Sushi on roog, mis inspireerib katsetama. Niisiis, oleme juba rääkinud restoranist, mis pakub külalistele ebatavalist komplimenti – sushit riisiteral. Ja siin on veel üks ebatavaline uuendus seoses sushiga.
Jaapani sushirestoranide kett Kura Sushi otsustas sõbrapäeva eel oma kliente üllatada. Siin müüakse 1. veebruarist 14. veebruarini väga ebatavalist sushit – šokolaadiga toidetud kalast.
Muidugi ei toideta kalu puhta šokolaadiga. See on spetsiaalne šokolaadi sisaldav toit. See toit töötati välja koostöös Ehime prefektuuri põllumajanduse, metsanduse ja kalanduse uurimisinstituudi ekspertidega.
Esimesena maitsesid šokolaaditoitu kollasabad. Talvel on eriti populaarne kollase sabaga sushi (Buri), seetõttu otsustati esimesed katsed seda tüüpi kaladega läbi viia. Väga head.
Farmis söödeti kollakaid šokolaaditoiduga, mille tagajärjel kalad üldse šokolaadimaitset ei omandanud. Kollasaba liha oli küllastunud šokolaadis leiduvate polüfenoolidega, muutes kalade värvi erksamaks ja seetõttu turunduslikust vaatepunktist atraktiivsemaks.
Restoran märgib, et šokolaadiga toidetud kollakastidest valmistatud Buri näeb välja isuäratavam ja üldiselt atraktiivsem.
Tuletame meelde, varem rääkisime lugejatele, millised sushid on tervisele kasulikud.