Sisu
Kalla kastrulisse külm vesi - 2 korda rohkem kui tatar: 1 klaasi tatra kohta 2 klaasi vett. Soolane vesi. Pange kastrul madalale tulele, keetke. Küpseta tatar madalal kuumusel kaane all 20 minutit. Seejärel lisa kuubik võid, sega ja lase kaane all 10 minutit tõmmata.
Kuidas tatart küpsetada?
Sa vajad - klaas tatart, 2 klaasi vett, soola.
Keetmine kastrulis
1. Enne tatra küpsetamist on vaja kontrollida ja eemaldada sellest praht (veeris, tatari töötlemisel taimejäägid jne). Vanaisa viis on tatart lauale valada, nii et täpid on paremini nähtavad.
2. Vala tatar kurnale / sõelale ja loputa külma veega.
3. Vala pestud tatar veega potti, meie tatrakoguses oli 2 klaasi vett.
4. Lülitage aeglane tulekahju, katke pann kaanega, keetke vesi ja tuvastage seejärel 20 minutit.
5. Serveeri tatart võiga. Maitsmiseks võite lisada rohelisi, praetud sibulaid ja palju muud.
Valikuliselt, et tatar oleks purune: Enne tatra küpsetamist valage pestud pestud kruubid kuumale praepannile, kuumutage tatart ilma õlita paar minutit keskmisel kuumusel, seejärel on see pärast keetmist rabe.
Tatar aeglases pliidis
1. Enne küpsetamist sorteerige tatar, loputage ja rabeduse saamiseks süüdake kuivas multikookeris režiimis “praadimine” 5 minutit.
2. Lisage külma vett vahekorras 1 tass tatart: 2,5 tassi vett, soolast vett.
3. Sulgege multikookeri kaas.
4. Lülitage multikooker režiimile „Tatar“ (või kui „Tatar“ režiimi pole, siis režiimile „Piimapuder“, „Riis“ või „Teravili“).
3. Keeda tatart 20 minutit, lisa 2 cm võikuubik ja sega tatar.
4. Sulgege multikeetja kaanega ja laske tatral 10 minutit tõmmata.
Meetod multivarkis ilma toiduvalmistamiseta
1. Enne küpsetamist sorteerige tatar, loputage ja hõõrdumise saamiseks süüdake kuiva multikookeris režiimis “praadimine” 5 minutit segades.
2. Keetke veekeetja, valage tatar keeva veega nii, et see oleks sellega täielikult kaetud, lisage soola.
3. Pange multikeetja soojaks või soojaks.
4. Nõudke tatar selles režiimis 1 tund.
5. Lisage tatarile õli, segage ja sulgege multikeetja veel 10 minutit.
Auruti retsept
1. Pange tatar kaussi teravilja jaoks või kaussi mikrolaineahju jaoks, valage tatarile 1 klaas vett ja valage paar klaasi spetsiaalsesse vee mahutisse.
2. Piserdage tatart kergelt soolaga, küpseta 40 minutit. Pärast keetmist lisage või ja segage.
Kas kiirkeetja kiirendab toiduvalmistamist?
Keeda tatart kiirkeedus 10 minutit, kuid kõigepealt peate ootama, kuni see keeb ja rõhk koguneb, ja pärast keetmist - rõhk vabastatakse, on väljund sama aeg. Seetõttu tuleks tatra küpsetamiseks mõeldud kiirkeeduklaasi kasutada ainult siis, kui peate küpsetama täis poti teravilja, kuid isegi siin on aja kokkuhoid mitte rohkem kui 10-15 minutit.
Mikrolaineahjus peensused
Pange tatar mikrolaineahjus kasutatavasse potti veega vahekorras 1: 2, katke kaanega; pange mikrolaineahju 800 minutiks maksimaalse võimsusega (1000–4 W), seejärel keskmise võimsusega (15–600 W) 700 minutit.
Kuidas tatart kotis küpsetada?
Pange kastrul 1,5 liitri veega tulele, keetke, soola ja laske tatrakott alla. Keeda tatart kotis 15 minutit, seejärel eemalda kott kahvliga kastrulist, lõika ja pane keedetud tatar nõusse.
Maitsvad faktid
Kui kaua tatart ühe portsjoni jaoks võtta?
Ühe 1 grammi kaaluva garneeringu täiskasvanud portsjoni jaoks piisab, kui mõõta pool klaasi kuiva tatart ehk 250 grammi.
Kui kaua tatart 200 grammist saadakse?
200 grammist teraviljast saab 600 grammi valmis tatart.
Kas tatart on vaja sorteerida?
Jah, nii et hambale väga ohtlikud köögiviljapuru ja -kivid ei satuks valmis garneeringusse.
Millises kastrulis on parem tatart küpsetada?
Tatra keetmisel on soovitatav kasutada paksuseinalist kastrulit või potti.
Kui kaua vett tatra keetmiseks võtta?
Suhtes 2/1. Vesi vajab 2 korda rohkem kui tatar. Näiteks 1 klaasi tatra jaoks - 2 klaasi vett.
Millisesse vette peaksite toortatra panema?
Tatar valatakse külma veega. Kui panete tatra kuuma vette, ei juhtu midagi hullu, kuid tatar keedab 3-5 minutit kauem.
Millal on küpsetades tatart maitsvam soolata?
Tatar soolatakse keetmise alguses, pannes tatar soolaga maitsestatud vette. Kui lisate keetmise lõpus tatarale soola, ei imendu sool teravilja täielikult ja maitse ei ole nii orgaaniline.
Kas tatar segab toiduvalmistamist?
Tatar ei sega toiduvalmistamise ajal, kui soovite muretavat lisandit, kuid segage õliga alles pärast tulelt eemaldamist. Aga kui soovite saada purutavat putru, segage putru korralikult iga 2 minuti tagant.
Kas ma pean pärast keetmist nõudma tatart?
Selleks, et tatar oleks veelgi pehmem ja põhjalikult võiga küllastunud, ei nõuta tatart lihtsalt, vaid mähitakse kõigepealt tekki ja hoitakse 20–30 minutit soojas.
Kui suur on keedetud tatra kalorsus?
95 kcal / 100 grammi tatart, kui lisate õli - 120 kcal / 100 grammi.
Kuidas tatraputru piima peal küpsetada?
Vala 1 tass piima 4 tassi tatrasse ja keeda pärast keemist kaane all 35 minutit, aeg-ajalt segades. Saad keskmise viskoossusega pudru, millele lisatakse maitse järgi suhkrut, soola ja võid.
Kuidas muutub keetmise ajal tatra maht?
Küpsetamise ajal suureneb tatra maht 2 korda.
Mida teha, kui tatar on liiga soolane?
Vala tatar keeva veega, lase tal mõni minut seista, et vesi soola imenduks, ja nõruta vesi. Alternatiivina segage lahja koostisosaga. Või lisage hakkliha ja köögiviljad ning praadige kotletid.
Kuidas tatart võimalikult kiiresti küpsetada?
Kuumutage vesi suure kuumusega keemiseni ja vähendage kohe pärast keetmist kuumus keskmiseks. Võite ka keeta vett veekeetjas ja keeta keevas vees 20 minutit.
Kas tatart on võimalik pannil küpsetada?
Võite tatart küpsetada pannil, vee ja teravilja proportsioonid, samuti küpsetusaeg ja küpsetusviis on sarnased pannil küpsetamisega.
Kui kaua tatar on?
Moskva kauplustes - alates 45 rubla / 1 kilogramm (keskmiselt Moskvas juunis 2020).
Mida lisada tatarile söögiisu järele?
Keedetud tatrale on maitsev lisada sidruni- või laimimahla, samuti soja- või tomatikastet.
Kas saate süüa alaküpsetatud tatart?
Alamküpsetatud tatart ei saa süüa, kuna see on ebatervislik. See tuleb keeta, lisades pannile veidi keeva vett, või tuleb tatar uuesti toorestest teraviljadest keeta.
Kuidas tatart kotis küpsetada?
Pange kastrul 1,5 liitri veega tulele, keetke, soola ja laske tatrakott alla. Keeda tatart kotis 15 minutit, seejärel eemalda kott veest, võta kahvliga kastrulist välja, lõika ja pane kotist nõusse.
Kuidas tatart liha valmistada?
Tavaliselt võtavad nad 250–300 grammi veiseliha või sealiha iga klaasi tatra kohta. Kõigepealt praetakse kuubikuteks lõigatud liha paksuseinalises kastrulis või praepannil. Pruunistamiseks piisab 10 minutist keskmisel kuumusel, kuid peate sageli segama, et liha ei kõrbeks, parem on kohe soola lisada. Seejärel lisatakse lihale tükeldatud või riivitud köögiviljad - sibul ja porgand ning praetakse veel 5 minutit, kuni see on tugevalt roosiline. Kõige lõpus lisatakse tatar ja valatakse vesi. 30 minuti pärast on tatar lihaga valmis.
Kuidas süüa tatart seentega?
300 grammi värskete või külmutatud seente jaoks võtke 1 tass tatra. Kõigepealt prae seened, eelistatavalt praetud sibul, kuldpruuniks. Seened peaksid olema hästi praetud, panni põhjas ei tohiks olla puljongit. Seejärel laotame tatar laiali ja valame kuuma veega, segame ja keedame kaane all 30 minutit. Serveeri maitsvalt koos hakitud ürtidega.
Kuidas tatart köögiviljadega küpsetada?
Selle roa jaoks võite võtta köögivilju oma maitse järgi: tomatid, paprika, porgand, sibul, seller jne. Proportsioonid - 1 klaasi tatra kohta umbes 300 grammi köögivilju. Koorige ja tükeldage / riivige köögivilju maitse järgi, seejärel praege võis 10 minutit. Nüüd on vaja tatar: see valatakse köögiviljasegusse ja valatakse keeva veega. See on valmis 20 minuti pärast.