Et pizza ei muutuks pudruks ega kõvaks ja kasutuskõlbmatuks tainatükiks, tuleb seda korralikult uuesti kuumutada. Kas see muutub märjaks või kuivab tugevalt, sõltub kütmise viisist, kellaajast ja kiirustamisest.
Pitsa kuumutamine ahjus
Pane ahi soojenema kuni 200 kraadi. Ärge kiirustage sinna pitsaga küpsetusplaati saatma - kiirustate ja saate liiga pehme taigna. Ärge pitsat ahjus kuumutades üle eksponeerige - ka ülemine kiht võib läbi põleda ja taignaäär saab jäigastuda.
Et eilne pitsa oleks mahlakam, lisage peale viilutatud tomat ja riivjuust, piserdage üle taimeõliga ja eemaldage esindusmatud tooted.
Pizza kuumutamine pannil
Eelsoojendage pann, asetage pitsa kuiva kuiva pinnale ja katke kaanega. Viie minuti pärast lisage riivjuust ja veel paari minuti pärast avage pitsa kuivamiseks kaas. Kui pitsa on esialgu kuiv, võite kaane alla lisada supilusikatäis vett ja pizza aurutada.
Pitsa kuumutamine mikrolaineahjus
Milline pitsa välja tuleb, sõltub teie mikrolaineahju tüübist ja võimsusest. Võite ka kuiva pitsa veidi leotada - selleks sobib kõige paremini mikrolaineahi. Või võite kasutada grillirežiimi ja pehmendatud pitsa veidi praadida. Mikrolaineahjus kuumutamise aeg on kiireim.