 g |
| Vesi | 83.39 g | 2273 g | 3.7% | 3.8% | 2726 g |
| saar | 0.79 g | ~ | |||
| Vitamiinid | |||||
| A-vitamiin, RE | 53 μg | 900 μg | 5.9% | 6.1% | 1698 g |
| retinool | 0.053 mg | ~ | |||
| Vitamiin B1, tiamiin | 0.052 mg | 1.5 mg | 3.5% | 3.6% | 2885 g |
| Vitamiin B2, riboflaviin | 0.135 mg | 1.8 mg | 7.5% | 7.7% | 1333 g |
| Vitamiin B5, pantoteenne | 0.192 mg | 5 mg | 3.8% | 3.9% | 2604 g |
| Vitamiin B6, püridoksiin | 0.023 mg | 2 mg | 1.2% | 1.2% | 8696 g |
| Vitamiin B9, folaat | 6 μg | 400 μg | 1.5% | 1.5% | 6667 g |
| Vitamiin B12, koobalamiin | 0.36 μg | 3 μg | 12% | 12.4% | 833 g |
| C-vitamiin, askorbiin | 2.3 mg | 90 mg | 2.6% | 2.7% | 3913 g |
| Vitamiin PP, NO | 0.091 mg | 20 mg | 0.5% | 0.5% | 21978 g |
| makro | |||||
| Kaalium, K | 178 mg | 2500 mg | 7.1% | 7.3% | 1404 g |
| Kaltsium, Ca | 169 mg | 1000 mg | 16.9% | 17.4% | 592 g |
| Magneesium, mg | 31 mg | 400 mg | 7.8% | 8% | 1290 g |
| Naatrium, Na | 52 mg | 1300 mg | 4% | 4.1% | 2500 g |
| Väävel, S | 37.5 mg | 1000 mg | 3.8% | 3.9% | 2667 g |
| Fosfor, P | 117 mg | 800 mg | 14.6% | 15.1% | 684 g |
| Mikroelemendid | |||||
| Raud, Fe | 0.12 mg | 18 mg | 0.7% | 0.7% | 15000 g |
| Mangaan, mn | 0.018 mg | 2 mg | 0.9% | 0.9% | 11111 g |
| Vask, Cu | 46 μg | 1000 μg | 4.6% | 4.7% | 2174 g |
| Tsink, Zn | 0.22 mg | 12 mg | 1.8% | 1.9% | 5455 g |
| Olulised aminohapped | |||||
| Arginiin * | 0.114 g | ~ | |||
| valiin | 0.219 g | ~ | |||
| Histidiin * | 0.078 g | ~ | |||
| Isoleutsiin | 0.203 g | ~ | |||
| leutsiin | 0.366 g | ~ | |||
| lüsiini | 0.28 g | ~ | |||
| metioniini | 0.097 g | ~ | |||
| treoniin | 0.182 g | ~ | |||
| trüptofaan | 0.053 g | ~ | |||
| fenüülalaniin | 0.162 g | ~ | |||
| Asendatavad aminohapped | |||||
| alaniini | 0.132 g | ~ | |||
| Aspartiinhape | 0.309 g | ~ | |||
| glütsiini | 0.08 g | ~ | |||
| Glutamiinhape | 0.477 g | ~ | |||
| Proline | 0.364 g | ~ | |||
| seriini | 0.227 g | ~ | |||
| türosiini | 0.183 g | ~ | |||
| tsüsteiin | 0.048 g | ~ | |||
| Steroolid | |||||
| Kolesterool | 19 mg | maksimaalselt 300 mg | |||
| Küllastunud rasvhapped | |||||
| Küllastunud rasvhapped | 4.597 g | max 18.7 г | |||
| 4: 0 õline | 0.276 g | ~ | |||
| 6: 0 nailon | 0.153 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprüül | 0.071 g | ~ | |||
| 10: 0 kapriis | 0.141 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.167 g | ~ | |||
| 14: 0 müristlik | 0.703 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 1.999 g | ~ | |||
| 18: 0 Steariin | 0.682 g | ~ | |||
| Monoküllastumata rasvhapped | 1.787 g | min 16.8 г | 10.6% | 10.9% | |
| 16:1 palmitoleiinhape | 0.142 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (oomega-9) | 1.566 g | ~ | |||
| Polüküllastumata rasvhapped | 0.146 g | alates 11.2 et 20.6 | 1.3% | 1.3% | |
| 18: 2 linool | 0.07 g | ~ | |||
| 18: 3 linoleen | 0.076 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvhapped | 0.076 g | alates 0.9 et 3.7 | 8.4% | 8.7% | |
| Omega-6 rasvhapped | 0.07 g | alates 4.7 et 16.8 | 1.5% | 1.5% |
Energeetiline väärtus on 97 kcal.
- tass = 244 g (236.7 kCal)
- kv = 976 g (946.7 kcal)
India pühvlipiim rikas vitamiinide ja mineraalainetega, näiteks: vitamiin B12 - 12%, kaltsium - 16,9%, fosfor - 14,6%
- Vitamiin B12 mängib olulist rolli aminohapete ainevahetuses ja muundumises. Folaat ja vitamiin B12 on omavahel seotud vitamiinid ja osalevad vereloomes. Vitamiin B12 puudus viib osalise või sekundaarse folaadipuuduse, samuti aneemia, leukopeenia, trombotsütopeenia tekkeni.
- Kaltsium on meie luude põhikomponent, toimib närvisüsteemi regulaatorina, osaleb lihaste kokkutõmbumises. Kaltsiumipuudus viib selgroo, vaagna luude ja alajäsemete demineraliseerumiseni, suurendab osteoporoosi riski.
- Fosfor osaleb paljudes füsioloogilistes protsessides, sealhulgas energia ainevahetuses, reguleerib happe-aluse tasakaalu, on osa fosfolipiididest, nukleotiididest ja nukleiinhapetest, on vajalik luude ja hammaste mineraliseerimiseks. Puudus põhjustab anoreksiat, aneemiat, rahhiiti.
Sildid: kalorite sisaldus 97 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, vitamiinid, mineraalid, mis on kasulik India pühvlipiim, kalorid, toitained, kasulikud omadused India pühvlipiim