Kuidas kodus seeni kasvatada

Kust osta seeni koduseks kasvatamiseks

Paljud kujutavad ette: seene kasvatamiseks tuleb see kõigepealt metsast üles leida, välja kaevata, tükeldada ja aeda külvata. Nüüd on kõik palju lihtsam. Igas aiapoes – terved vitriinid seeneniidistikuga seenepakke.

Piisab lihtsalt paki ostmisest, mille tagaküljel on samm-sammult juhised selle konkreetse seenetüübi õigeks aretamiseks ja hooldamiseks.

kasvutingimused

Mõningaid seeni, näiteks austerservikuid ja šampinjone, saab kasvatada kodus – keldris või sahvris. Kuid palju lihtsam on neid aias aretada.

Seente kasvatamine pole nii keeruline, kui esmapilgul võib tunduda. Kõigepealt tuleb otsustada, milliseid soovid – piimaseeni, seeni, puravikku, seeni või šampinjone. Kui teie saidil on metsatukk, oleks see ideaalne. Siiski peate mõistma, milline mets on leht- või okaspuu. Oleneb, milline seeneniidistik suudab seal juurduda ja moodustada viljakeha. Kuid isegi kui läheduses pole metsa, pole see oluline, igal saidil on aed.

Seente kasvatamiseks võite kasutada kände. Näiteks mõnest puust jäi känd, ära juurige – siin saab aretada terve seenepere. Ostke seeneniidistik – ja minge! On isegi taliseeni, millega tuleb känd sügisel “nakatada”. Ärge muretsege, nad ei sure. Vastupidi, kevadel, niipea kui päike soojendab varju, hakkavad nad kasvama. Valida saab ka suvist sorti – ei saa ka eksida.

seente istutamine

Seente istutamine sõltub seeneniidistiku tüübist.

Kändude peal. Puuseeni nagu austerservikud, sügisseeni, shiitake, nameko ja tremella jääseened müüakse seeneniidistikuga nakatunud pulkade kujul. Neid kasvatatakse teatud puuliikide (juhendis märgitud) palkidel, mille läbimõõt on 10 – 20 cm ja pikkus umbes 1 m, millesse tuleb teha augud üksteisest 20 cm kaugusel ja sügavamal kui XNUMX cm. pulga pikkus. Pulgad aetakse lõpuni sisse ning auk ise suletakse puitkorkide, vaha või saviga – et bakterid ja hallitusseente eosed sisse ei satuks.

Palgid eemaldatakse pimedas, niiskes ruumis, mis peaks olema hästi ventileeritud, ja jäetakse seeneniidistikule kasvama. 2–4 kuu pärast näete valget “hallitust” – see on seeneniidistik. Kuid kuni selle ilmumiseni tuleb palke kasta 2-3 korda nädalas 10-15 minutit.

Pärast seeneniidistiku ilmumist kaevatakse palgid aias või kasvuhoones viltu. Ja umbes 1–2 nädala pärast ilmuvad neile viljakehade alged.

Puuseente kasvatamiseks on ka teisi võimalusi. Näiteks austrite seeneniidistik on müügil teralisel substraadil (1), mida kasutatakse tavaliselt kottides seente kasvatamiseks – need täidetakse mis tahes taimse materjaliga: lehtede, saepuru, põhu, tatrakestade ja isegi kartongiga. Ja shiitake seeni saab kasvatada männi saepurus (2).

Mulla sees. Mulda istutatakse jahvatatud seened, näiteks puravikud, puravikud, puravikud, puravikud, piimaseened. Ja nende seeneniidistikku müüakse seeneniidistikuga nakatunud teraviljateradena. Iga seeneliigi jaoks on vaja oma puud, kui nad kasvavad sümbioosis. Milliseid puid on vaja – märgitud pakendil olevas juhendis.

Selliste seente aretamiseks tehakse puu ümber 3 auku läbimõõduga 10 – 15 cm ja sügavusega 20 cm. Need kaetakse pooleldi kompostiga, sellele laotakse seeneniidistiku tükid, pealt kaetakse ka kompostiga ja tampitakse kergelt. Augud kaetakse sambla, kuivade lehtede ja okstega, misjärel kastetakse istutusi – iga augu kohta 1 ämber vett. Et selline seeneniidistik hästi juuruks, on kasulik teda aeg-ajalt kasta suhkrulahusega – 2 tl 10 liitri vee kohta.

"Olge valmis selleks, et pärast kõigi nõuete täitmist ei saa te esimesel aastal saaki," hoiatab aiandusekspert Tatjana Kudrjašova. – See juhtub kas järgmisel aastal või kaks aastat hiljem. Selline kapriisne seen! Parem on külvata seeni varakevadel, niipea kui lumi on sulanud ja maa on soojenenud. Kuni kuumaks ei lähe, on see ellujäämisele halb. Kevadel on niiskust palju, vihma sajab piisavas koguses ja päike pole nii kuum. Samuti on oluline, et seeneniidistikku tuleks kasta mitte kord nädalas, nagu paljud on harjunud, vaid nii sageli kui võimalik.

Ja seente kasv sõltub temperatuurist. Mida madalam, seda pikem on seeneniidistiku moodustumine.

Valged seened

Valgeid seeni või seeni on raskem aretada. Esimene samm on kaevata labida bajonetile sügav ja lai soon.

"Siis kaevake paremale ja vasakule riba, jagage see võrdseteks ruutudeks ja keerake muru ümber," jagab nõuannet. Tatjana Kudrjašova. – Puravikule on vaja huumust allapanu, muidu ta ei püsi. Sellele asetatakse seeneniidistiku tükid ja piserdatakse huumusega, kaetakse eemaldatud muruga ja valatakse ettevaatlikult veega.

Kui seeneniidistik juurdub ja seente viljakehad ilmuvad, võib kastmise ja hooldamise täielikult lõpetada.

Seega on kohapeal võimalik aretada puravikke, puravikke, puravikke, puravikke.

seen

Šampinjonide kasvatamiseks on vaja head komposti või poollagunenud põhust hobusesõnnikut (3).

Need seened on üsna kapriissed: nad ei kasva maapinnal ega avatud päikese käes, vajavad varjutamist, teatud niiskus- ja temperatuuritingimusi, seega tuleb neile koht leida kuskil varjulises aianurgas.

Šampinjonide võrsed näevad välja nagu valge hallitus, mis vajub järk-järgult väikesteks sõlmedeks – need on tulevased seened. Siis ilmub pisike vars ja nööpnõelapea suurune kübar ning seejärel seen.

Kuidas aias seente saaki suurendada

Ostetud seeneniidistikust kasvatatud seente saak võib olla üsna soliidne. Näiteks õli ühe puu alla saab koguda 6 – 17 tk, puravikke ja puravikke – 5 – 15 tk, puravikke – 2 – 5 kg, shiitake – kuni 4 kg palgi kohta, austerservikuid – 20 – 50% puust. palgi kaal.

Kui tahad aga seente saaki suurendada, too metsast maad. Peate lihtsalt leidma koha, kus on meile huvipakkuv seeneniidistik, näiteks valge või õline, eemaldage ettevaatlikult 15 cm paksune muld ja viige see oma saidile. Ja kohapeal eemaldage täpselt sama suur mätas ja pange sellele kohale metsamuld. Ja juba sellele külvake ostetud seeneniidistik.

Muide, mütseeli ei saa osta. Too metsast vana või ussitanud seen, tükelda selle kübar, sega puidutolmuga ja puista puude alla laiali. Ja mõne aja pärast ilmuvad sellesse kohta seened.

Populaarsed küsimused ja vastused

Rääkisime koos seente kasvatamisest agronoom-kasvataja Svetlana Mihhailova – jagas ta üksikasju eri tüüpi seente kasvatamise kohta.

Allikad

1. Alekseenko EN, Polishko TM, Vinnikov AI Fungi Plearotus ostreatus seeneniidistiku kasvatamise tunnused // Regulatory Mechanisms in Biosystems, 2010

   https://cyberleninka.ru/article/n/osobennosti-vyraschivaniya-mitseliya-gribov-plearotus-ostreatus

2. Komin PA Shiitake seente (Lentinula edodes (Berk.) Pegler) kunstlik kasvatamine okaspuu saepurul // Krasnojarski Riikliku Põllumajandusülikooli bülletään, 2016

   https://cyberleninka.ru/article/n/iskusstvennoe-vyraschivanie-griba-shiitake-lentinula-edodes-berk-pegler-na-hvoynyh-opilkah

3. Shuin KA, Zakraevskaya NK, Ippolitova N.Ya. Aed kevadest sügiseni // Minsk, Uradzhay, 1990 – 256 lk.