Kui kaua keedetakse tomatisuppi?
Keeda tomatisuppi 1 tund.
Kuidas valmistada tomatisuppi
Tomatisupi tooted
Tomatid - 6 suurt tomatit
Sibul - 2 pead
Küüslauk - 3 suurt haru
Kartul - 5 suurt
Till - paar oksa
Lihapuljong (saab asendada köögiviljadega) - 2 tassi
Jahvatatud must pipar - 1 tl
Sool - 2 ümardatud teelusikatäit
Taimeõli - 2 supilusikatäit
Tomatisupi jaoks mõeldud toodete töötlemine
1. Peske ja koorige kartulid, lõigake kuubikuteks, mille külg on 3 sentimeetrit.
2. Koori sibulad ja haki peeneks.
3. Pange tomatid 2 minutiks värskesse keevasse vette, lõigake, koorige, eemaldage varred.
4. Koori küüslauk ja haki peeneks (või aja läbi pressi).
5. Pese tilli, kuivata ja haki peeneks.
6. Kuumuta pann, lisa õli, pane sibul ja prae seda 7 minutit keskmisel kuumusel aeg-ajalt segades.
Kuidas valmistada tomatisuppi
1. Valage lihapuljong kastrulisse ja pange tulele.
2. Pange kartulid puljongisse, keetke pärast keetmist 10 minutit.
3. Pange tomatid ja praetud sibulad, küpseta veel 10 minutit.
4. Pange suppi hakitud küüslauk, till, must pipar ja sool.
5. Segage suppi, keetke veel 2 minutit.
Kuidas keeta tomatisuppi aeglases pliidis
1. Valage puljong multikeetja mahutisse, seadke multikeetja režiimile “Hautis”.
2. Pange kartul aeglasesse pliiti, keetke pärast keetmist 10 minutit.
3. Pange tomatid, praetud sibul, küpseta veel 10 minutit.
4. Pange küüslauk, maitsetaimed, vürtsid ja sool, segage ja hoidke multivarki veel 2 minutit.
Maitsvad faktid
– Tomatisupp sobib hästi, kui serveerid sellega keedetud mereande: rannakarpe, krevette, kaheksajalga.
– Tomatisupp omandab erilise pikantsuse, kui lisad koort 3 minutit enne keemise lõppu – puljongi võid täielikult või osaliselt asendada koorega.
– Tomatisuppi saab serveerida originaalsel viisil, puistades üle krutoonide või riivjuustuga.
– Tomatisupi maitsetaimed – basiilik ja koriander.
Vaadake veel suppe, kuidas neid valmistada ja küpsetusaegu!
Tomatikreem-supp
TOODET
Tomatid - 1,5 kilogrammi
Sibul - 2 pead
Küüslauk - 5 hammast
Taimne (ideaalis oliiviõli) õli - 4 supilusikatäit
Basiilik - pool kamp (15 grammi)
Cilantro - pool kamp (15 grammi)
tüümian - 3 grammi
Rosmariin - veerand supilusikatäit
Majoraan - pool tl
Tšilli pipar - 1/2 teelusikatäit
Jahvatatud paprika - 1 tl
Sool - 1 supilusikatäis
Puljongi liha või linnuliha - 1 klaas
Kuidas valmistada tomatipüreesuppi
1. Lõigake tomatid, valage neile heldelt keeva veega ja eemaldage koor, eemaldage varred, lõigake kuubikuteks.
2. Koori ja tükelda sibulad.
3. Koorige küüslauk ja puder pudruks.
4. Vala kastrulisse oliiviõli, pane pann tulele.
5. Kui poti põhi on kuum, pane sibul potti ja prae 7 minutit.
6. Pange tomatid kastrulisse, keetke 7 minutit.
7. Tomatite hautamise ajal peske ja kuivatage rohelisi, lisage need kimpude kaupa tomatitele.
8. Keeda suppi 10 minutit, seejärel eemalda sellest ürdid.
9. Lisage supile maitseaineid ja soola, keetke 5 minutit.
10. Jahvata supp segistiga, muutes selle püreeks.
11. Kurna puljong ja vala kastrulisse.
12. Segage suppi põhjalikult.
>>