Uhketesse pesadesse keeratud pikad nuudlid - õhukesed või tagliatelle - näevad välja ebatavalised ja elegantsed. Kuid kui küpsetate seda samamoodi nagu tavalisi nuudleid, kaovad imepesad. Ja ainus asi, mis teile jääb, on kahvli ja lusikaga nende algne kuju tagasi viia.
Parem on neid kohe küpsetada. On olemas toiduvalmistamise meetod, mille abil nad ei lõdvesta ja jäävad samaks.
1. Peate valama vett veekeetjasse või potti. Kuumuta see keemiseni.
2. Pange pastapesad kõrgesse pannile või laia potti. Nad peaksid lahtiselt lebama.
3. Lisa sool ja sobiv maitseaine.
4. Vala kõige peale keev vesi. See valatakse toodete ülemise servaga tasa. Kuumuta uuesti keemiseni ja küpseta 4–5 minutit, kuni see on pehme.
5. Eemaldage pesad pesulusikaga veest.
6. Pastapesasid serveeritakse eraldi roana, niristada oliiviõli või sulavõiga mis tahes kastmega. Saate neid kasutada lisandina, asetades näiteks praetud hakkliha keskele.