Sisu
Kuidas koorega pähkleid kodus hoida
Kui sööte päevas vaid ühe peotäie pähkleid, ei teki teil probleeme valgu, kaltsiumi, raua ja magneesiumi puudumisega. Kuidas koorega pähkleid kodus hoida? Selle kohta saate teada meie artiklist.
Kuidas koorega pähkleid kodus hoida?
Kuidas säilitada kooritud männipähkleid
Männipähklite koostis on õlirikas. See näitaja ulatub 65%-ni. Seetõttu ei sobi need kodus pikaajaliseks ladustamiseks. Seedripähklite ostmiseks peate minema pärast kollektsiooni valmimist - september - oktoober. Ostes tuleb kindlasti proovida tuuma. Uus saak saab meeldiva magusa maitse.
Koorest vabastatud tuumad valatakse kilekottidesse ja asetatakse külmkapi riiulile. Kui see pole võimalik, valatakse pähklid suvalisse keeratava korgiga purki ja hoitakse kapis riiulil.
On oluline, et konteinerit hoitaks pimedas.
Pähkleid ei saa pikka aega säilitada, kuna need kaotavad mitte ainult maitse, vaid ka kasulikud omadused. Männipähkleid kasutatakse salatite, liharoogade ja küpsetiste koostisosana.
Kuidas säilitada kooritud sarapuupähkleid
Sarapuupähklitel on pikim säilivusaeg. Pähklite pakkimiseks peate kasutama kaanega anumaid. Klaaspurgid sobivad selleks hästi. Ei ole soovitatav kasutada kilekotte. Kooritud sarapuupähklite hoidmiseks võite kasutada ka riidest kotte.
Mis kõige parem - pähklite maitse säilib madalal temperatuuril, tuumad saab külmutada
Samuti tasub meeles pidada, et hapnikuvaeguse korral halvenevad pähklid ja muutuvad maitselt kibedaks. Seega, kui on valida purkide ja riidest kottide vahel, siis on parem valida viimane.
Kui pähklitel on mõru maitse, tuleb neid ettenähtud otstarbel võimalikult kiiresti kasutada. Vastasel juhul algab õlide eraldamise protsess ja tuumad hakkavad hallitama.
Kuidas kooritud kreeka pähkleid säilitada
Kooritud kreeka pähklite toatemperatuuril säilitamise kestus ei ületa kuud. Selle aja möödudes muutuvad nad kibedaks ja kuivavad.
Pähklite säilitamiseks mitu kuud tuleb neid hoida külmkapis. Varem peavad tuumad olema pakitud toidukvaliteediga plastmahutisse või muusse kaanega anumasse.
Säilitusaega saate pikendada, külmutades pähkleid. Tuumad tuleb pakkida kottidesse ja panna sügavkülma. Säilitamise kestus - 1 aasta
Pähklite maitse ja eeliste säilitamiseks peate kindlasti järgima ladustamisreegleid. Vastasel korral halvenevad tuumad väga kiiresti ja omandavad ebameeldiva järelmaitse.