Kui kaua Tom Yami suppi keeta?
.tbo_center_left_adapt {display: inline-block; min-width: 200px; width: 100%; kõrgus: 300px; }
Kuidas keeta Tom Jam suppi
Toodet
Kooritud krevetid - 500 grammi
Seened - 100 grammi
Tai tšillipasta - 2 supilusikatäit
Tšillipipar - 2 tükki
Lime - 2 tükki
Kalakaste - 4 supilusikatäit
Sidrunhein - 2 vart
Galangal - 1 juur
Kaffiri laimi lehed - 7 tk
Kana puljong - 1 liiter
Cilantro maitse järgi
Toodete valmistamine
1. Pese 2 sidrunheina vart ja 1 galangali juur, lõigatud väikesteks tükkideks.
2. Pese 100 grammi šampinjone ja lõika viiludeks.
3. Loputage 2 tšillipipart külma jooksva vee all, lõigake pealt ära ja eemaldage sisemus, lõigake õhukesteks rõngasteks.
4. Pese 2 laimi ja pigista mahl välja.
5. Peske ja jahvatage koriandrit.
Kuidas valmistada Tom Yami kastrulis
1. Vala kastrulisse 1 liiter kanapuljongit ja keeda.
2. Lisage sidrunheina, galangali ja 7 kaffir-pärna lehe tükki.
3. Sega kõik läbi ja lase uuesti keema tõusta.
4. Lisage 100 grammi hakitud šampinjone, 4 spl kalakastet, 2 spl Tai tšillipastat. Küpseta 3 minutit, aeg-ajalt segades.
5. Seejärel lisage 500 grammi kooritud krevette, laimimahla ja tšillirõngaid.
6. Küpseta veel 4 minutit, eemaldage pann tulelt.
7. Enne serveerimist lisage supile hakitud cilantro.
Kuidas valmistada Tom Yam aeglases pliidis
1. Valage multivarki kaussi 1 liiter kanapuljongit. Lülitage režiim „Auruvalmistamine” sisse. Kuumuta keemiseni (10 minutit).
2. Lisage sidrunheina, galangali, 7 kaffir-pärna lehe tükki. Lülitage sama režiim veel 5 minutiks sisse.
3. Lisa 4 supilusikatäit kalakastet, 100 grammi seeni, 2 spl tšillipastat. Lülitage sama režiim 5 minutiks sisse.
4. Seejärel lisage supile laimimahl, 500 grammi krevette, tšillipipart. Keeda veel 5 minutit.
5. Enne serveerimist puista supile hakitud cilantro.
Maitsvad faktid
- Kalorite väärtus supp Tom yam - 105 kcal / 100 grammi.
- Galangali Tom Yami supi retsepti võib asendada ingverijuurega (2 tk).
- Šampinjonid võib asendada austrite, shiitake, põhuseentega.
- Värske tšilli asemel võite kasutada kuivatatud tšillit.
- Kaffiri laimilehed võib asendada 1 laimikoore või 1 rohelise sidrunikoorega.
- sidrunhein asendatakse sidrunheinaga.
- Kalakastme asemel võite kasutada austrikastet.
- Lubja võib asendada rohelise sidruniga.
- Tom Yami supi säilivusaeg on külmkapis 4 päeva.
Vaadake veel suppe, kuidas neid valmistada ja küpsetusaegu!
>>