Mis vahe on mahetoidul ja kas tasub neid osta? Mis see on - uus trend või on see tegelikult nii kasulik toode? Arvestades ökotoodete hinda, saate paremini aru, kas orgaaniline aine on meie toidulauale ilmumiseks.
Kui me räägime köögiviljadest või puuviljadest, siis orgaanilised vahendid, mis on kasvatatud ilma sünteetilisi pestitsiide ja väetisi kasutamata. Hankige maheliha loomadelt, kellele anti looduslikku toitu, kes ei kasutanud hormoone ega antibiootikume veiste kasvatamisel, karjatades värskes puhtas õhus.
Ilma pestitsiidideta
Mahetootjad väidavad, et nende toode ei sisalda pestitsiide. Ja see meelitas koheselt potentsiaalset ostjat, ehmudes nende väetiste ohtlikkusest.
Pestitsiid on mürk, mida kasutatakse põllukultuuride kaitsmiseks kahjurite ja erinevate haiguste eest. Pestitsiidid ja väetised ei ole ainult sünteetilised.
Looduslikud pestitsiidid mahepõllumajanduses ei ole keelatud. Ökopõllumehed kasutavad neid aktiivselt ja kui vilja pesta on halb, on see ohtlik ka sünteetiliste pestitsiididega töödeldud viljana.
Ohutu
Toodete ohutuse kontrollimine on sageli leitud mahetoodetel, kus on liiga palju pestitsiide. Loodusnähtuste tagajärjel jaotub saagis looduslike mürkide hulk ebaühtlaselt.
Mõnikord segatakse puu- ja köögiviljad transportimise ajal kogemata toodetega, mida ei saa liigitada mahepõllumajanduslikuks.
Mõnikord mõjutavad mulda bakterid, mis oma raskusastmelt ei ole halvemad kui pestitsiidide mõju meie kehale. Ja mõned taimed kaitsevad end kaitsmiseks ka mürke ja mürgiseid aineid, mis pole inimkehale kasulikud.
Ilma antibiootikumideta kasvanud loomad haigestuvad sagedamini, mõnikord ilma ilmsete sümptomiteta. Ja nende haigus lihaga võib olla meie taldrikus.
Toitvam
Teaduslikud uuringud kinnitavad, et mahetoit sisaldab rohkem vitamiine ja antioksüdante. See on suur pluss neile, kes neid kasutavad. Kuid toitainete sisalduse erinevus “tavalistes” toodetes on väike ja meid peaaegu ei mõjuta. Köögivilja- ja lihatoidu keemiline koostis ei muutu drastiliselt ainult selle kasvatamise tingimuste tõttu.
Pikaajaline säilitamine vähendab ka toodete toiteväärtust. Keskkonnasõbralike toodete külmikus hoidmine nädalaga vähendab toitainete hulka hüppeliselt.
Trend vähendada mürgiste kemikaalide hulka toidus ja vältida kunstlikke viljelusmeetodeid on õige. Kuid teaduse progressi eiramine pole vajalik. Loomulikum pole alati kõige kasulikum.
Kuidas süüa keskkonnasõbralikult
Proovige tarbida värskeid tooteid, mitte säilitada neid pikka aega. Puu- ja köögivilju on turul parem osta nende kasvuhooajal, et valida usaldusväärsed tarnijad. Mida lähemal on talu, seda kiiremini need müügikohta viidi ja nii on nad värskemad.
Kui teil on jõudu ja soovi oma toitu kasvatada, tehke seda vähemalt oma kodu aknalaual olevad maitsetaimed.
Valige tugeva koorega köögiviljad ja puuviljad - nii kahjustavad pestitsiidid toodet vähem. Aga rohelised on tõesti paremad mahepõldudelt.