Sisu
Kui palju vutimune hoitakse külmkapis ja ilma selleta
Vutimunad pole mitte ainult maitsvad, vaid ka väga tervislikud tooted. Munad sisaldavad tohutul hulgal kasulikke elemente, selle toote kasutamisel ei ole praktiliselt mingit ohtu nakatuda salmonelloosiga. Vutimunade säilivusaeg on palju pikem kui kanamunade säilivusaeg. Kui kaua hoitakse vutimune, mis on selle põhjus ja kuidas toodet õigesti säilitada?
Munade säilivusaeg külmkapis
Iga koduperenaine, kes hoolib oma pere tervisest, on kahtlemata mures küsimuse pärast, kui palju vutimune külmkapis hoitakse?
- Vastame: värskete munade säilivusaeg külmas on 60 päeva alates tootmise kuupäevast.
- Oluline on teada, et enne külmkapiriiulile panemist ei tohiks mune pesta, kuna see lühendab toote säilivusaega vähemalt poole võrra.
- Asetage munad õrnalt kandikule nüri otsaga allapoole ja asetage tagasi. Ärge pange neid riiulile, kus purunemise tõenäosus suureneb mitu korda.
Kui kaua keedetud vutimune säilitatakse?
Keedetud muna on suurepärane suupiste, sest see on maitsev ja toitev. Oluline on teada, et valmistoote säilivusaeg on lühike. Niisiis, kui kaua keedetud vutimunad säilivad?
- Esimene asi, mida teada, on see, et saate säilitada ainult kõvaks keedetud mune.
- Pärast keetmist on kõige parem pakkida toit paberisse, et vähendada koore pragunemise ohtu.
- Ärge hoidke keedetud muna toatemperatuuril kauem kui 7-10 tundi.
- Külmikus võib valmis roog lebada 5-7 päeva, kuid ainult siis, kui kest jääb terveks.
Kui kest on toiduvalmistamise ajal pragunenud, on maksimaalne säilivusaeg 2-3 päeva.
Munade säilivusaeg toatemperatuuril
Mune võib toatemperatuuril säilitada kuni kuu aega alates valmistamiskuupäevast. Pange tähele, et toatemperatuur ei tohiks ületada 24 kraadi Celsiuse järgi, on väga soovitatav säilitada vastuvõetav õhuniiskus. Kuiv keskkond hoiab palju tõenäolisemalt munad värskena.
Kui te ei saa toodet mingil põhjusel külmas hoida, kuid ärge uskuge, et see jääb toas värskeks, pange munad kaussi, täitke see liitri veega ja lisage supilusikatäis tavalist soola. See hoiab neid kauem värskena ja kui munad hakkavad hõljuma, märkate kohe riknemist.
Miks munad nii kaua vastu peavad?
Mis seletab asjaolu, et vutimune saab säilitada nii palju kauem kui kanamune? Vastus on lihtne.
- Vutimunad sisaldavad spetsiifilist aminohapet, mida nimetatakse lüsosüümiks.
- Just tema kaitseb toodet bakterite tekkimise ja paljunemise eest ning ta puudub kanamunades.
Säilivusaega reguleerib GOST, nii et ärge laske end hirmutada nii suurte numbritega. Osta julgelt värskeid vutimune ja söö mõnuga!
két apróságot meg jegyeznék:
a munat a tompa végével felfele kell salvestani. Ugyanis ott van egy légbuborék, ami felfele törekszik. Nii edasi eláll!
A teine: a csirke az a noor tyúk! A csirke nem tojik munat, csak a tyúk!