Oliiviõli peetakse üheks kõige kasulikumaks, kuna sellel on positiivne mõju südame-veresoonkonna süsteemile, see parandab ainevahetust ja sisaldab suures koguses vitamiine. Samuti on laialt levinud oliiviõli kasutamine kosmetoloogias.
Oliiviõli hind on üsna kõrge ja selle toote ostmisel ei soovi te madala kvaliteediga toote eest raha maksta. Siin on mõned näpunäited, mis aitavad teil osta parima kvaliteediga tõelist oliiviõli:
1. Otsige sildilt üles kiri Virgin ja Extra Virgin – see on saadud mehaanilise pressimise teel ja see on kõige kasulikum. Rafineeritud märgistusega õli on rafineeritud ja sobib praadimiseks, aga ka tervislik. Ja kiri pomace või orujo tähendab, et õli on kook. Seda kasutatakse peamiselt küpsetamiseks ja see on madalaima kvaliteediga.
2. Oliivid kasvavad Egiptuses, Hispaanias, Kreekas, Itaalias - täpselt üks neist riikidest peaks olema etiketil märgitud oliiviõli tootja.
3. Oliiviõli valimisel valige samas riigis toodetud ja villitud õli.
4. Õli maitse on parem ja selle kasulikud omadused on suuremad, kui see on võimalikult värske. Nii et valige üks, mis hiljuti välja anti.
5. Hea tootja teab, et oliiviõli peaks sisaldama pimendatud klaasnõus ja kasutab seda, ära osta õli plastikust.
6. Ära kunagi osta mitme õli segu, reeglina on igaüks neist ebakvaliteetne.
7. Pange tähele, et oliiviõli hoidmine külmkapis on ebasoovitav, kuid seda ei tohiks hoida pliidi lähedal, valige köögikapis selle jaoks pime koht.