Keeda virsikukompotti talveks ettevalmistamiseks 30 minutit.
Kuidas küpsetada virsikukompotti
Virsikompoti proportsioonid
Virsikud - pool kilo
Vesi - 1 liiter
Suhkur - 300 grammi
Kuidas küpsetada virsikukompotti
Valige kompotiks küpsed ja mahlased virsikud. Peske virsikud, koorige pintsliga, eemaldage seemned.
Valmistage siirup: valage kastrulisse vesi, lisage suhkur, keetke pärast keetmist 5 minutit, segades ja eemaldades vaht. Pange kooritud virsikud siirupisse, keetke 5 minutit pärast uuesti keetmist. Eemaldage virsiku nahad. Pange virsikud purki, valage veidi jahtunud siirupile ja katke kaanega.
Pange rätik laia ja sügava kastruli põhja, asetage purk virsikuid, valage pannile kuuma veega ja pange tulele. Pastöriseerige kompott 20 minutit, keerake kokku, jahutage ja hoidke.
Maitsvad faktid
1. Kalorite väärtus virsiku kompott - 78 kcal / 100 grammi.
2. Virsikukompotti saab valmistada kahel viisil – teha virsikutest kartuliputru või panna purki pooled puuviljad, valades peale siirup.
3. Virsikukompott kondiga see osutub lõhnavaks ja on kivist tulenevalt hapuka maitsega. Virsikompoti seemnetega keetmise korral tuleks kompotti juua esimesel aastal, kuna pikaajalisel säilitamisel hakkavad vilja seemned eraldama mürgiseid aineid, mis võivad põhjustada mürgistuse.
4. Valmis kompott osutub keskendunud, seetõttu on tarbimisel parem lahjendada keedetud veega.
5. Virsikute karedus saab kergesti eemaldada, lisades kaussi või veekaussi veidi söögisoodat, segades kuni söögisooda lahustumiseni ja jättes 5 minutiks seisma. Pärast määratud aja möödumist loputage virsikud basseinis, eemaldage ja loputage voolava vee all.