Meile meeldib osta ananassi pidulikule lauale ja see on väga tüütu, kui see osutub söödamatuks või üleküpseks ja kohati mädaks. Kuidas valida õiget ananassi?
Alustuseks pöörake tähelepanu ananassipealsetele - heas küpses viljas on need paksud, tihedad, terved. Lehed peaksid kergesti maha kukkuma, mis tähendab, et ananass on küps ja tõenäoliselt maitsev.
Ananassikoor peaks olema terve ja kindel. Liiga kõva ananass - pole küps. Koor peaks olema rohekas, kuid täppide olemasolu sellel näitab, et ananass on rikutud ja hakkas mädanema.
Ananassi küpsuse saate kindlaks teha, patsutades seda peopesaga. Kui samal ajal on hüpped kurdid, siis on viljad küpsed, heliline heli näitab toote ebaküpsust või kuivust.
Küps ananass maitseb magusalt, ilma et suus oleks kokkutõmbav tunne. Tugev lõhn näitab üleküpsust, nii et pange üks kõrvale. Küpse ananassi viljaliha on kollane, valmimata vilja värvus on kahvatu.
Koorimata ananasse ei tohiks hoida külmkapis - neile ei meeldi külm.
Küpseid ananasse tarnitakse õhus ja nende hind on oluliselt kõrgem kui ebaküpsed, mida veetakse kauem. Seetõttu on hea puuvilja valimisel oluline tegur ka hind.