Viirpuu moosi tuleks keeta 25 minutit. Kokku kulub 1 liitri sarapuu moosi valmistamiseks 1 tund.
Kuidas viirpuumoosi valmistada
Toodet
Viirpuu - 1 kilogramm
Vesi - 500 milliliitrit
Suhkur - 800 grammi
Sidrunhape - 3 grammi
Kuidas viirpuumoosi valmistada
1. Pese 1 kg viirpuu vilju ja kuivatage.
2. Viige sarapuu kastrulisse ja valage sellele 500 ml vett.
3. Pange kastrul suurel tulel ja keetke.
4. Küpseta sarapuud pehmeks, umbes 15 minutit.
5. 15 minuti pärast tühjendage sarapuu puljong pannilt eraldi anumasse.
6. Hõõru keedetud sarapuu läbi sõela, nii et seemned ja nahk eralduksid massist.
7. Sega sarapuupüree 800 grammi suhkru ja marjade keetmisega.
8. Pange kastrul tasasele tulele ja keetke moosi umbes 25 minutit, kuni see hakkab pannist maha jääma.
9. Vala kuum moos purkidesse ja keera rulli.